牛柳的精選

1、主料：牛裏脊肉400克。2、輔料：辣椒(青、尖)200克。3、調料：醬油-15克，白砂糖-5克，料酒-15克，澱粉(玉米)-10克，鹼-2克，香油2克，雞精5克，蝦醬5克。4、做法：（1）牛裏脊切條，加入醬油、白糖、澱粉上漿；（2...

1、用料：牛裏脊1塊、蘆筍1把、色拉油適量、食鹽適量、料酒適量、蠔油適量、澱粉適量、蒜泥適量、胡椒粉適量、白糖少許。2、牛柳切成片，加入一點點鹽，料酒，雞精，胡椒粉，還有適量水一起抓勻，水...

1、主料：牛裏脊肉400克。2、輔料：辣椒（青、尖）200克，色拉油約500克。3、調料：醬油15克，白砂糖5克，料酒15克，澱粉（玉米）10克，鹼2克，香油2克，雞精5克，蝦醬5克。4、牛裏脊切條，加入醬油、白糖、澱粉上漿。...

牛柳是牛的脊椎肌肉的一部分。它位於牛的背部，沿着脊柱兩側延伸，是牛身上最嫩、最肥美的肉之一。牛柳常被用來製作牛肉餐館裏的招牌菜品，如牛柳炒飯、牛柳粒等。...

1、用料：牛肉200克，洋葱半個，蘑菇適量，生抽適量，澱粉適量，黑胡椒碎適量，料酒適量，鹽適量，油適量，生薑，葱花。2、食材都準備好，自制醬料：醬油2勺，胡椒粉適量，食用鹽半勺，水澱粉2勺。3、牛肉洗乾淨切絲，倒...

牛柳是一道非常受歡迎的菜品，它本身的口感嫩滑，搭配不同的食材和調味料可以製作出許多美味的菜餚。以下是幾種常見的配搭：1.青椒牛柳：將青椒切片與牛柳一同炒制，搭配醬油、姜蒜等調味料，口感...

1、用料：牛後腿一塊（約400克），洋葱一顆，青椒一顆，蠔油4湯勺，澱粉2湯勺，牛肉粉或雞精1/3湯勺。2、將洋葱橫切成細圈，青椒去淨籽和筋，放進沸水中焯4分鐘，瀝乾後盛盤待用。澱粉加一碗水調成水澱粉。3...

1、準備牛裏脊250g，小香芹1把，西紅柿半個，葱姜適量，檸檬半個，鹽適量，糖適量，黑胡椒適量，料酒1勺，澱粉適量。2、新鮮的牛柳，切0.7-1釐米的小丁，尺寸差不多就可以啦，大小均勻一些比較好熟。用一勺澱...

1、食材：牛肉300克、尖椒一個、泡椒5個、生薑一塊、大蒜三瓣、幹辣椒5個、雞蛋清適量、玉米澱粉一小勺、生抽一小勺、蠔油一小勺、水澱粉適量、鹽適量、油適量、芝麻香油一小勺、黑胡椒...

1、材料：青紅椒各1個，牛柳200克，鹽、醬油、油、雞精適量。2、到市場買醃好的牛柳，青紅椒洗乾淨切絲。3、熱鍋冷油炒牛柳變色盛出。4、另起鍋熱油煸炒辣椒稍軟，放牛柳炒半分鐘。5、放小半勺...

1、牛柳要炒一般來説炒5分鐘即可熟。2、牛柳指的是牛的裏脊肉，是一種十分美味的食材。我國牛胴體大體上分為十二塊，現代化屠宰加工企業將牛肉分為裏脊（牛柳）、外脊、眼肉、上腦、胸肉、肩...

1、原料：牛柳250克，葱頭50克，青柿子椒5克，紅柿子椒5克，黑胡椒碎粒5克，鹽4克，味精2克，澱粉10克，醬油10克，吉士粉2克，雞蛋液15克，蒜末10克，蠔油15克，老抽5克，生油、上湯各適量。2、將牛柳洗淨去筋斜刀切...

1、食材：牛裏脊肉200克、茶樹菇350克3人份、姜15克、生抽10毫升、糖5克、黑椒醬10毫升、叉燒醬10毫升、鹽2克、玉米澱粉5克。2、準備材料：茶樹菇和牛肉，姜切絲。3、牛肉切片，放入料酒、鹽...

