醬蒸的精選

1、原料：牛仔骨、蠔油、韓式燒烤醬、料酒。2、牛仔骨沖洗一下。3、切小塊，放蠔油，韓式燒烤醬醃2小時以上。4、醃好的牛仔骨鋪放在大碟子裏。5、放入開水鍋。大火蒸8-10分鐘即可。（如果平鋪...

1、15分鐘左右。2、黃豆醬蒸排骨這種食物的做法是比較簡單,只要我們準備好黃豆醬、排骨,然後將排骨切段之後,在排骨上面拌上黃豆醬跟食鹽、生粉以及料酒等,然後將拌好的排骨放進鍋裏面...

1、主料：長嫩茄子400克，豬肉餡100克。配料：雞蛋半個，色拉油750克，濕澱粉10克。調料：碘鹽4克，味精3克，醬油6克，料酒3克，葱薑末3克，鮮湯100克。2、製作：（1）茄子去蒂洗淨去皮，頂刀切成厚0.4釐米的片。肉...

黃豆醬蒸排骨是一道美味健康的傳統中式菜餚，下面是製作黃豆醬蒸排骨的步驟：材料：-排骨500克-黃豆醬適量-薑片適量-蒜瓣適量-料酒適量-生抽適量-糖適量-鹽適量-白胡椒粉適量-葱花適量步驟：1...

1、食材：鱸魚1條（500克左右），黃豆醬15克，頭道醬油10ml，滾油10ml、生薑、葱、小紅椒適量。2、鱸魚去鱗，清洗乾淨，清理乾淨魚鰓和內臟，在兩面背部割一刀，這樣方便入味，而且熟得更快；3、鋪上薑絲和葱...

1、食材用料:排骨半斤，酸梅醬一大勺，薑絲適量，蒜粒3粒，醬油適量，鹽適量，糖適量，澱粉一小勺，泡椒一個。2、排骨洗乾淨。3、把所有配料倒進排骨，混合均勻。醃半小時。4、放飯鍋或隔水蒸15-20分鐘...

1、原料：茄子、豆醬、辣椒醬。2、準備茄子，豆醬，辣椒醬。3、茄子切好，放入鍋中蒸三分鐘，軟了就行。4、鍋中倒入油，放入辣椒醬，稍炒出紅油。5、倒入茄子，翻炒後加入豆醬，因為蒸過，不用炒太久就熟...

1、材料：大閘蟹4只，兩勺黃豆醬、葱姜適量。2、先將大閘蟹去肚臍，然後用刷子將大閘蟹刷乾淨，再將大閘蟹對半切開。3、蒸盆裏放兩勺黃豆醬，撒上葱薑末子，可以往豆瓣醬裏兑點涼開水，中和一下鹹味...

1、櫻桃醬蒸30分鐘最好吃。2、櫻桃去蒂洗淨去核，取攪拌缸一個，把櫻桃碼放一層，上面放一層冰糖，在放一層櫻桃，在放一層紅糖，依次碼放好，至材料用完。上蒸鍋蒸30分鐘，打開蓋涼涼，蓋好放入冰箱保鮮...

1、首先將魚頭清洗乾淨，擺盤。2、加少許鹽，醃製魚頭。3、葱切絲備用，辣椒切碎，將香辣醬和辣椒塗抹在魚頭的表面。4、鍋裏下水煮開，放魚頭進鍋，蓋上鍋蓋，蒸大概10分鐘。5、出鍋，在魚頭上擺上葱...

1、食材明細：雞中翅適量、叉燒醬適量、姜適量、醬油適量、雞精適量。2、雞中翅劃兩刀，放入切片的姜，兩勺醬油，一勺叉燒醬，少許雞精調味。3、將加入調料的雞翅抓勻，冰箱冷藏了數小時入味。4、...

1、材料：西排3條、醬油適量、玉米粉適量、糖適量、料酒適量、蒜蓉兩粒、生薑適量、黃豆醬適量、油適量。2、將買回來的西排洗淨，瀝乾，備用。3、把蒜頭，生薑一起切碎，備用。4、將醬油，玉米粉，...

