豬耳凍的精選

1、食材：豬耳朵2片、八角4個、小茴香15克、水1碗、料酒1大勺、花椒粒若干、醬油1碗，葱、姜、蒜頭各適量。2、把豬耳朵去毛洗淨後，直接放到滾開水的鍋裏，稍微燙煮一下，時間不要太久，一般幾分...

1、主料。豬耳朵。2、滷料。八角，花椒，鹽，糖，生抽，老抽，料酒，桂皮。3、豬耳朵洗淨，放滾鍋裏過水。4、過水後放高壓鍋裏滷。滷料有八角、花椒、鹽、糖、生抽、老抽、料酒、桂皮。我喜歡豬兒朵有...

1、主料：豬皮300克、生薑1塊、檸檬片、2片。2、輔料：鹽適量、自制料酒小半碗、雞粉少許、胡椒粉少許、小米椒2個、大蒜1個、白酒4湯匙。3、做法：（1）豬皮浸泡片刻洗淨，姜塊、去皮拍扁。（2）燒開...

1、中央儲備肉以4個月為一儲備週期，即4個月完成一次輪換。2、政府會對這些基地給予補貼，因此一旦政府要調用儲備肉，基地就必須提供出額定的數量來。3、如果全部採用活豬投放市場操作起來...

1、主料：豬後脊皮。2、調料汁：海鮮醬油、大蒜、葱，香菜、辣椒油、香油，白酒一飯勺。3、準備工作：豬肉皮用冷水浸泡兩個小時，中途換水一次。4、燒開水，放葱姜，把肉皮放入鍋裏，倒入白酒。5、肉皮...

1、主料：豬耳2000克。調料：精鹽50克，飴糖25克，紅曲15克，料酒10克，味精15克，葱段15克，生抽15克，薑片10克，香油少許，香料包1個(內裝十三香1袋，木香10克)。2、將豬耳用温水浸泡30分鐘，刮淨表皮，投洗乾淨...

1、豬耳朵300g，辣椒100g。2、將豬耳朵洗淨切成細條備用。3、將青椒洗淨切成絲備用。將姜、蒜去皮洗淨切成末備用。4、在鍋中加入適量色拉油。5、加入姜蒜炒出香味。加入切好的豬耳朵。...

1、首先把豬皮用刀颳去表面雜質，下鍋中焯水撈出。2、然後放涼後用刀片去油脂，撒鹽反覆揉搓去除異味。3、接着把豬皮切細丁放入鍋中，加入清水大火煮開，放生抽。4、最後用小火熬30分鐘倒入模...

1、準備滷料，小葱白，幹辣椒，檸檬葉，桂皮，八角，草果，生薑，蒜頭。2、取一個大鍋，放上水，把上面的滷料加進去，同是再放入老抽，生抽，鹽，糖即可。3、把豬耳朵洗乾淨後，用刮鬍子刀把上面的粗毛刮乾淨。4、刮...

1、冷凍的豬腳解凍的時間主要跟室温有很大的關係，如果是夏天的話，一般在室温下2到3個小時的時間就可以解凍，但是如果是冬天的話，可能需要至少5到6個小時。2、當然解凍有很多的方式，不同方式...

1、原料:豬耳1個，芹菜、鹽、醬油、味精、雞精、白糖、大蒜、花椒麪、花椒油、麻油、特製紅油、熟芝麻各適量。2、將豬耳去淨殘毛，清洗乾淨，放人沸水鍋中煮斷生撈出投冷，然後用刀斜切成薄的...

1、凍木耳可以吃。2、冷凍的木耳是可以食用的，木耳冷凍後雖然會在一定程度上破壞木耳的口感，但是並不影響木耳的食用，只需要在拿出來食用的時候將其，徹底的解凍清洗即可。但是不建議將木耳...

1、用鋁盆解凍：先把一個鋁盆底朝上放在桌上，然後把凍肉放在鋁盆的底上，接着再把另一個鋁盆底部朝下，輕輕地壓在凍肉上。2、大約壓5分鐘左右，即可解凍。這是利用了鋁製品極強的導熱性，把凍肉...

