涼菜的精選

【功效】木耳富含植物膠質，具有潤肺、滋陰、養血的功效，適合夏天食用，可以清熱解毒，防止暑濕與痰濕藴結。【材料】1.幹木耳50克2.黃瓜1根3.青紅椒各半個4.姜適量5.蒜適量6.醋適量7.醬油適...

拌涼菜的土豆絲可以根據個人口味進行調配，以下是一種簡單而美味的做法：材料：-土豆絲-葱末-醬油-醋-蒜末-鹽-白糖-香油-辣椒粉（可選）做法：1.將土豆去皮，切成絲狀。2.將土豆絲放入開水中焯水，煮...

1、瀝乾水分水會稀釋醬汁，影響味道，故做涼拌菜之前需要把食材先洗乾淨、瀝乾水分，如果時間來不及可以用廚房用紙吸乾水分，這樣拌出來的涼菜更入味，好吃。這一步驟是常常被忽略的，但對涼菜的...

1、食材：葱、姜、蒜、米醋15克、鹽2克、生抽10克、香油5克、白糖5克、辣椒油15克、雞精2克。把葱薑蒜洗乾淨切碎，放進碗裏，加入鹽、米醋、生抽、白糖、雞精、辣椒油、香油攪拌均勻，料汁就...

1、豆芽、紅蘿蔔、綠蘿蔔、黃瓜洗淨切絲；2、加鹽、糖、醋、葱、蒜，拌勻就好。...

1、材料：蓮藕、青椒、紅椒。2、輔料：大蒜、紅辣椒。3、調料：生抽、白醋、白糖、香油、食鹽。4、準備一節蓮藕把它切去兩端再削去外皮，然後把蓮藕切成薄厚均勻的藕片。5、切好的藕片要放到...

1、材料：海帶絲50克、胡蘿蔔50克、食鹽1茶匙、蒜5克、幹辣椒3個、生抽1/2湯匙、香醋1/2湯匙、香菜1棵、白糖1/2茶匙。2、準備好所用食材，海帶絲提前用清水泡至1小時。3、胡蘿蔔洗淨切成...

1、曾被翻譯成史密斯夫婦的川味涼菜是夫妻肺片。2、據瞭解，“夫妻肺片”這道菜所涉的這對成都“夫妻”資歷要老很多——根據資料和川菜大師透露，這對成都“夫妻”指的是郭朝華、張田正夫...

1、不辣版：蒜3瓣、蠔油10ml、生抽30ml、花椒10粒、葱花適量、熟芝麻一小撮、鹽一小撮、色拉油45ml。2、辣版：蒜3瓣、蠔油10ml、生抽30ml、花椒10粒、葱花適量、熟芝麻一小撮、辣椒粉根據...

以下是一種簡單的金針菇涼拌方法：材料：-金針菇200克-黑木耳50克-胡蘿蔔1根-青椒1個-葱薑蒜適量-醬油2湯匙-醋1湯匙-鹽適量-雞精適量-食用油適量步驟：1.將金針菇、黑木耳、胡蘿蔔、青椒洗...

要做好吃的涼菜，可以考慮以下幾點：1.選擇新鮮的食材：涼菜主要以蔬菜或水果為主，選用新鮮的食材可以保證口感和營養。確保食材潔淨，並儘量選用有機或無農藥的食材。2.注意切割方式：不同種類的...

葱油拌涼菜是一道常見的清爽菜品，不僅口感鮮美，而且製作簡單。下面就為大家介紹一款葱油拌黃瓜的做法。功效：葱油具有消炎、解毒、消食等功效。而黃瓜則富含維生素C和水分，有清熱解毒、美...

1、準備雞凍原料：雞淨1只(約800克)，豬肉皮300克，大料、味精各適量，白糖10克，精鹽、葱段、姜塊、花椒粒各適量。2、將光雞1只洗淨，剁成1．5釐米見方的塊，將調料用紗布包好，豬肉皮刮洗乾淨。將豬肉...

