松软的精选

1、主面团配料表：纯牛奶160g、鸡蛋1个、盐2g、糖20g、面包用高筋面粉260g、耐高糖酵母粉3g；2、奶酥配料表：全脂甜奶粉25g、巧克力酱20g、黄油20g。3、巧克力奶酥面包的详细做法：将主面团配...

要做好吃又松软的肉包子，首先要注意以下几个关键点：1.面团的制作：-选用高筋面粉：高筋面粉含有较高的蛋白质含量，可以增加面团的韧性和弹性，使包子更加松软。-使用温水发面：温水可以促进酵母的...

1、首先，放一斤面粉到案板上，在用家里边用的小盐勺，放5勺干酵母。2、再放5小盐勺泡打粉，这可是不憋的关键，放泡打粉和干酵母的比例是1:1。3、接下来该放水了，一斤面粉放5两水（250克），也就是面粉...

1、原料：肉、生姜、生抽、耗油、盐、鸡蛋、小葱。2、要使肉馅做的又嫩又好吃，选肉是关键，要选前腿肉，有肥有瘦，比后退肉嫩。或者选好的五花肉。把肉手工剁碎，放一块姜一起剁，不要剁太细成肉泥...

要做出松软又好吃的米糕，可以按照以下步骤进行：材料：-糯米粉：200克-水：400毫升-盐：适量-芝麻油：适量-鲜虾、肉末、香菇等可选材料：适量（根据个人喜好添加）步骤：1.将糯米粉放入一个大碗中。2.慢慢...

食材:4人份高筋面粉400克、绿豆馅200克、白糖30克、鸡蛋1个、精盐1克、黄油30克、酵母4克、水200克。具体做法如下：1、发面。高筋面粉加入白糖、盐、鸡蛋、水、酵母，放入面包机揉面。揉...

1、用开水和凉水一起和面，开水可以有效的激发，面粉的稠度性，也是烙饼松软的关键。2、将开水和面和凉水和的面，一起融合，这样揉出的来面团，软硬适合。烙出的饼，松软又层多，而且还不硬。3、还有...

1、酵母先化开：酵母是一种食用菌，干燥的状态下处于“睡眠状态”，在温水中就又恢复了活性，所以发面必须将酵母先用温水化开，可以多加一些水，搅拌酵母化开之后直接加入2、面粉和面：加入适量白糖...

1、准备两个干净的盆子，必须是干的，没有水，没有油；准备三个鸡蛋；打蛋器一个，面粉150克。2、蛋清蛋黄分离开，放到两个盆子里。3、蛋黄打散，加牛奶100毫升搅拌均匀。4、倒入150克面粉，1克酵母粉，继...

1、食材：高筋面粉300g，水500ml，干酵母5g，盐5g。2、将面粉和酵母放在大碗内，均匀的搅拌，然后放入少许的盐继续搅拌。3、逐量的加入水，拌匀成面团，注意水量不要太多，和的面团不粘手即可。如果不小...

1、大米150g、元贞糖3勺、酵母1勺。2、先将准备好的大米洗净泡一晚，随后再放入料理机里打成米浆状，取一个大碗一个小碗，倒入一些米浆。3、把大碗里的米浆放在微波炉里加热30秒左右，和小碗...

1、将三种面粉混合均匀。2、鲜酵母用温水化开。3、将酵母水倒入混合均匀的粉中，加鲜牛奶搅拌均匀，和成面团，如果面团较干可适当的加些清水。加盖醒发大约2小时。4、将发好的面团再次揉匀，...

1、食材：鸡蛋3个，白糖约20克，酵母3克，面粉约300克，玉米油约30克，鸡蛋液适量。2、在碗中放入鸡蛋，白糖，酵母，搅拌均匀后再放入面粉，搅成絮状再加入玉米油，揉成光滑的面团。3、将面团用保鲜膜封好，醒...

1、做蛋糕要松软要用低筋粉。中式糕点一般用高筋粉，同时可以加点泡打粉，不过要注意所有粉类一起混合过筛。2、蛋糕坯放凉后，装保鲜袋，扎紧口，放入冰箱冷藏，保存一般2~3天，都没问题的。3、平时...

1、材料：牛肉5斤，葱姜，花椒，大料，辣椒碎，孜然，糖，红酒，酱油，适量的盐。2、电饭锅焖牛肉全程用红酒和酱油，不加水。3、选好牛肉，回来洗净后，切成比麻将块大一些的块或者片。4、准备一锅清水，煮沸后，将...

1、小苏打遇水容易失效，要先将小苏打与玉米面、面粉混合均匀，再加水；2、融化酵母的温水不要超过35度，否则会失效；3、面糊要浓稠，不要太稀，否则蒸出来口感发粘。；4、玉米面发糕与红枣搭配口感最...

1、放入黄油，启动烘烤至黄油溶化。2、将面粉、鸡蛋、盐、牛奶、糖、酵母均匀混合后放入面包机。3、启动面包机上的“普通面包”键并选择“烤色中”，重量选择750g。进行搅面半个小时，到点...

1、食材：蛋黄5个、纯奶油50克、玉米油50克、低筋面粉60克、蛋白5个、白砂糖50克、醋适量。2、首先在干净的锅里加入牛奶，5个蛋黄和玉米油搅拌均匀。3、再加60克低筋面粉，搅拌均匀，用筛子过...

要做松软好吃的面包，需要注意以下几个步骤：1.材料准备：面粉、酵母、盐、糖、牛奶、黄油等。2.激活酵母：将酵母溶解在温水中，加入少许糖搅拌均匀，置于温暖处发酵10-15分钟，直至出现泡沫。3.混...

1、要把蛋糕做松软，鸡蛋和面粉比例很重要，一般是一个鸡蛋配一勺面粉。2、根据面粉来决定鸡蛋的个数，把鸡蛋蛋白和蛋黄分开，把蛋白打成蛋白霜，就是泡沫状的。3、打成了之后就算你把碗倒过来...

1、制作材料：鸡蛋4个、低筋面粉80克、奶粉15克、糖15克。2、首先鸡蛋和面粉的比例非常关键。面粉多了，饼干口感干涩不好吃。面粉少了，面糊不成型，所以说比例是非常关键的。准备一个无水无...

1、先用40度左右的水把酵母化开。面粉倒入盆子里，加入酵母水。先用筷子搅拌。再用手合成光滑的面团，盖上湿布进行发酵。（面团需软硬适中。）2、面团发到2倍以上大，扒开有蜂窝眼儿，面就发好了...

1、食材：无盐虾皮适量、青尖椒适量、葱姜末适量。2、尖椒去蒂去芯切丝，葱姜切末备用。3、起锅热少许油，先入葱姜末炒香，再放入辣椒丝翻炒2分钟。4、倒入虾皮、2勺生抽、一点老抽上色，还有2...

1、所需食材：500克普通面粉（中筋面粉）、5克酵母、5克白糖、255克常温水。2、准备一个无水无油的大碗，加入500克面粉、5克酵母、5克白糖、255克常温水，边加边搅拌，搅至无干面粉状。3、下手揉...

1、核桃500克、白糖80-100克、水80-100克、白芝麻适量、食用油适量。2、核桃仁洗净，放入开水中煮3-5分钟，去涩。3、煮后的核桃仁颜色会变浅。4、糖和清水放入锅中，大火烧开。5、放入煮好...