肥牛的精選

1、每100克的肥牛中含有278.00大卡熱量。每100克肥牛中含有脂肪21.60克、蛋白質21.60克，除此之外，還含有鐵、鋅、鈣，維生素B羣、葉酸、維生素B和核黃素等營養物質。2、肥牛是什麼肉。是指...

1、肥牛片100g，加入蜂蜜8g、姜泥5g，攪拌均勻，醃製5-10分鐘。2、鍋中倒油，開中火，放入洋葱絲100g，炒到半透明。3、倒入清酒15ml、白酒50ml、清水150ml，水開後放入肥牛片，用筷子把肥牛片散開4、...

酸湯肥牛做法如下。1、將整個泡菜改刀切小塊，泡酸蘿蔔切塊，泡山椒切碎，泡子薑切片。2、取一口鍋將水燒開，加少許油和鹽，放入金針菇，煮熟後盛出備用。3、另燒一鍋水，煮沸後關火，下肥牛片稍微汆...

1、部位不同：牛腩：牛腩的部位為牛腹部及靠近牛肋處的鬆軟肌肉。精牛肉：精牛肉的部位為牛的全身，主要為牛肋條和取自肋骨間的去骨肉。2、肉質不同：牛腩：牛腩的肉質為筋肉多，油少，甚至全是瘦肉。...

1、主料：肥牛片適量、酸菜一包、金針菇適量、豆瓣醬適量、鹽適量。2、酸菜洗淨後切小段，金針菇洗淨後，去根。3、熱鍋入油，放入適量豆瓣，炒出紅油。4、加入酸菜煸炒，加水煮沸後放入金針菇。5...

金針菇肥牛卷是一道美味的中式菜餚，下面是簡單的做法：材料:-200克金針菇-200克牛肉卷片-2顆蒜瓣，切碎-1顆紅辣椒，切碎-2顆青葱，切末-2湯匙醬油-1茶匙糖-1湯匙料酒-1湯匙生抽-1湯匙澱粉-適量...

1、3-6個月左右。2、如果想延長肥牛卷的保存時間的話，建議可以將肥牛卷放入冰箱中冷凍保存，冷凍室內的低温環境下能夠抑制細菌的滋生，從而能夠使肥牛卷保存的更久，肥牛卷放入冰箱中冷凍保...

1、倒入水500ml、油3ml、金針茹200g，大火煮1分鐘，另起鍋倒入油8ml燒熱，倒入薑片、蒜末5g、大火炒香。2、倒入黃燈籠辣醬8g，爆炒2分鐘。倒入水150ml，倒入肥牛300g，大火煮2分鐘。倒入鹽3g，大火...

1、金針菇洗淨去根，肥牛片提前解凍。2、碗中放入一勺蠔油，胡椒粉，生抽一勺，少許糖，澱粉適量，再加入50毫升清水攪拌均勻調成醬汁。3、取適量金針菇，用肥牛片包在上面。4、放入平底鍋內煎至牛片...

肥牛和豆漿可以一起喝，但這取決於個人的飲食習慣和口味偏好。有些人可能喜歡同時享用肥牛和豆漿，而有些人可能更喜歡搭配其他飲料。總的來説，肥牛和豆漿是不衝突的組合，可以根據個人口味自...

1、選擇新鮮的牛腩肉，清洗乾淨後，切成儘量薄的片。2、牛肉中加入鹽、黑胡椒粉、料酒、生粉抓勻，再分三次加入一茶盞的清水打勻，這樣肥牛做出來口感更嫩滑。3、準備好香菜碎、葱花、葱白段...

1、肥牛焯水用熱水會好一些,要是直接用冷水的話,不僅會延長焯水時間,還容易導致裏面的營養物質流失,吃起來又硬又老。2、在烹飪肥牛的時候，我們需要用清水將裏面的血水給浸泡出來，然後再...

