滷肉的精選

1、烏龍茶。2、烏龍茶滷肉烏龍茶滷肉是一道以五花肉、葱、辣椒、烏龍茶葉、黃金滷肉汁為主材的美食。材料五花肉400克，葱2根，辣椒1個，烏龍茶葉5克，黃金滷肉汁500ml，醬油100ml，紹興酒50ml，水30...

1、主料：滷肉300克。2、輔料：油一勺、老乾媽一勺、生抽一勺、葱花一撮。3、油鍋燒熱。4、淋入少許水，放一勺老乾媽、一勺生抽，煮開。5、將切片的滷肉放進去，稍微翻炒，讓肉均勻沾上醬汁。6、...

1、原料：豬腿肉、花椒、薑片、幹辣椒、桂皮、八角、香葉、鹽、老抽、白酒、葱。2、涼水下肉加料酒綽水去腥。水煮撈出來沖洗乾淨。砂鍋加香葉、八角、桂皮、薑片、滷粉、葱結。加入適量...

1、原料：豬腿肉、花椒、薑片、幹辣椒、桂皮、八角、香葉、鹽、老抽、白酒、葱。2、涼水下肉加料酒綽水去腥。3、水煮撈出來沖洗乾淨。4、砂鍋加香葉、八角、桂皮、薑片、滷粉、葱結。5...

1、材料：豇豆適量、豬肉適量、青紅小米椒適量、蒜適量、鹽適量、老抽適量。2、做法：豬肉清洗乾淨，肥瘦肉分開，分別切成薄片。豇豆撕掉老莖，撕成寸段，清洗乾淨瀝掉水分。鍋裏先倒入肥肉片炒出...

1、將水燒開，把上面的香料全部放入水中，小火煮3分鐘，撈起用清水洗乾淨，裝入香料包裏面備用。2、豬筒骨，雞架，老雞，洗乾淨，然後進行過掉水，備用，鍋中倒入33斤水，加入掉水完的食材，大火燒開後，改小火，...

1、食材：豬肉2斤、料酒5大匙、老抽4大匙、鹽適量、八角2顆、冰糖5-6顆、丁香3-5顆、香葉3片、桂皮1小段、生薑1小塊、幹辣椒幾支。2、豬肉洗淨，放到容器裏，加入料酒，再加入足量的清水，以漫...

1、滷肉捲餅皮的做法：麪粉加開水，拌成柳絮狀。加適量冷水合成麪糰，再加玉米油，搓成光滑麪糰，並醒面半小時。分成兩份，分別壓扁，取一塊的一面刷上薄油。將另一塊貼到刷油麪上，擀薄，大概2MM左右。...

滷肉和米飯一起煮是可以的，但對於減肥來説，需要注意控制米飯的攝入量。米飯屬於高碳水化合物食物，容易轉化為身體儲存的能量，如果攝入過多，可能會影響減肥效果。如果想要減肥，可以適量減少米...

不是幾年，而是幾個小時就能做好滷肉。一般而言，滷肉需要將肉塊放入滷汁中進行慢慢的悶煮，使其入味並變得酥爛。具體烹飪時間取決於所選用的肉塊大小和硬度，通常需要2-3小時左右。因此，只需...

1、原輔用材：五花肉80g、豆腐乾40g、水30g、豬皮凍25g、鹽1g、豆瓣醬4g、味精1g、醬油4g、老滷膏1g、回味無窮粉（KA66）1g、變性澱粉3.5g、葱2g、姜2g。2、調肉餡全過程：300克老滷膏(依照老...

1、滷肉一定選好肉，肉食最重要的。首先選一塊比較新鮮的豬肉，然後將豬肉洗乾淨，用料酒泡一下，然後再加上自來水一起泡，大概浸泡一個小時，就可以撈起來，因為這個樣子可以去血水，也可以去肉上的...

