黃魚的精選

1、黃魚蒸8分鐘左右。2、大黃魚清蒸的時間需要考慮大黃魚的大小，普通大小的大黃魚一般蒸8分鐘左右為宜。這個時間的大黃魚比較鮮嫩可口，肉質十分滑嫩。如果魚比較大，或者是不喜歡吃太鮮的...

1、主料:黃花魚1條(600克左右為宜)。2、調料:植物油800克(實耗約100克)，熟大油30克，雞湯60克，香菜6克，濕澱粉70克，白糖60克，料酒15克，鹽少放，醬油15克，醋40克，葱末5克，薑末5克，蒜末5克。3、將黃花...

1、主料：雪菜一小碗，黃魚四條，葱一段，姜四片。2、配料：料酒，糖，胡椒粉。3、雪菜洗乾淨切碎，黃魚擦乾水分，葱切段。4、鍋里加油，把黃魚兩面煎黃，剩下煎魚的油爆香葱姜。5、加入雪菜翻炒，要將如少許...

1、將買回來的田螺放在水盆裏養2~3天，並在水裏滴入少許植物油，田螺聞到油味後，就會將肚中的泥沙吐盡。2、將活泥鰍放入清水中，滴人幾滴菜油，1分鐘後，泥鰍即可將體內的泥土排除乾淨。3、洗黃...

1、在魚的耳腔甩，長着一種石灰質的耳石，形狀和大小在各種魚中很不一致。在大多數硬骨魚中，耳石成小塊狀，特別是黃魚的耳石特別大，通常有小指甲那樣大，很顯著，所以又有石首魚的名稱。2、耳石這...

1、主料：大黃魚(650克)。輔料：芥菜(100克)，冬筍(50克)。調料：大葱(10克)，姜(5克)，料酒(25克)，鹽(5克)，味精(3克)，豬油(煉製75克)。2、黃魚剖洗淨後，剁去鰭，魚身兩側每隔3釐米剞上一刀；3、鹹菜梗切...

1、將黃魚處理乾淨，沖洗乾淨後控水抹上鹽和料酒醃幾分鐘;2、姜部分切絲，部分切片，葱打結待用;3、在魚身上打上斜刀，魚身上和肚中塞入薑片，再放一些葱結;4、蒸鍋水燒開後放入魚，再放一個小碗，...

1、原料：冰凍黃花魚一頭。2、輔料：花生油、蒸魚豉油、生薑切片、葱剝成葱絲葱白切段、青紅酒。3、黃花魚都是冰凍冷鮮的，市場或者超市買魚的時候記得叫老闆或者專門殺魚的地方給殺好，然後...

1、食材：黃魚500克、食鹽5克、醬油15克、醋10克、葱8克、姜6片、蒜4瓣、八角2個、澱粉3克、黃酒10克、白糖10克、植物油適量。2、準備好所用食材。3、魚清理乾淨，撒一點澱粉拌一下。4、...

1、新鮮黃魚洗淨啤酒浸泡十分鐘，加入鹽、精、葱薑片待用。2、姜葱辣椒切絲，泡在水中可以定型成卷裝，比較美觀。3、蒸鍋水開後放入黃魚，大火蒸七分鐘關火，挑掉葱姜，敝去湯水，姜葱辣椒絲放在魚...

1、用細鹽和料酒把黃花魚提前醃製10分鐘以上，經過醃製後的黃花魚肉質會稍微緊緻些，可以在一定程度上防止黃花魚在煎制的過程中發生破損。同時，醃製還有去除帶魚腥味，以及讓黃花魚提前入味...

1、挑選新鮮的小黃花魚，將魚清除內臟並且將魚頭也一併去掉，洗淨控水。2、葱姜切粗絲，花椒麪炒熟後壓成粉。3、用蒸魚豉油、鹽，葱薑絲和自制花椒麪拌勻，醃製2個小時左右，1小時左右的時候翻拌...

1、黃魚不可以帶上飛機，因為是鮮活的食品和物品都不能帶上飛機，只能託運。2、坐飛機不可以帶鮮魚，因為鮮魚的屬於違禁物品，不能夠攜帶的，只能夠通過完整的包裝來進行辦理託運手續，但是不可以...

