春餅的精選

1、先把麪粉用開水攪拌成絮狀物。2、揉成麪糰餳10分鐘。3、加上一小勺冷水把它柔光了在餳1個小時。4、餳好了撒點乾粉放案子上柔光成長條。5、分成小份，一個大約35克。6、壓成餅抹一層...

1、麪粉適量，肉150克，雞蛋4個，韭菜1把，豆芽菜1把，胡蘿蔔1根，熱水適量，澱粉少許，生抽少許，料酒少許，鹽適量，油適量，葱段1段，甜麪醬適量。2、麪粉加入熱水，攪拌成絮狀。3、將麪粉向中間按壓，根據麪粉情...

1、原料配方：麪粉1千克、清水800克、豬瘦肉絲400克、豬肥肉絲200克、叉燒肉絲200克、冬菇絲100克、韭黃300克、銀芽（綠豆芽掐去兩頭）800克、精鹽、醬油、白糖、鮮湯、澱粉、香油、料酒、...

1、首先將麪粉倒入盆中，熱水要一點點的往盆裏加，同時用筷子不停地攪拌。2、揉成麪糰，揉好的麪糰醒十五分鐘，把麪糰分割成小劑子，每個差不多40到50克。3、把小劑子切口朝上按扁，用擀麪杖兩面...

買春餅，自己煮豆芽，比較快。昨天晚上剛在和妹妹討論吃的，這個可以自己在家做!!!剛才自己做了，感覺好好笑，自己連皮都擀不圓。立春到，希望一切順利啊，大家注意心情調適，共度難關。來，大楊，做一份，...

1、食材：麪粉(180克)，菠菜(100克)，綠豆芽(100克)，胡蘿蔔(80克)，雞蛋(2個)，窩筍(80克)，黑木耳(60克)。2、準備好做餅皮的麪粉與菠菜。3、準備好和菜的食材。4、菠菜洗淨切碎，加開水，放入攪拌機攪...

1、食材：麪粉200克，鹽1克，水110克，綠豆芽100克，豆腐皮1張，香菇2朵，土豆1個，胡蘿蔔半根，韭菜1小把，香菜1棵，姜2克，大葱1段，色拉油15毫升，鹽2克，五香粉1小勺，芝麻油幾滴。2、麪糰材料放在盆裏，先用筷子攪...

1、主料：麪粉300g、冷水130g、油適量。2、麪粉和冷水活成麪糰，然後在手上可沾點油，再揉，方便做到三光。蓋保鮮膜醒20分鐘。3、把醒好的麪糰揉勻，揪成比做餃子稍大的面劑子，蓋好保鮮膜。4、取...

1、春餅是潮州的特色。2、潮州春餅是獨具廣東潮州特色美味的小吃,又名潮州春捲。在古時,春餅又稱春盤,相傳在距今一千六百年前的東晉時,就有春盤問世了。3、春盤,即在立春日用蔬菜、餅...

1、春餅是麪粉烙制的薄餅，一般要卷菜而食。最早，春餅與菜放在一個盤子裏，成為“春盤”。宋《歲時廣記》引唐《四時寶鏡》載：“立春日食蘿菔、春餅、生菜，號春盤。”從宋到明清，吃春餅之風日...

1、龍抬頭吃春餅寓意着國泰民安，風調雨順。2、除了吃春餅，還有舞龍燈，吃龍鬚，剃龍頭。吃龍鬚是指吃龍鬚麪，麪條一般又細又長，滑嫩易熟，狀似龍鬚，在製作龍鬚麪時，要使用溜條和抻條的方式，拿住面的...

1、春餅為了做出來很軟，要用百分之百的開水燙，加適量開水用筷子攪，燙熟的面一會涼點了，在用手和，把面揉光滑。然後找東西蓋上醒一個小時。2、想有筋的話可以加一點點鹽。或者調一點點的涼水...

1、麪粉加入熱水，攪拌成絮狀，麪粉向中間按壓，根據麪粉情況添水。2、成團後面粉按壓換成揉捏，捏成麪糰，揉到盆光、面光、手光、不粘連為止，將麪糰翻轉，蓋上保鮮膜靜置15分鐘。3、面板上撒適量...