1、準備筍1-2棵，鹹肉3兩。2、所用的筍不宜過老，儘量挑選個頭小一點的嫩筍，不要買一顆超過1斤的大筍，比較建議在筍新上市時做這道菜。3、將筍切去根部，再剝去外邊的硬皮，只留筍芯的白色部分，做...

1、主料：精五花肉500克、豆乾適量。2、輔料：葱適量、料酒2匙、醬油適量、大料幾瓣、生菜適量、姜適量。3、葱切段、薑切片。精五花肉洗淨控幹水分。4、鍋中加冷水，下入五花肉、葱姜、大料...

1、食物主要材料蝦醬40g、生雞蛋2個，輔材油適當、五花肉適當、葱適當、籮卜適當、小辣椒2個。2、蝦醬買的新鮮小白蝦，賣蝦的現榨成醬的，回家放鹽，酒等發醇。3、籮卜、五花肉、小辣椒切小傅...

1、原料：雞蛋、辣椒、葱花、油。2、碗中打入雞蛋加入葱花。3、然後把辣椒切碎。4、均勻攪散蛋液，準備黃豆醬，加三勺黃豆醬。5、攪拌均勻加入適量花生油上鍋蒸10分鐘，關火出鍋即可。...

1、用料：蝦醬40克、雞蛋1個、葱末適量、油（可以忽略）適量、白菜（可以忽略）隨意、水20-50克2、蝦醬準備一小包40克。3、幾片白菜葉子隨意剁碎。4、蝦醬擠在白菜上。5、再來一個雞蛋。6、無需...

1、幹醬鴨蒸5-10分鐘即可。醬鴨買回來的時候一般比較幹，也比較硬，若不喜歡這樣的口感，即可將醬鴨蒸一下，因為醬鴨本身已經熟透，所以蒸的時間不用太長，一般蒸5-10分鐘即可。2、醬鴨是中國江浙...

1、小葱擇洗乾淨後切碎末。2、取乾淨小碗，磕入兩枚雞蛋攪拌成雞蛋液。3、挖入蝦醬，蝦醬的量與雞蛋液為1:1，蝦醬過多的話太鹹。4、倒入切好的小葱末，攪拌均勻成糊狀。5、把攪拌好的蝦醬雞蛋...

1、蒸魚豉油萬能汁（應用蒸菜：蒸魚）。2、爆款剁椒複合醬（應用蒸菜：開門紅魚頭）。3、酸菜風味開胃醬（應用蒸菜：豬手、筍子）。4、實用百搭金蒜醬（應用蒸菜：海鮮、時蔬）。5、清香藤椒風味醬（應用蒸菜：魚...

1、食材：茄子300g、小葱1根、辣椒1根、蒜適量、辣椒粉適量、燒烤醬適量、花生油適量、食鹽適量2、茄子洗淨後蒸制十五分鐘，用筷子戳透就可以了。3、將大蒜、小葱、紅辣椒切碎，作為配料。4...

1、魚去腮去內臟和魚鱗，洗乾淨。2、把魚放到碟中隔水蒸10-15分鐘，魚肚和魚面上放幾片姜去腥。3、準備些葱薑蒜。4、小碗加入醬油4湯匙和1茶匙的糖，1茶匙雞粉再加點水。5、魚蒸好後倒掉碟...

1、原料：雞蛋、辣椒、葱花、油。2、準備食材。3、碗中打入雞蛋加入葱花。4、然後把辣椒切碎。5、攪散蛋液。6、準備黃豆醬。7、加三勺黃豆醬。8、攪拌均勻加入適量花生油上鍋蒸10分鐘。...

1、把姜葱蒜子胡蘿蔔芹菜香菜乾香菇放入不鏽鋼桶中加水20斤上火燒到16斤左右出味為止。用細漏過濾或者用紗布過濾備用。2、取味精0.8克、雞粉0.8克、魚露0.4克、美極鮮0.4克、鮮露0.4...

1、將糯米粉用開水和麪，製成圓餅狀，中間穿孔後在熱水中煮熟撈出。此時，煮糕的水不要倒掉，將其保管好。2、煮熟撈出的糯米糕，放在銅盆中，在其温熱時，打至其出現水泡。3、如果覺得有點稠硬，可以...