牛河的精選

1、將牛肉清洗乾淨，逆着紋路切成薄片，放入碗中，加入料酒，生抽，胡椒粉，蠔油，小蘇打，白糖，澱粉，攪拌均勻，加入食用油，攪拌均勻，醃製15分鐘。2、將韭黃切段，將胡蘿蔔切絲，起鍋燒油，放入醃好的牛肉，翻炒至斷...

1、牛肉切片加入蛋清，醬油及生粉醃10分鐘。2、葱切花備用。3、起油鍋，入油2大匙，將綠豆芽翻炒，加入河粉，醬油快速翻炒裝碟備用。4、起油鍋，入油，待油燒開時倒入醃好的牛肉快速翻炒，勾芡，然後出...

1、原料：河粉200公克，牛前腿肉片100公克，葱2支，雞蛋1只，綠豆芽少許、料酒、醬油、糖、蠔油、生粉、油。2、牛肉切片加入蛋清，醬油及生粉醃10分鐘。3、葱切花備用。4、起油鍋，入油2大匙，將綠豆...

1、河粉200公克，牛前腿肉片100公克，葱2支，雞蛋1只，綠豆芽少許，料酒、醬油、糖、蠔油、生粉、油。2、牛肉切片加入蛋清，醬油及生粉醃10分鐘。3、葱切花備用。4、起油鍋，入油2大匙，將綠豆芽翻炒，...

以下是製作牛河的一些建議：1.選擇好的牛肉：使用新鮮的牛肉，最好是裏脊肉或柳條肉，這些部位較為嫩軟。2.切面要薄：在將牛肉切成薄片之前，應將牛肉冷凍15-20分鐘，這樣切出來的牛肉片會更薄更嫩...

濕炒牛河是一道香港傳統的炒麪菜餚，下面是製作濕炒牛河的做法：所需材料：-牛河（或寬粉）：200克-牛肉片：150克-豆芽：100克-青葱：適量-雞蛋：2個-姜蒜：適量-醬油：適量-鹽：適量-生抽：適量-糖：適量-白胡椒粉：...

1、用料：牛肉80g、河粉200g、洋葱半個、紅椒半個、蒜一根、豆芽50g、韭黃50g、鹽1茶匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、雞精1/2茶匙、料酒1茶匙、植物油3湯匙、生粉1茶匙、蛋清1個。2、準備好...

1、主料：河粉300克輔料：牛肉（瘦）80克、綠豆芽50克2、具體操作（1）牛肉清洗乾淨，切成絲，用豉油和生粉攪拌均勻，醃製半小時使其充分入味。葱洗淨切段，姜去皮洗淨切成細絲，豆芽洗淨備用。（2）大火燒熱鍋...

幹炒牛河以芽菜、河粉、牛肉等炒成。1、幹炒牛河是廣東菜色的一種，以芽菜、河粉、牛肉等炒成。牛河是廣東省著名的漢族特色小吃，屬粵菜系，起源於廣州市沙河鎮。牛河是廣東人的叫法，牛指牛...

1、做法不同：幹炒牛河需要快炒,油與火的配合也非常重要,在炒制的時候並不需要進行勾芡,因此吃起來比較幹,河粉也沒有汁;但濕炒牛河在做的時候需要進行勾芡,因此河粉是有汁的。2、味道不...

1、準備蒜、葱末、油菜、牛肉、河粉。2、倒入牛肉、澱粉，攪拌均勻。3、鍋中放入適量油，油温燒至7成熱，放入牛肉迅速滑散，變色後盛出待用。4、再次倒入食用油，放入葱、蒜、油菜，翻炒均勻。5、...

1、幹炒牛河是一道由芽菜、河粉、牛肉等材料製作而成的粵菜。廣東地區的特色傳統小吃之一。於清末民初年間發明。河粉又稱沙河粉，源自廣州沙河鎮。通常煮法是放湯，或炒制。2、做法：牛肉切...

