掛麪的精選

1、將番茄、小葱洗乾淨，然後番茄切成瓣，小葱切成小段，將雞蛋打開放到大碗裏，加入少許鹽和雞精。2、先把炒鍋燒熱，然後倒入少許油，油的温度不要太高，倒入打散的雞蛋到鍋裏，煎到顏色金黃、蓬鬆即...

1、先將水燒開，然後放少許醬油，下入掛麪，等掛麪煮到開鍋後放入葱花或小白菜或菠菜什麼的，然後放點味精，出鍋，放少許香油。如果要放雞蛋的話，最好在水還沒有沸騰但是快沸騰的時候把雞蛋打進去，...

1、開水煮掛麪3~4分鐘。掛麪是小麥粉添加鹽、鹼和水，經一系列工序精製而成的乾麪條，在烹調時，可放在沸水中燙煮3~4分鐘，這樣煮出來的掛麪，不會變糊也不會幹硬。煮掛麪時，若在水中加1湯匙食用...

1、葱薑蒜辣椒花椒一起油鍋煸香，可以留油去渣渣番茄兩個，全部切成小丁。2、油裏煸炒出汁水，放水燒開，小火慢燉。3、放入一湯勺生抽，兩湯勺醋，半勺鹽，一勺糖。4、可適當放些許雞精。熬至湯汁濃...

1、食材：麪條半斤、雞蛋1個、青菜1顆。2、燒開一鍋水，放入小把生面條，煮到七分熟，撈起。3、撈起的面淋涼水（口感好），瀝乾水，抹油（不沾一起）。4、準備一顆乾淨的小白菜和一顆雞蛋。5、青菜切絲，好...

1、把麪條煮熟，然後過涼水備用。2、將火腿腸切丁、葱切成葱花、雞蛋打散並攪成雞蛋液。3、起鍋燒油，將雞蛋倒入鍋中，炒熟盛出備用。4、倒入火腿和油菜，放些生抽熗鍋，然後將麪條倒入鍋中快速...

1、在製作麪條的時候，儘量將麪條做的長一些，這樣濕麪條掛起來後，不會出現彎曲的現象。另外，麪條不要等到全部幹了才收納，待麪條摸上去有點乾的時候，就將其剪斷平鋪在白紙或者棉布上，可以確保...

雞蛋掛麪好吃又簡單功效：雞蛋掛麪是一道美味的麪食，口感鮮美，營養豐富。雞蛋含有豐富的蛋白質和維生素，能夠提供身體所需的能量和營養物質，而麪條則含有大量的碳水化合物，能夠給人提供飽腹感...

原料：掛麪250g，大肉200g，蒜薹200g，紅辣椒3g，葱3g，姜2g，鹽5g，醬油5g。1、鋪掛麪在篦子上：鍋中加水，將掛麪平鋪在篦子上。2、抹植物油蒸：往掛麪上抹少許植物油。蒸2分鐘，在表面噴一些水。3、準備菜大...

1、掛麪不能生吃。2、生掛麪攝入以後不利於腸胃吸收和消化，還可能會導致自身的腸胃負擔加重和引起消化不良的壞處，使身體出現腹部脹氣和脹滿，還會伴隨食慾不振和噁心乾嘔等多種的症狀，通常...

1、掛麪是完全可以放冰箱的冷藏。冰箱本就是用於存放各種食物，它具有保鮮、急凍、延長存放時間的功能。掛麪放冰箱是需包裝密封，密封好的掛麪可以不患味，並能增加存放期。但不宜放在急凍...

1、煮麪條的時候温水下鍋好：如果是熱水下鍋，熱水一碰面條，麪條就會凝結在一起，如果是涼水下鍋，又不勁道，用温水煮麪條，不僅根根分明，而且比較勁道。2、煮麪條的過程中水沸騰要注意點水，麪條剛煮...