1、將牛裏脊洗淨，頂刀切成約2.5釐米寬、5釐米長的柳葉形片，將牛肉片泡在水中用流水衝去血水。2、將牛肉片洗去黏液，撈出擠幹水分，然後用刀背輕輕敲打牛肉片兩面，以破壞牛肉的纖維組織。3、...

1、洋葱炒牛柳，是一道以洋葱1個、牛柳、老抽1茶匙、鹽1/2T、幹澱粉1/2T、油等為主料烹飪的菜餚。2、將牛柳切片再切絲，加入鹽、老抽、幹澱粉、油拌勻，胭制10分鐘。3、洋葱剝去外皮，洗淨。...

1、主料：牛裏脊300g。2、輔料：洋葱100g、柿子椒50g、蠶豆澱粉15g。3、調料;食鹽5g、味精5g、生抽15g、香油3g、番茄醬8g、小葱75g、胡椒10g、大蒜8g、黃酒10g、黃油25g、白砂糖8g、植物...

1、牛裏脊肉300G，芥蘭150G，大葱1段，鮮姜3片，大蒜3瓣，生抽5茶堤匙，水澱粉2湯匙，料酒1茶匙，鹽1/2茶匙，孜然粉1茶匙，白砂糖1茶匙。2、將牛裏脊肉洗淨，切成薄片，調入水澱粉,料酒，鹽，胡椒粉,生抽1茶匙和白...

1、材料。牛肉適量，柿子椒1個，色拉油適量，食鹽4克，醬油適量，葱5克，姜5克，蠔油少許。1、牛肉切成細條後，加入醬油拌勻醃製5分鐘，然後再加入食用油拌勻醃製10分鐘。2、油熱後葱、姜熗鍋，開大火，倒入...

1、避風塘牛柳的用料：牛肉半斤、蒜頭一個、小紅椒、薑片、香菜、孜然粉、麪包糠各適量。2、牛肉切小片兒，放入：薑絲、蒜蓉、孜然、黑胡椒、蠔油、料酒若干。為了嫩，加點澱粉。3、為了更嫩...

1、椒香煎牛柳，主要材料：裏脊肉150克，洋葱10克，紅辣椒1個，青辣椒1/2個，生薑1小塊，澱粉適量，調味料:食用油50克，香油1小匙，胡椒粉少許，精鹽1小匙，味精1/2小匙，牛肉洗淨切成厚片，用刀背輕輕拍鬆肉片兩...

1、牛肉切條，倒入一勺紅酒，一點黑胡椒粉，一克鹽，一匙澱粉，帶上一次性手套，用手抓勻進行醃製至少十分鐘。尖椒洗淨去籽去蒂切絲，洋葱去皮洗淨切絲。2、熱鍋涼油，油熱之後放入醃好的牛肉進行，翻炒...

1、牛柳指的就是牛的裏脊肉，所以牛柳和牛裏脊沒有區別，只不過叫法不同而已，牛柳是中餐的説法，牛裏脊是西餐的説法。2、牛柳和牛裏脊都是片狀的嫩的牛肉，是牛的脊椎骨兩側的兩條瘦肉，相當於豬...

1、煮熟的牛柳放在常温下一夜是可以吃的，建議放在冰箱裏保存。2、放在冰箱裏的葷菜，只要再吃之前徹底加熱，可以保存1-2天，雖然損失一些B族維生素，但蛋白質可以完全保留，也不至於產生有害物質...

1、食材：牛裏脊150克、杏鮑菇250克、胡蘿蔔15克、香葱一根、香菜一根、鹽5克、蠔油10克、醬油2克、澱粉5克、油80克。2、將杏鮑菇洗淨，切長條。胡蘿蔔切條。香葱和香菜切碎，蠔油加少許水...

1、主料：牛裏脊適量、秋葵適量。2、輔料：生薑適量、大蒜適量、紅椒。3、配料：糖適量、鹽適量、生抽適量、老抽適量、蠔油適量、料酒適量、黑胡椒粉適量、澱粉適量、色拉油適量。4、各種原...