1、材料：黃魚一條、黃豆芽150g、紅綠辣椒各2個、蒜泥半勺、生薑泥半勺、大葱半根、精鹽味精少許、茼蒿菜若干根.2、將魚鱗刮掉，旁邊的魚須去除，然後再除去魚的內臟，洗淨切成2~3塊兒待用。3...

１、準備一些辣椒幹，蒜頭，生薑，魚露，醋，料酒，鹽，茶籽油以及冰凍黃花魚。２、把黃花魚拿出來退冰，兩側的魚鱗刮掉，然後再處理乾淨，兩側交叉劃口子，塗抹一些鹽，料酒，醬油等調味料醃製一下。３、把生薑清洗幹...

黃魚燒豆腐是一道常見的中國傳統菜餚，以下是一種常見的製作方法：所需食材：-黃魚：適量-嫩豆腐：適量-青葱：適量-生薑：適量-料酒：適量-精鹽：適量-醬油：適量-白胡椒粉：適量-清湯：適量步驟：1.將黃魚去腮...

1、準備材料：黃魚一條、姜30g、蒜10g、紅椒30g、葱10g。2、把黃魚處理好之後洗淨控水，魚腹腔內及頭部內部的黑膜都要撕扯下來，弄乾淨3、熱鍋熱油，油非常熱之後，把控乾淨水的黃魚下鍋，排列好，...

1、小黃魚3條、青椒一個、生薑少許、香葱少許、醬油10毫升、丁香醋20毫升。2、小黃魚清洗乾淨擦乾水分後身上劃一字刀，平底鍋加熱後放油，小黃魚入鍋煎，一面定型後翻煎另一面，接着放薑片和...

1、清蒸小黃魚是需要蒸10至15分鐘左右的時間。2、小黃魚比較小條且容易煮熟，所以烹飪的時間不需要太久，可以在蒸魚的時候可以加入姜，姜可以去除魚的腥味，在出鍋後加上葱和蒸魚豉油，可以使味...

1、黃魚1條（約500克），料酒50克，味精1克，精鹽3克，葱段、葱末、薑片、薑末各10克，蒜泥5克，豬肉丁50克，筍丁、青椒丁各25克，白糖100克，醬油30克，鮮湯適量，熟豬油25克，醋50克，香油25克，水澱粉50克，澱粉適量，...

1、撕鐵皮：可用刀先劃一個小口，再用手撕開。下面的圖片，難看一些，我實在不想發，但怕説不清楚2、不開膛：將魚鰓等處理乾淨，再用剪刀，在魚的肛門處，剪一個1釐米長的小口子，使魚的腸子剪斷。再用一...

1、準備材料：冰凍黃花魚一條、辣椒幹，蒜頭，生薑，魚露，醋，料酒，鹽，茶籽油各適量。2、解凍退冰，兩側的魚鱗刮掉，然後再處理乾淨，兩側交叉劃口子，塗抹一些鹽，料酒，醬油等調味料醃製一下。3、把生薑清洗...

黃魚是一種肉質鮮嫩且味道鮮美的魚類，以下是一種常見的黃魚做法：材料：-黃魚：1條-生薑：適量，切片-葱：適量，切段-料酒：適量-生抽：適量-鹽：適量-雞精：適量-食用油：適量步驟：1.將黃魚清洗乾淨，用刀在魚身...

1、處理黃魚：取兩條黃魚刮鱗，去內臟後，剔下魚肉並斜刀切片。2、吊湯底：熱鍋起油，下魚骨、魚頭炸香，倒入開水，放薑片、葱節大火煮開後，轉小火慢燉至湯呈奶白色，大約要半小時。3、做餛飩餡：取一半...

燒黃魚是一道常見的家常菜，下面是一種做法：材料：-黃魚一條（約500克）-姜蒜適量-青蒜或者青葱適量-生抽適量-料酒適量-糖適量-鹽適量-食用油適量-雞精（可選）步驟：1.黃魚洗淨，用刀在魚身兩面切幾刀...