1、鑑別肥牛卷和合成肉，可以看外觀、顏色、手感，真的肥牛卷連接處較為緊密，肉質有光澤，脂肪部位為乳白色，手感有彈性，按壓部位可以恢復原狀。2、而合成肉的連接處較為平整，肉質顏色暗淡、脂肪...

1、具體做法如下：需要提前準備好的材料包括：金針菇100克、肥牛卷300克、姜3克、葱3克、醋5克、生抽5克、料酒5克、澱粉3克、白砂糖3克、蒜5克、豆瓣醬20克。金針菇去蒂，葱花，薑片準備好。2...

1、食材：切面150克、肥牛片200克、泡椒和泡椒水15克、白醋5克、薑絲10克、金針菇50克、洋葱適量、小米辣適量、香菜碎適量、食用油適量、鹽適量、糖適量、清水適量。2、鍋熱後倒油，放入...

1、用料：剩米飯1碗、肥牛卷100g、玉米粒、葱花、生抽1勺、蠔油1勺、檸檬海鹽、黑胡椒適量、黃油20g。2、剩米飯扣在鍋中。3、四周放上肥牛卷，小火煎至肥牛變色，翻炒均勻。4、加黃油，翻炒至...

1、少許油（多少還沒摸準，太多膩，太少不好炒。），熱，放薑末，香，放牛肉片。2、牛肉變色，放葡萄酒，香，放醬油，燒開。3、將牛肉出鍋，放洋葱絲，加鹽，軟，放回牛肉。4、加糖，充分炒混合，聞到洋葱和牛肉混合的香味...

1、材料：番茄兩個、嫩豆腐一塊、金針菇一小扎、肥牛適量、鹽、雞精適量、葱末、蒜末適量。2、先將肥牛卷用熱水焯一下，撇掉浮沫，撈出備用。3、番茄洗淨切小塊，金針菇切掉頭後洗淨，豆腐切小...

1、主料：金針菇250克、肥牛250克。輔料：紅尖椒1個、尖椒1個。調料：食鹽1勺、雞精1/3勺、姜15克、蒜15克、植物油50克、水適量、紅酸湯100克。2、生薑大蒜切末，紅酸湯倒入小碗中備用。3、金...

1、材料：肥牛、金針菇、南瓜泥、辣椒醬、葱、姜、乾紅辣椒、白糖、鹽。2、做法：金針菇去根後用清水浸泡1小時，葱、薑切片，乾紅辣椒切圈；將金針菇在煮沸的鹽水中焯燙一下，然後盛入碗裏；3、將肥...

1、金針菇去掉根部，洗淨控水，肥牛焯燙一分鐘撈出備用，葱薑蒜切片，紅綠辣椒切圈。2、鍋內倒油燒熱，爆入葱薑蒜辣椒炒香，下入金針菇翻炒均勻，加入生抽和耗油翻炒均勻，加入500克水，大火燒開。下牛...

1、準備用料。金針菇、牛肉、鹽、糖、少許生抽、葱、蒜、幹椒。2、將牛肉切片，記得要切未化凍的牛肉，否則不好切不好卷。3、將金針菇包在其中，用牙籤固定。4、固定好以後上鍋蒸熟。5、熱...

1、準備蔬菜：海鮮菇、香芹、胡蘿蔔、西蘭花、菜花、洋葱。2、肥牛片用水輕輕的洗淨，攥幹水分。3、黃豆醬加入老抽和生抽調成料汁。4、香芹切成小碎丁和熱米飯混合拌勻，備用。5、熱鍋涼油，...

肥牛通常與蔬菜一起炒制，常見的搭配包括青椒、洋葱、蘑菇等。此外，也可以添加蒜、姜、辣椒等調料提升風味。最重要的是炒肥牛時要掌握火候，保持肥牛的嫩滑口感。...

1、首先準備材料，將超市買的冷凍肥牛簡單沖洗一下，然後在鍋中加入適量的水，沒過肥牛即可，開大火將水煮沸，水沸後將肥牛倒入，加入適量的料酒，簡單的焯下水即可，不能將肥牛煮的過老過硬，焯好後將...