1、經營技巧一、滷味店店實際上是一種外賣店,它是將所經營的產品加工好或基本上加工好以後,直接送到店鋪出售。因此,店中一般不需要設置爐灶烹製菜餚,也不需要設置桌椅板凳和餐具供顧...

1、南瓜去蒂除瓤，切大塊。2、五花肉洗淨，切成大塊。3、鍋置火上，倒入適量清水，放入肉塊煮開，撇淨浮沫，再煮20分鐘，撈出。4、把南瓜塊放入盤中，放入燒開的蒸鍋正10分鐘，取出。5、炒鍋置火上燒熱，...

1、食材：滷豬肉200克，麪糰200克，姜15克，葱20克，五香粉15克，鹽6克，胡椒粉3克，雞精粉8克。2、葱切花、姜去皮切末。滷豬肉切條，用五香粉、胡椒粉、鹽、雞精粉拌勻，醃10分鐘，再切碎，加入葱花、薑末拌...

1、滷肉太甜時，可以先把滷肉放在鍋裏，然後放適量的涼開水，重新開火燉到沒汁後即可。2、可以加一些味精，能利用提鮮的辦法，調和一下甜味。3、可以在滷肉，加一些胡蘿蔔，或者黃瓜一起炒，可以減弱...

1、大塊的牛肉1公斤，五香，桂皮，紅塘，生抽，老抽，鹽，蒜粉，生薑，葱，料酒，花椒，香葉。2、把牛肉切大塊，洗乾淨。3、燒一鍋水，煮開後放入牛肉和一點料酒和蒜粉，煮5分鐘左右去雜物和血水，撈出瀝水。4、鍋洗幹...

1、滷肉具有健脾開胃，消食化滯的功效，可以改善食慾不振的症狀。2、滷肉還能促進生長髮育，增強記憶力，適合生長髮育的人羣食用。3、滷肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，並提供血紅素(有...

1、主料：五花肉半斤、洋葱4分之一、大蒜3瓣、姜適量、葱花適量、青菜適量、蠔油1勺、甜醬2勺、黃豆醬2勺、糖1勺、醬油1勺、手工面兩人份、料酒2勺。2、五花肉切丁、洋葱切丁、大蒜、姜...

1、準備鹽、老抽、料酒、生薑、大蒜、八角、桂皮、花椒、香葉、小茴香。2、五花肉切塊，生薑切片，水開放五花肉汆五分鐘。汆熟後放入鍋中，注入温水。3、放入準備好的調料及香料，開火滷一小...

做一道簡單又好吃的滷肉，可以按照以下步驟：1.準備材料：500克豬肉薄片、薑片、葱段、大蒜、料酒、醬油、糖、八角、桂皮。2.先將豬肉片用開水焯水燙一下，去除血水和腥味。3.鍋中加入適量油，...

1、豬五花肉切大塊，至少5釐米見方。2、五花肉泡在涼水中浸泡30分鐘，中間換水，去除血水。加入薑片、花椒冷水上鍋，煮開後再煮10分鐘，撈出五花肉瀝乾水份。這個過程如果發現肉皮上有豬毛等可...

1、香料有:八角。八角對於北方人來説，並不陌生吧！幾乎只要炒菜或者是用來燉肉的時候，會用到八角。八角里面含有獨特的香味，能夠去除肉中的腥味，使滷出來的肉又香又好吃。雖然八角的用途比較...

滷肉要煮熟才能吃的原因主要有幾個：1.食品安全：煮熟可以殺滅潛在的細菌、寄生蟲以及其他病原體，保證食品的安全性，避免食物中毒。2.消化吸收：煮熟可以使肉質變得更加嫩軟，有助於消化吸收。煮...

1、準備一陶罐。製作滷肉不可用金屬容器，要用陶罐類熬煮滷肉，要滷製的肉先做氽水處理。2、加入前面滷水淹沒肉，再加醬油（先不要多，看看肉的顏色而定，主要是起調色作用），半斤清油（油一定要加的，不...