羊頸排的精選

1、主料：羊頸排5片。2、醃料：白酒、鹽、麥芽糖（或蜂蜜）、蒜片、五香粉、孜然粉、迷迭香葉、3、做法：羊頸排洗淨控幹，用刀尖戳斷肉筋，加醃料抓勻放置1天。4、取適量孜然粉與辣椒粉混合待用，比例...

1、羊排羊肉塊洗淨，冷水入鍋焯水，加了薑片，水沸即可，撈起洗淨浮沫。2、鍋不加油，加焯好水的羊排翻炒至水乾。3、炒好的羊排移入砂鍋，加水，加胡蘿蔔塊，加以上所有作料（鹽除外），大火煮開，撇去浮沫，轉...

1、大火，熱煎鍋。入油幾秒鐘以後平鋪醃好的羊排，旺火煎一分到兩分鐘（或者是聞到羊油的香味）。2、翻面煎，把火調小一點，大概到中火和旺火之間。因為此時鍋已經很熱了，如果繼續旺火一定會外焦裏...

羊肉性温，冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵禦寒冷，而且還能增加消化酶，保護胃壁，修復胃粘膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用。羊排是羊的肋條即連着肋骨的肉，外覆一層層薄膜，肥瘦結合，質地鬆...

1、原料：羊排、雞蛋、油。2、將雞蛋打散成蛋液。3、將羊排肉洗淨，剔淨筋皮，切成2片。用刀背拍打成薄片，將邊緣收攏整齊，撒鹽、胡椒粉，拍一層乾麪粉，刷一層蛋液，再裹一層面包興，壓實即成羊排。4...

1、羊排可以紅燒、烤、煎、燉，以紅燒為例，可以在製作過程中添加葱、姜、蒜、料酒、香料等可以掩蓋、去除羊肉的羶味並豐富它的味道的東西。只需要在煮、炒、燒它們的時候加入即可。2、精...

1、食材：羊排500克、白蘿蔔半個、油適量、鹽適量、五香粉適量、葱1根、姜1塊、香葉2片、胡椒粉適量、花椒粒適量、八角1個、生抽適量。2、取兩條羊排冷水泡出血水，然後沖洗乾淨。3、葱姜...

1、原料：羊排骨、蘿蔔乾、葱、姜、蒜、香菜。2、調料：鹽、料酒、老抽、大料、花椒、蜂蜜。3、羊排骨洗淨，放鹽、料酒、葱、姜、花椒、大料醃製幾個小時。4、鍋中放熱水，把羊排骨放入焯水，不...

1、羊排、羊腿洗淨後劃幾刀方便入味，切蒜、葱花和香菜。2、混合蒜末、孜然粉、辣椒粉、胡椒粉、生抽、玉米油、料酒和鹽調製成醬汁。3、把醬汁均勻的抹在羊排、羊腿上醃製三小時入味，送...

1、食材：羊排500g、白蘿蔔1個、白胡椒粉適量、雞精適量、食用油適量、八角2個、料酒適量、薑片3片、枸杞、紅棗一小把、香菜個人口味、香葉2片、葱段2-3段。2、買回來的羊排浸泡半小時，...

1、羊排是指羊的肋條即連着肋骨的肉，外覆一層層薄膜，肥瘦結合，質地鬆軟。適於扒、燒、燜和制餡等。那麼羊排怎麼切呢？2、先將肉用布或毛巾裹緊，成長條狀，放進冰箱冷凍1小時（-18度），表面凍僵後再...

1、食材：羊排200克，橄欖菜20克，小番茄2個。2、把羊排解凍，用刀切開。要順着羊排的紋理切，一根骨頭連着一些肉就可以。3、把切好的羊排放在盤子裏面，然後開火熱鍋，將羊排放上去煎，先用中火。4、...

1、先準備一片大羊排，可以用清水清洗一下，瀝乾水分、備用。2、然後把整片羊排放入大一點的盆內、加切成絲的圓葱、3、再加上適量蠔油、生抽、花椒和八角泡的水、來點料酒、抓勻醃製兩個...

