鹹骨的精選

1、需要提前準備好的材料包括：豬骨頭500g、食鹽適量、調和油適量、米酒適量。首先準備豬骨，剁小塊。2、豬骨下水中加入米酒煮開，撈起。3、撈起的豬骨，瀝乾水分。4、加入鹽，用手抓勻。5、密...

1、把骨頭剁好，切記買回來不要洗，洗了會把骨頭的表面一層油膜洗掉了，沾了生水非常容易壞掉。2、骨頭和鹽的比例為10:1。每斤骨頭還要準備50克米酒，把它澆在骨頭上，把骨頭和鹽徹底拌勻。3、...

1、大芥菜洗淨，掰成小塊備用。2、鹹豬骨剁成小塊，胡蘿蔔、薑切片。3、大火燒開水，放入薑片、胡蘿蔔和鹹豬骨。4、煮15分鐘左右，湯汁變成奶白色。5、放入芥菜，煮軟即可。鹹豬骨本來就有鹹味，...

1、準備大米、排骨、鹽、姜葱。.1斤排骨斬件後，加50g鹽按摩均勻。2、醃鹹骨可以用豬脊骨，菜菜喜歡肉多，所以選了排骨。3、放好鹽，就蒙上保鮮膜放冰箱醃一晚。4、醃鹹骨的時間比較長，要事先...

1、脊骨洗乾淨，加入較多的鹽（我給了3小勺），鹽給多了不怕，因為就是要將鹹味醃製入味，煮的時候就可以不再加鹽了。加入薑絲、酒拌勻放置冰箱醃製隔夜就可以了；2、鮑魚邊和雀仔貝（蛤蜊幹），放進粥裏...

菜乾鹹骨湯是一道以菜乾和鹹骨為主要材料的傳統湯菜，口感鮮美，營養豐富。以下是菜乾鹹骨湯的做法:所需材料：-200克菜乾-500克鹹骨-1個葱-2瓣大蒜-適量鹽和胡椒粉-適量清水步驟：1.將鹹骨放...

1、西洋菜洗淨，豬骨頭斬大塊，蠔豉用清水浸泡一會，洗去沙塵。2、骨頭冷水入鍋，開火，焯去血污，洗淨備用。3、西洋菜洗淨，用淡鹽水浸泡30分鐘，這個目的一來可以去除農藥殘留，二來可以殺蟲。4、骨頭...

1、材料：豬大骨500g，大米200g，姜10g，鹽50g。2、豬大骨洗淨，加入鹽醃製備用。3、把大米放水裏浸泡一個小時左右。4、鍋中加水，把大米、生薑、骨頭放入鍋裏大火煮沸轉中小火熬30分鐘左右即可。...

1、食材：豬骨、花椒適量，香葉適量，八角適量，精鹽適量，果皮適量。2、方法：將花椒、香葉、八角、還有精鹽等大料放進鐵鍋裏邊炒熱，幹炒。不需要放油，做醃製料把骨頭放入一些料酒，把豬骨和醃料拌勻...

1、原料：豬龍骨、東北大米、蒜苗、小芹菜、花生醬、雞精、生油、粗鹽。2、將龍骨洗淨利幹水分，撒上粗鹽放入冰箱冷藏一夜。3、將醃製好的骨頭洗淨，放入砂鍋並加涼水煮十～二十分鐘。4、再放...

1、鹹骨粥是廣東省的一道名粥,味兒不僅美味,也有下火和補鈣的功效。廣州市以光頭佬品牌的鹹骨粥知名。2、近年來,深圳、東莞市、及其周邊地區,鹹骨粥價廉物美,一直備受顧客熱愛。3、而...

1、食材，豬扇子骨1500克，椒鹽雞粉醃料45克，高度白酒30克，大葱段（湯料用）若干段，薑片（湯料用）5片，黃酒（湯料用）若干，鹽（湯料用）少量。2、大骨買的時候讓店主一共豎着一切三，千萬不要洗。3、加入椒鹽雞粉...