1、首先，準備涼拌汁所用到的食材：大蒜4~5瓣、大葱一小段、香菜1根、小米辣2個、粗辣椒麪1勺、細辣椒麪1勺、白芝麻1勺、適量的生抽、米醋、白糖、鹽。2、調涼拌汁，大蒜和葱花是不可缺少的...

1、食材：醋15g，白糖35g，番茄醬四勺，澱粉15g，食用水20g，食用油10g。2、在玻璃碗中加入五勺食用水。3、用鐵勺子量取四勺番茄醬倒入碗中。4、接着準備三勺白糖倒入碗中。5、在碗里加入兩勺白醋...

1、準備食材：百葉4張、黃瓜一條、香菜適量、麻油適量、味精適量、鹽適量。2、把百葉、火腿切細絲，香菜洗乾淨切段，備用。3、水燒開後把百葉絲放入燙熟，去豆製品味，然後在涼水浸泡一會兒。4...

1、整個的紫甘藍去掉外面的一兩層，對半切，看人多少，人多就切多一半，少就切少一半2、紫甘藍切絲，切細一點，味道好入進去，可以整個四分之一分開再切絲。3、蒜剁成沫子，青椒剁沫子備用，不喜歡青椒...

1、食材：大白菜300克、精鹽、白糖、白醋、幹辣椒、生薑、花椒、花生油。2、將大白菜去老葉切絲，生薑切絲，幹辣椒切絲。3、取一盆子，放入大白菜絲、鹽少許，醃約20分鐘，擠出水分，白菜絲另放一淨...

1、涼拌菜放冰箱隔夜後不建議食用，否則可能會引起身體不適，如腹痛、腹瀉等，甚至危害身體健康。涼拌菜通常未經過高温加熱，可以較大程度避免菜的營養成分流失，同時食用時口感脆嫩爽口，為生活...

1、涼菜放冰箱一夜不建議吃。2、一般來説，涼菜最好不要隔夜吃，最好是現做現吃，隔夜的涼菜不僅容易滋生細菌，而且營養價值也流失了，吃了對身體沒有好處。3、滷製涼拌菜。一般來説存放的時間...

標題：涼拌黑木耳：簡單好吃的夏日佳選功效：黑木耳富含蛋白質、維生素和礦物質，能夠補氣養血、潤肺止咳、消腫止痛。涼拌黑木耳不僅口感獨特，而且能夠增加食慾、促進消化，是夏日清爽又營養的涼...

拌涼白菜是一道非常經典的涼菜，下面是一種簡單的做法：材料：-白菜心：適量-蒜末：適量-辣椒（青紅都可）：適量-醬油：適量-醋：適量-鹽：適量-白糖：適量-香油：適量步驟：1.將白菜心洗淨後切成細絲狀或者切成小...

1、主料：海帶，胡蘿蔔絲，尖椒絲，香菜末，蒜泥，花椒油，香油，鹽，糖，醋。2、把幹海帶放蒸鍋裏蒸30-40分鐘。3、取出後用清水浸泡2-3小時。4、洗淨後切絲。5、沸水加適量醋、燙煮海帶絲5分鐘後，泡在涼水...

涼菜肉怎麼加工好吃又簡單功效：涼菜肉是一道美味可口的涼菜，不僅味道鮮美，而且營養豐富。豬肉含有豐富的蛋白質和維生素B羣，可以提高身體的免疫力和抵抗力。同時，配以新鮮的蔬菜和調料，能夠...

1、食材：金針菇3兩、黃瓜半根、胡蘿蔔五六片、香葱2根、蒜2瓣、生抽1勺、醋2勺、蜂蜜1/2-1勺、花椒10粒、植物油2勺、耗油半勺。2、金針菇：洗淨，開水焯1分鐘，過冷水。3、黃瓜切絲放在上面...