1、羊排1斤、雞精10克、山藥300克、姜50克、小葱20克、玉米200克、胡椒粉5克、鹽5克。2、山藥去皮切塊，姜切成片，玉米切成段。3、將羊排、薑片、山藥、玉米一起放入鍋中，加入温水。4、羊...

1、在茫茫的大草原上，居住着許多動物，長頸鹿和山羊也不例外。一天，它們這兩個驕傲的傢伙正巧碰到了一起，長頸鹿看見山羊是一個矮個子，便譏笑説：“哎，矮個子你看我長得又高又大，多好啊！”“高？有...

1、先將羊排去邊修整齊。2、煮鍋上火，加入涼水，燒開。3、將羊排下入焯一下撈出，用清水洗淨血沫。4、將煮鍋上火，放入水、醬油、胡椒麪、葱頭(切塊)、孜然、花椒、料酒。5、將羊排放入，開鍋...

1、食材：羊肉300克、白蘿蔔200克、葱10克、姜10克、蒜5克、小米辣5克、米酒20克、醬油10克、鹽5克、黃酒10克。2、將白蘿蔔切成片後冷水下入羊肉加熱焯水，能去除血水和異味。3、倒入少量...

1、紅燒羊排。先將羊排剁成小塊，洗乾淨之後，在鍋中加入冷水燒開，之後撇去浮沫，再將羊排撈出來，瀝乾水分。2、鍋內少許油燒熱，放入冰糖炒至溶化呈微紅色，放入羊排翻炒上色。3、加料酒和胡椒粉...

1、羊排適量、胡蘿蔔1根、土豆1個、色拉油適量、食鹽適量、葱1根、姜1小塊、八角1個、花椒1小撮、料酒適量、老抽5克。2、做法：羊排焯一下熱水，鍋裏放少量油，把羊排放進去炒一下，加入葱姜...

1、將斬好的羊排洗淨血水，鍋內放入適量的冷水，放入洗淨的羊排，加入約25毫升醋，燒開後用漏勺將羊排撈出，用清水衝淨血沫，瀝乾待用2、將冰糖敲碎，淨鍋內放入適量的油，下入冰糖，用小火將其炒至融化...

1、羊腿洗淨後劃幾刀方便入味，切蒜、葱花和香菜。2、混合蒜末、孜然粉、辣椒粉、胡椒粉、生抽、玉米油、料酒和鹽調製成醬汁。3、把醬汁均勻的抹在羊腿上醃製三小時入味，送入烤箱烤至微...

1、材料：羊排500克，胡蘿蔔250克，陳皮2片，姜15克，八角2個，花椒1小撮，桂皮1小塊，食鹽3克。2、準備材料，胡蘿蔔削皮切塊。3、羊排洗淨，清水浸泡30分鐘撈出。4、將羊排和清水一起放在湯鍋裏，煮沸後撈...

1、要先將羊排煮熟；2、羊排選外層有一層油皮的比較好，洗淨放入高壓鍋，放入桂皮、花椒、八角、鹽、姜、水，水沒過羊排即可，大火上汽後轉中小火20分鐘。3、將羊肉撈出瀝乾，晾涼。4、將鹽均勻的...

1、原料：羊排、西芹、胡蘿蔔、雞蛋。鹽、雞精、料酒、嫩肉粉、白糖、麪粉、澱粉、大蒜、腐乳。2、做法：將排骨洗淨後切成6釐米長的節，放入容器中，加西芹、胡蘿蔔、蒜泥、料酒、鹽、白糖、...

1、原料：羊排、白蘿蔔，胡蘿蔔。2、配料：生薑各適量。3、將羊排切塊，放入鍋內，加入冷水，煮開後焯水，直到羊排變得發白即可。4、猴頭菇洗乾淨浸泡於清水中2小時，剪掉中間的硬芯，然後放入40度的温...