1、主料：大米、糯米、豬脊骨、鮑魚、蛤蜊、食鹽、白酒、姜。2、脊骨洗乾淨，加入較多的鹽（我給了3小勺），鹽給多了不怕，因為就是要將鹹味醃製入味，煮的時候就可以不再加鹽了。加入薑絲、酒拌勻...

1、排骨先氽下水，去掉血腥；2、放涼後用鹽醃好，在冰箱放一天；3、米預先泡一夜，這樣煮出來的粥很綿，用點香麻油泡一下更不錯；4、然後在紫砂煲裏慢火煲兩個多小時左右就可以了。5、喝粥時撒上些...

1、用料：山藥1根、鹹骨1塊、水500ml、葱姜適量、醋少量。2、鹹骨先用水焯一下，去除多餘鹹味。3、山藥斜刀切成片，不宜過薄。4、鹹骨先下鍋，水沒過鹹骨，加入葱姜，如果使用燃氣燉湯，則開火煮至...

1、用料：蘿蔔適量，鹹排骨適量，鹽適量。準備好食材，蘿蔔，鹹排骨；蘿蔔切好，要切大塊一點；鍋內先放水放入鹹排骨煮開；煮開後的鹹排骨在洗乾淨，這樣也可以去掉一些鹽，要不等一下很鹹；鍋內放入適量的水...

燉排骨太鹹了可以採取以下幾種方法:1、將湯倒出一部分留做他用(如:以後可以用來煮麪),加入開水再煮沸即可。2、在海帶排骨湯內添加蔬菜(如:油菜、土豆、菜薹),燉至菜熟。3、添入其它調...

1、把花椒、肉桂、八角等香料洗一下，小茴香、花椒用紗布包好備用。2、把排骨用水洗淨，並在鍋中放涼水，把香料以及葱薑蒜一起放進去，大火煮開後，調小火煮一小時左右。關火前十分鐘加鹽、老抽...

1、排骨斬塊後洗淨，然後用吸油紙把上面的水分吸乾淨。2、然後在排骨中加適量的鹽撒均勻。3、然後蓋上保鮮膜放入冰箱，冷藏一個晚上。4、適量米淘洗乾淨。5、在米中加適量的水。6、把排骨...

1、用料：豬脊骨(或其它部位)一斤；鹽2小勺；糖1小勺；醬油2小勺；蠔油1小勺；料酒2小勺；研磨黑胡椒1小勺。2、豬脊骨沖洗乾淨，晾乾水份，半小時左右。3、晾乾後，把所有調料放進去，調均勻，冷藏醃製三小時...

1、豬骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等。2、豬骨含有鈣、磷、鐵等元素，蛋白質與產生的熱量也高於豬肉，脊髓骨更含有高養份，營養豐富、口感渾厚的特色讓...

1、食材：西芹若干，胡蘿蔔若干，洋葱若干，牛仔骨1斤，老薑若干，幹葱頭若干，濃縮雞汁50g，鬆肉粉10g，蜂蜜25g，美極鮮味汁100g，食粉40g，牛肉汁30g，郫縣豆瓣醬40g，生粉150g，老油500g。2、將蔬菜切碎打成汁，不...

1、材料:豬脊骨1000克、精鹽適量、花椒、香葉、八角適量、料酒各適量。2、把花椒香葉八角還有精鹽放到鐵鍋裏炒熱，幹炒，不放油來炒熱，做醃料3、把豬骨頭裏放入一些料酒拌均，和豬骨頭拌勻，放...

1、排骨剁成小段，流水沖洗乾淨。沖洗三四次即。2、排骨焯水：鍋裏倒滿涼水和排骨，水漫過排骨。倒入一勺料酒，二根薑絲。大火燒開。燒開後，會出很多肉沫，用勺子把肉沫舀乾淨。再燒一、二分鐘左...

1、將姜、蒜、桂皮、辣椒洗淨切好備用；2、將臘排骨剁好洗淨，放入水中先除一下水，以免太鹹影響口感；3、在鍋中放入適量色拉油，加入花椒爆香；4、加入切好的姜、蒜、桂皮和幹辣椒；5、加入適量豆...