1、首先在市場上買來豬耳朵用鹽和白醋搓洗若干次，去掉腥味。2、然後用水開後燙一下，目的還是為了去掉腥味。3、重新燒一些水,放入一些鹽、八角、姜塊、幾滴料酒、少許醬油。4、燒開後投...

1、材料：臘豬耳朵，紅椒，蒜苗，大蒜，醋，辣椒油。2、把臘豬耳朵洗淨，用涼水泡軟，3、紅椒洗淨分別切成粗絲，蒜苗切成段，大蒜切成蓉。4、把臘豬耳朵用高壓鍋壓10分鐘，撈起切成絲和片。5、把醋倒入碗裏，...

1、豬皮凍可以放在冰箱冷凍。豬皮凍本身就是涼卻後的食物，所以説完全可以放在冰箱裏面進行冷凍保存。不過，吃不完的豬皮凍最好放在冰箱冷藏，因為冰箱的冷凍層温度比較低，通常在0度以下，而豬...

1、主料：豬耳朵2個。輔料：八角1個、鹽、2茶勺、桂皮5g、陳皮1小塊、丁香3g、花椒粒10個、小茴香2g、香葉1片、良姜半塊、草果1個、甘草1片、乾紅辣椒2個、冰糖30g、老抽2湯勺、料酒2茶勺...

1、豬耳朵洗淨後用料酒醃一會洗淨去掉腥味，加入老抽按摩10分鐘再醃製15分鐘。2、葱花洗淨，生薑去皮切薄片，生薑，八角，葱花放到砂鍋底部。3、豬耳朵連同醃製的老抽一起放入砂鍋裏，加入適量的...

1、準備材料：豬皮500g、桂皮10g、姜20g、八角10g、老抽10ml、花椒10g、鹽10g；2、葱、薑切片，豬皮洗淨，全部下鍋煮至豬皮捲起撈出；3、豬皮颳去內面的油脂，切小條，鍋中倒入清水，放入豬皮，加鹽、老...

1、準備材料：黃瓜拍碎，切小塊，香菜切段。2、豬耳焯水：將500克豬耳放入開水鍋中飛水。3、滷煮豬耳：將鍋中加入50克滷水料和豬耳，倒入500毫升水，將豬耳煮熟，待涼。4、拌豬耳：將豬耳切長條，然後拌入...

1、冰凍豬腳解凍需30分鐘-2小時之間；2、解凍方法：將其包上保鮮膜放置於冰箱的冷藏室進行解凍，速度較慢；將其放入微波爐內加熱進行解凍；盆內加入冷水，水裏加入食鹽，放入豬蹄也可進行解凍；火上置...

1、冷藏解凍。將凍肉放在冷藏室中慢慢解凍，這樣對凍肉的鮮味損失很小。只是需要的時間大約一天以上。2、空氣解凍法。將凍肉用保鮮膜包起或放入保鮮盒置於桌面，鮮味損失不大，當天能吃上。...

1、放在熱水裏面泡。準備好一盆熱水，把肉直接放在熱水中燙，這樣能快速解凍哦，解凍完外層之後，就可以很容易切開了。然後再燙裏面的。一小會就解凍了。2、用流動的水沖洗。如果不想用熱水燙...

1、主料：豬耳朵2個。2、輔料：八角1個、鹽2茶勺、桂皮5g、陳皮1小塊、丁香3g、花椒粒10個、小茴香2g、香葉1片、良姜半塊、草果1個、甘草1片、乾紅辣椒2個、冰糖30g、老抽2湯勺、料酒3g、...

1、冰凍的豬腳放水裏半個小時後就解凍了。2、將其包上保鮮膜放置於冰箱的冷藏室進行解凍，速度較慢。3、將其放入微波爐內加熱進行解凍。4、盆內加入冷水，水裏加入食鹽，放入豬蹄也可進行解...