1、番茄雞蛋掛麪，準備兩個新鮮雞蛋，一個番茄，胡椒，雞精，鹽，小葱，掛麪，小葱，番茄洗乾淨，番茄切成瓣狀，小葱切段，雞蛋打進碗裏面加一些雞精，鹽燒熱，加少許油，温度不要太高，把雞蛋打進去，然後煎到金黃，加入...

1、食材：3個小土豆，1個小卷心菜，1把豆角，臘肉。2、食材洗好，掰豆角。3、撕捲心菜，手撕的口感好。4、土豆掰成小塊，口感更佳。如果嫌費事，豆角、捲心菜、土豆都可以用刀切。但不要再水洗。5、瘦...

1、煮掛麪，起鍋燒水時，水不用燒開，把水燒至冒小氣泡就可以了，加入一勺食鹽，攪拌均勻。把麪條放入水中，輕輕攪拌一下，調至中火，讓鍋中的水慢慢燒開。2、水開後，倒入一點涼水，這個步驟反覆2-3次，待...

1、準備食材：主料：西紅柿1個、掛麪(精製龍鬚麪)80克；輔料：鹽1克、香菜5克、清水900毫升、香油數滴、植物油1/2湯勺。2、蕃茄洗淨去皮切丁；3、往鍋裏放半湯勺油大火燒熱；4、倒入切好的蕃茄丁...

功效：掛麪是一道家常美食，具有豐富的營養價值。它含有豐富的麪筋蛋白質和澱粉，有助於提供能量和增加飽腹感。掛麪中的蔬菜和配料也能提供維生素和礦物質，促進身體健康。材料：-300克掛麪-適...

1、準備麪條一份，然後在鍋中倒入清水。2、大火進行燒煮，等到鍋中清水煮沸後，即可關小灶火。3、此時將麪條倒入鍋中，在進行大火煮沸。4、為了防止麪條黏在一起，需要使用筷子緩慢的攪拌。5、...

下面是一種常見的雞蛋掛麪的做法：材料：-掛麪：200克-雞蛋：2個-香葱：適量-鹽：適量-醬油：適量-食用油：適量步驟：1.準備材料，將掛麪用清水泡軟備用。2.將雞蛋打入碗中，加入適量的鹽和醬油，打散均勻。3....

1、掛麪必須要用開水下，如果用冷水，麪條煮出來就是結成一坨或者粘鍋。2、煮掛麪的時候火候要注意，一般要在鍋底有小汽泡往上冒的時候下掛麪，還要攪動幾下，蓋好鍋蓋，在把麪條燒開之後還要適量...

1、準備材料，油菜和西紅柿洗乾淨，油菜掰開，西紅柿切塊。2、雞蛋打進碗裏。3、加入少許鹽，用筷子打成蛋液。4、裏油熱後，放進雞蛋煎至定型後，用鍋鏟碾成碎塊。5、加入適量清水。6、水燒開後放...

1、材料：掛麪一把，番茄一個，雞蛋一個，青菜一小把。2、鍋裏倒入半鍋水，煮沸後把事先切好的番茄放進去煮。等水再次沸騰之後，把麪條放進去，用筷子攪散，蓋上鍋蓋燜至麪條冒氣沸騰。3、打開鍋蓋，用...

1、幹掛麪保質期為3個月左右，應該放在乾燥通風的環境中保存，如果已經開封了，要儘快食用完。掛麪是一種細若髮絲、潔白光韌，並且耐存、耐煮的手工麪食，有圓而細的，也有寬而扁的，主要品種有普通...

1、經常吃掛麪不會得癌症。掛麪是一種細若髮絲、潔白光韌，並且耐存、耐煮的手工麪食，有圓而細的，也有寬而扁的，主要品種有普通掛麪、花色掛麪、手工掛麪等；按輔料的品種分有雞蛋掛麪、西紅...

1、掛麪在存放的時候，很容易出現生蟲的情況，如果想防止掛麪生蟲，需要將掛麪裝在乾淨的塑料袋裏，不然讓外部蟲害交叉感染，在掛麪上生產蟲卵，也可以防止掛麪受潮，降低生蟲、變質的機率。2、可以...