筍子的精選

1、材料：竹筍若干、適量、蒜適量、小米辣適量、涼白開適量。2、竹筍去殼切片，洗淨後焯水。3、撈出浸泡冷卻，晾涼後，將適量的鹽醃製。4、姜蒜拍爛，小米辣切段。5、在瓶中加入姜蒜、小米辣，竹...

1、準備用料。牛肉、竹筍、郫縣豆瓣、幹辣椒、花椒、白糖、生薑、大葱、老抽、鹽、香菜、八角、桂皮、草果、香葉、食用油。2、牛肉用清水泡二十分鐘，去掉血水，減少腥味。3、牛肉切大塊，...

1、可蒸制保鮮，竹筍上鍋蒸熟後浸入冷水中，水沒過筍，吃的時候取出來即可。2、可冷藏保存，將竹筍放入保鮮袋中，根部朝裏，需要注意的是，要完全擠出空氣，放進冰箱冷藏室內。3、可冷凍保存，把筍切片...

1、首先用來浸泡酸筍的盤盤罐罐都要嚴格控油，最好經過陽光暴曬去除細菌。但暴曬過後要徹底晾涼才能用。2、煮一煲水，煮滾後關火，自然晾涼。水最好能用天然井水，不要用純淨水，純淨水沒有活性...

1、把竹筍的硬外殼剝除，根部只要用指甲無法插進的硬質都要切除，剩餘的春筍芯才是最鮮嫩的。2、把竹筍芯對半切開，並在水龍頭下衝洗乾淨，還要時刻注意春筍芯不能混有發黑發或已經變質的色澤...

蒜薹和筍子都可以一起煮。蒜薹和筍子都屬於蔬菜類食材，可以一起進行烹飪。在烹飪的過程中，可以先將蒜薹和筍子切好，然後一起煮熟或者炒熟，可以搭配其他食材一起炒或者煮，增加口感和營養的豐...

1、剝出來的筍可以通過冷藏來保存，先放入濃鹽水中浸泡，然後拿出來晾乾再在筍上抹一些食鹽，用保鮮袋密封好放入冰箱冷藏室即可，這樣保存的筍可以儲存兩個月。2、用保鮮膜包好放冰箱，要不用水...

1、筍乾本身就是經過特別烤烘的乾貨了，想要泡發它可不是這麼簡單的，為了縮短時間。我們先拿開水煮15分鐘，然後用刀切成你想要的形狀，泡在水裏，12小時後就可食用了，注意不要泡太久，不然就沒了...

1、5分鐘。鮮竹筍煮5分鐘就能熟透，但是竹筍是不容易別高温破壞口感的食物，因此竹筍煮5分鐘以上也是可以的。2、但是要注意鮮竹筍在煮之前要先焯水一次，再進行烹飪。幹竹筍在煮之前要先泡...

筍子和富含維生素C的食物不能一起吃。因為富含維生素C的食物（如柑橘類水果、草莓、番茄等）中的維生素C會與筍子中的亞硝酸結合生成致癌物質亞硝胺，對健康有一定影響。所以，在食用筍子時應...

1、將幹筍根部朝內放入保鮮袋裏面後，擠出保鮮袋內的空氣，再將袋口紮緊，之後將幹筍放入冰箱冷藏室可以保存1個月左右。2、此外也可以將幹筍放在陰涼、乾燥、通風的地方保存，幹筍也能在很長...

1、主料：煙燻筍150克，麪條100克，空心菜50克，肉臊子2勺，輔料：鹽3克，味精3克，雞精3克，芝麻油5ml，紅油辣椒2勺，醬油5ml，醋5ml，蒜10克，葱花5克，五香粉5克，花椒麪8克。2、筍子提前泡發好並洗淨切段。3、鍋裏...