1、末伏吃春餅。2、主料：麪粉，輔料：茼蒿、保齡菇、胡蘿蔔、北菇、木耳、豆芽，調料：鹽、味精、香油。3、將麪粉用開水和成燙麪，加少許涼水反覆扎勻後醒發片刻備用；4、坐鍋點火倒油，下入保齡菇絲...

1、食材：雞蛋2個、豬裏脊100g、胡蘿蔔100g、豆芽100g、韭菜100g、麪粉150g、鹽4g、生抽1勺、老抽1勺、老抽1勺、蠔油1勺、食用油5g。2、麪粉、温水、鹽用筷子攪拌成絮狀，加入5克的食用油...

1、材料：普通麪粉適量，70度熱水。2、緩緩將熱水倒入裝有面粉的盆中，用筷子慢慢攪動。3、用手慢慢揉麪，如果粘手就蘸一點涼水慢揉成這樣，面光光的就放在盆裏醒一下。4、大約醒5分鐘，把面放面...

1、主料：餃子皮150克、綠豆芽250克、韭菜150克、雞蛋1個、胡蘿蔔1個。2、輔料：醬油1勺、油適量。3、做法：（1）餃子皮刷油，疊放在一起。（2）擀成圓薄面片，放入鍋中，隔水蒸熟。（3）鍋裏放油，把豆芽炒軟，放...

1、吃春餅少不了春餅特有的配菜：和菜。所謂和菜就是用時令蔬菜（如韭黃、豆芽、香乾等）切成的絲，或拌或炒。拌的話就將豆芽菜用水焯熟，乾粉絲煮好，用澱粉、醋、醬油勾成汁，用汁拌菜絲便成。也...

1、食材：麪粉300克、鹽1克、開水約250克、冷水約30克、綠豆芽100克、雞蛋2個、韭菜20根、粉絲1把、裏脊肉50克、料酒2茶匙（10ml）、生抽6茶匙（30ml）、幹澱粉1茶匙（5克）、甜麪醬隨意。2、麪粉放...

1、準備麪粉1000g,水適量。2、麪粉與熱水的比例應為5:3。3、先將麪粉倒入盆中，然後一手持筷不斷順一個方向攪拌，一手緩緩倒入熱水，麪粉會隨着熱水的注入慢慢變成小塊或小片，這時繼續不斷攪...

1、麪粉放入盆中，加入適量的鹽，攪勻。2、加入開水，攪勻，慢慢揉成光滑的麪糰，加蓋，醒發半小時。3、取出，分成大小相同的劑子，每一個劑子捲起來，按扁成圓形，上面抹層油後，加蓋另一張，成雙成對，用擀麪...

1、先放在室內晾乾變涼，然後放入塑料帶中密封，再放入冰箱冷存，這樣春捲能保存更長時間。2、立春吃春捲是我國民間的一個傳統習俗，就像端午吃粽子，大年三十吃餃子一樣，伴隨人們千百年來一直的...

要烙出軟又好吃的春餅，可以按照以下步驟進行操作：1.準備麪糰：將麪粉和適量的水攪拌均勻，揉成光滑的麪糰。可以根據個人口感加入適量的鹽和食用油，使麪糰更有彈性和口感。2.麪糰發酵：將揉好的...

1、高筋麪粉800克，土豆3個，炸醬半碗，大葱1根，香菜1把，肉末適量，温水400毫升。2、温水400毫升和麪、鬆弛20分鐘。中間要多揉幾次。這樣擀出來的餅更薄些。3、面劑子分成大小一致、取二個麪糰...

1、準確來説，春餅應該立春吃的，因為在唐朝這個習俗叫做“咬春”。2、立春時，春回大地，萬物復甦，各種蔬菜發出嫩芽，人們嚐鮮，古人就用麪皮包着時令蔬菜，捲成卷蒸熟或者油炸，取名春餅，寓意着五穀豐...