1、原料：河粉500克、牛肉200克、雞蛋1個、綠豆芽50克、生菜2片、食鹽1茶匙、生抽2茶匙、蠔油1茶匙、老抽1茶匙；2、牛肉切片，放入雞粉、鹽、香油、生粉加兩滴水醃製片刻、豆芽洗淨摘去兩頭...

1、準備食材：河粉300克、牛肉150克、芥藍2棵、沙茶醬2湯匙、白糖2茶匙、蠔油1湯匙、料酒1湯匙、水澱粉5湯匙、澱粉半湯匙、鹽適量、生抽3湯匙、食用油適量。2、牛肉洗淨逆着紋理切成薄...

1、幹炒就是上桌的粉無汁，濕炒就是粉有好多汁，食起來滑點。2、幹炒牛河的主要材料河粉，又稱沙河粉，源自廣州沙河鎮。通常煮法是放湯，或炒制。炒制則分為加入茨汁的濕炒，和不加茨汁的幹炒。幹...

1、主料：河粉300克；輔料：牛肉（瘦）80克、綠豆芽50克。2、牛肉清洗乾淨，切成絲，用豉油和生粉攪拌均勻，醃製半小時使其充分入味。葱洗淨切段，姜去皮洗淨切成細絲，豆芽洗淨備用。3、大火燒熱鍋後放油...

1、主料：牛肉絲少許、河粉適量、綠豆芽少許、韭菜少許、葱花少許，輔料：老抽少許、味極鮮生抽適量、糖少許、雞粉少許、胡椒粉少許、香油少許。2、河粉適量。3、牛肉絲，葱花少許。4、綠豆芽...

可以做幹炒牛河，具體做法如下：1、主料：河粉300克。輔料：牛肉(瘦)80克、綠豆芽50克調料：大葱30克、姜10克、醬油20克、澱粉(玉米)10克、老抽5克、生抽5克、白砂糖5克、鹽10克。2、牛肉清洗幹...

1、牛河粉由牛肉和河粉做成。2、牛河是廣東省著名的漢族特色小吃，屬粵菜系，起源於廣州市沙河鎮。廣東人習慣簡稱為牛河，牛指牛肉，河指河粉。3、牛河粉的通常做法是放湯以及炒制。炒制可分...

1、首先進入快手拔河拼牛氣活動界面,可以看到擂台右側有個“退隊”字樣,點擊退隊,即可退出戰隊。2、需要注意的是,只有當戰隊人數大於或等於3人時才可以退出。戰隊成員退出戰隊的時間...

1、將肥牛焯水去血沫，放少量薑片。將河粉煮好（用筷子可夾斷），過涼水多遍。2、將一勺生抽、兩勺老抽、一勺蠔油、鹽、糖、少量水調成料汁。3、油熱後放入洋葱、姜、幹辣椒爆香，加入肥牛翻炒，...

1、牛柳片100克，幹河粉50克，牛肉上湯150毫升，芽菜50克，鵝帝數片(切碎)，洋葱20克(切圈)，葱1/2湯匙(切小粒)，金不換l束，青檸1/2個(切塊),紅辣椒2只(切小粒)。2、幹河粉浸於冷開水中片刻，再下開水...

1、牛排骨500克，河粉150克，滷料少許，生薑50克，香菜碎適量，葱花少許，泡菜少許，老抽適量，幹辣椒適量，鹽適量，胡椒粉適量，味精適量，生抽適量。2、牛排骨洗淨後放入高壓鍋內，加入生薑和適量清水，高壓1小...

1、三河馬、三河牛的產地是內蒙古呼倫貝爾三河地區，青海牧區為灘羊，西藏牧區的犛牛，新疆牧區的細毛羊。三河馬，中國內蒙古呼倫貝爾市海拉爾區特產，全國農產品地理標誌。三河馬與河曲馬、伊...

1、首先將洋葱洗淨切絲，與銀芽葱段一起備用。2、開火，把鍋燒熱，一定要把鍋燒熱，加入寬油，燒至兩成油温，把上過漿的牛肉滑油，注意是滑油不是炸油，滑油就是用低温將牛肉養熟，這樣做出來的牛肉才會...