1、筍子焯水一般5—8分鐘。2、筍子中含有大量的草酸及粗纖維，直接食用口感苦澀，而焯水可以去除筍子的澀味，使口感更加清香嫩爽，而且還能減少草酸的含量。筍子一般指竹筍，禾本科竹亞科多年生...

1、首先將竹筍洗乾淨，然後進行切絲，放入罐頭裏，倒入些清水，蓋住筍絲。再將這些水倒入量杯裏，備用;2、把竹筍放入煮鍋裏，倒入米醋，米醋的量要蓋住竹筍，再放入大蒜、黑胡椒、紅辣椒，煮沸後將火調...

1、蒸製法。買回家的竹筍去掉外殼，用清水洗淨切成兩半。上鍋蒸至5成熟，取出放在陰涼通風處。這個方法適用於短期內食用的竹筍。2、封藏法。買回來的春筍表面是會有很多的泥土的，這時候大...

1、新鮮竹筍在水開後煮5分鐘即可煮熟。2、由於竹筍中含有草酸成分，如果不經過焯水煮制處理的的話，直接生吃竹筍，會覺得竹筍比較苦澀，而且營養成分也不容易被人體吸收。3、竹筍屬於營養極為...

1、材料：竹筍、青椒、紅椒、大蒜、小葱各適量。2、竹筍用手撕成細條狀。3、用開水焯一下。4、瀝乾水分。5、加蒜蓉。6、加糖、鹽。7、加青紅椒絲。8、加香油、白醋。9、加紅椒油、蠔油...

1、主料：小半隻雞、100g筍乾、100g木耳、油、鹽、薑片、葱花、料酒、老抽、胡椒粉、1只紅尖椒。2、雞腿切小塊，筍乾提前泡發，青紅椒切小塊，姜葱切絲。3、鍋內放水，水開後把雞塊焯水。4、炒...

1、準備用料。牛肉、幹筍、土豆、葱、鹽、雞精、火鍋底料、老抽、蠔油、料酒、姜、蒜。2、將幹筍過熱水，撈出控水。3、將葱薑蒜切成段，牛肉切丁。4、起鍋燒油，放入葱姜，火鍋底料炒制料香味...

1、將買回來的竹筍剝掉外面的硬殼。2、然後洗淨，切成薄片。3、鍋內放水燒開，把竹筍放進去，加入適量鹽巴煮熟。4、撈出後放入冷水反覆沖洗，瀝乾水分備用。5、鍋內加油燒熱，倒入蒜末炒。6、加...

1、排骨一根、筍乾一根、老薑一塊、生葱少許、食鹽少許。2、方法：準備好一根排骨，斬成小塊。3、筍乾切好，好吧其實我買的是切好的濕筍乾。4、排骨先焯一下水然後撈出來備用。5、筍乾也洗...

1、如果是帶殼放冰箱冷藏保存可以保存兩週左右，在放進冰箱之前須確保冬筍是乾的。如果有水分，即便是放在冰箱裏冬筍也非常容易腐爛。2、將冬筍連殼帶筍完整放進保鮮袋，記得根部朝裏，擠出空...

1、小竹筍一把、酸菜一小把、肉末二兩、幹辣椒半兩、蒜泥、姜泥、葱花少量。2、筍用水抄一下撈起切碎備用。3、放油，先把肉末炒熟加入薑末。4、放入幹辣椒，一次放入筍末，酸菜，炒個十秒，加入...

1、水煮。新鮮的竹筍可以將它煮熟之後進行保存，這樣的話保存的時間更長一些。可以將新鮮的竹筍去皮之後，把它放入水中稍微加上一些些鹽，把它焯一下水。焯水之後將它瀝乾水分，然後用專門的...

一般來説，孩子約在1歲到2歲時可以開始逐漸引入筍子作為輔食。然而，此時應該確保筍子煮熟煮透，以確保易消化和安全性。同時，孩子應具備咀嚼和吞嚥固體食物的能力。始終與醫生諮詢關於孩子適...