青嫩的精選

1、食材：青椒100克，姜，蒜適量，醬油300毫升，花椒麪3克，胡椒麪3克，花生油10毫升。2、選用嫩一點的青辣椒去蒂洗淨，控幹水分備用。3、姜、蒜切成片，備好花椒麪和胡椒麪。4、把醬油放鍋裏熬煮5分鐘，...

1、主料：新鮮青豆150克，豬肉200克，紅椒適量(青椒也可)。2、調料：鹽少許，胡椒粉3/4小勺，老抽2勺，葱姜少許。3、青豆放滾水內過一遍，備用，紅椒切小塊。4、豬肉切片加鹽，老抽，胡椒粉（可加少許味精）醃製...

青錢柳茶一般由嫩葉製作而成，這些嫩葉色澤嫩綠，含有更多的鮮嫩營養成分，因此通常認為嫩葉更好。然而，有些人喜歡使用老葉製作茶葉，因為老葉更具有韻味和深度的口感，但這種茶葉通常只限於個人...

1、主料：牛肉1斤、柿子椒1個、香菜2顆、姜2片、八角1顆、生抽2勺、豆瓣醬1勺、鹽適量、花生油適量。2、準備材料：牛肉攪成末；青椒洗淨，切成丁；香菜洗淨，切成末；姜切成片；八角1顆。3、鍋中倒入...

1、準備材料：牛蛙3只、仔姜2.5-3兩、甜椒3個、花椒、豆瓣、泡椒、鹽、大葱、雞精適量；2、牛蛙洗淨剁成塊，撒上澱粉和適量鹽、加料酒拌勻，醃製20分鐘，燈籠椒、仔姜切絲，泡椒剁碎，大葱切段備用；3...

1、首先，準備一根大葱，破開、切成葱花小米椒兩個、切成圈再切一點薑片，放在一起備用。2、鍋內燒油，油温五成熱時放入葱姜和小米椒，開小火爆出香辣味。注意不要把辣椒炒糊了，然後把綠豆芽瀝乾...

1、食材：牛裏脊300克、線椒3個、耗油2勺、澱粉20克、油50克、生抽2勺、糖半勺。2、把牛裏脊處理乾淨，最好把白色的筋膜去掉，然後加入澱粉和耗油，再加入少量的油抓勻，醃製2小時。3、把線椒洗...

1、食材：青蛤300克、豆腐200克、葱5克、姜5克。2、青蛤、豆腐、蒜薹備好。3、蒜薹、姜、葱切好備用。4、鍋裏放油放入切好的蒜薹、姜、葱爆香。5、然後加入水，放入豆腐，煮一下。6、待鍋開...

林青霞，台灣電影演員，是七十年代後期最著名的文藝片巨星之一，曾被譽為東南亞第一美女，亦是當時台灣影壇的玉女掌門人。拍過一百多部電影，角色從青春玉女演到女俠，並且憑藉《滾滾紅塵》獲得台...

1、南豆腐350g、食鹽適量、葱適量、姜適量、調和油適量、胡椒粉適量。2、做法：嫩豆腐洗淨切塊。姜切絲，葱切丁待用。3、鍋置火上加入色拉油。油温約7成熱時放入薑絲、葱花炸香。4、接着...

1、材料：油菜300g，火麻油2勺，蒜半個，生抽1小勺、耗油1小勺，鹽1小勺。2、蒜米洗淨切好；油菜清洗乾淨備用。3、起鍋，倒油2勺火麻油。4、然後再將蒜米倒入，爆香後再將油菜倒入翻炒。5、翻炒至油菜...

1、主要食材：牛裏脊1-2斤，小蘇打，老抽，白胡椒，玉米澱粉，薑片，蒜，幹辣椒，洋葱絲，青椒絲，蠔油，白糖，鹽，料酒，青辣椒。2、把洗淨的牛肉切成片，不要切得太薄，如果太薄，炒的時候容易散開，切好的肉片，放清水中浸...

