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發表於：2020-11-17

1、發酵原理是因為乳酸菌的無氧呼吸，首先是普糖糖經過糖酵解生成丙酮酸，丙酮酸再脱氫產生乳酸。2、乳酸菌指發酵糖類主要產物為乳酸的一類無芽孢、革蘭氏染色陽性細菌的總稱。原核生物乳...

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