1、原料：雞翅或雞腿、青椒、鹽、糖、料酒、生抽、豆瓣醬、大蒜、姜。2、先將雞翅或雞腿剁小塊，洗淨用清水煮開，撈出。血水倒掉。3、青椒洗淨去籽，切小塊待用。4、大蒜和姜切碎待用。5、鍋...

1、先把姜、蒜、青椒洗淨，青椒控幹水分待用。2、控幹水分後，把青椒剁碎一起放入大碗內。3、再把姜和蒜剁碎，當然是剁的越碎越好，最好泥狀，剁好後加入剛才裝剁椒的碗裏。4、碗內撒上細鹽攪拌...

1、油量炒青菜的油量，稍微比平常烹飪多些，沒有油份滋潤的青菜，也像我們沒有各種護膚品滋潤的皮膚，沒有水盈盈的感覺。2、火候炒青菜的火候，基本以旺火快炒為主，千萬不要用中小火慢慢煮，記得是...

1、青豆（豌豆）剝好，用清水過篩瀝乾。2、豬肉切成粒狀。3、用少許鹽、生粉、料酒和胡椒粉醃製20分鐘。4、鍋內倒油，燒熱後，倒入蒜末炒香。放肉粒炒至七成熟盛盤備用。5、倒入青豆，加入一小勺...

1、煮20分鐘，將細菌全部殺死即可食用。2、材料：青蛙400克，泡椒12粒、泡椒水適量、紅椒3個、青椒3個、蒜薹3根、姜3片、蒜3瓣，料酒適量、胡椒粉適量、鹽適量、糖適量、澱粉適量。3、將青蛙...

1、看外觀。茄子表皮覆蓋一層蠟質，它不僅使茄子有光澤，而且可以保護茄子。一旦蠟質層被沖洗掉或受機械損害，茄子就容易受微生物侵害而腐爛變質。好的茄子以果形均勻周正，老嫩適度，無裂口、...

1、原料：青蛙、韭菜花、紅辣椒、大蒜、植物油、鹽、生抽、老抽、澱粉、紫蘇、白酒。2、食材準備好，青蛙改刀容易入味。3、熱鍋將植物油燒滾放入青蛙大火爆。不要急於翻動。4、炸至兩面金...

1、食材：牛肉200克、辣椒200克、葱、姜、蒜適量、鹽1克、生抽3毫升、澱粉2克、料酒5毫升、花生油2毫升、白糖2克、豆豉醬5克、牛肉和辣椒。2、把牛肉切成條，辣椒去蒂去籽洗淨也切成條，葱...

1、青團的做法是先將嫩艾、小棘姆草等放入大鍋，加入石灰蒸爛，漂去石灰水，揉入糯米粉中，做成呈碧綠色的面胚，摘成每個大約重75克的麪糰，搓成長條，逐個按扁，包入豆沙餡等餡料，捏攏收口，搓成圓球，即...

1、青魚處理好後，魚肉和魚骨分開，魚骨頭洗淨瀝淨水分。2、魚肉片成薄魚片放在湯碗中，加入葱姜料酒、鹽、黑胡椒粉、生粉和蛋清抓勻醃15分鐘。3、酸菜清洗乾淨後，再切成細絲備用。4、鍋中倒...

1、食材：青椒、牛肉、蠔油、料酒、鹽、葱、姜、蒜2、牛肉洗乾淨後切薄片，用適量的鹽、生抽、老抽、蠔油、花生油醃製幾分鐘。3、青椒洗乾淨後切片；小辣椒切成小圓圈；香葱只取葱白部分洗幹...

1、用料：豌豆適量、豬肉適量、生粉適量、蒸肉粉適量、生抽一勺、鹽一勺。2、首先把豬肉切成1cm的小丁，用生粉和鹽把肉碎拌均勻，然後再把蒸肉粉均勻的撒在肉上一層，之後一起拌均勻之後把肉...

1、用料：牛肉200克、青椒2個、澱粉（醃肉用）3勺、鹽適量、料酒（醃肉用）2勺、老抽（醃肉用）1勺、蒜5瓣、姜5片、小蘇打（醃肉用）3克、油（部分醃肉用）50克、白胡椒（醃肉用）1小勺、郫縣豆瓣醬2勺。2、鮮牛...