燉蹄胞的精選

燉蹄胞一般需要1.5到2小時才能燉煮至熟透和肉質酥軟。然而，具體的烹調時間可能會根據燉煮的温度和個人偏好而有所不同。燉煮時間越長，蹄胞的口感會更加軟爛。...

1、牛蹄筋500g，大葱40g，醬油7g，姜10g，糖10g，胡椒5g。2、把生牛筋丟到涼水鍋裏直接加蓋煮。3、水開後、牛筋表面變色，將牛筋撈出過水洗淨血沫。4、葱和牛筋切段。不放油，直接把牛筋帶肥油的部...

1、原料準備：豬蹄700克，黃豆20克，花生米20克，姜2塊，檸檬皮6條，葱2根，料酒1勺。2、備好食材，黃豆提前泡好花生米泡好去外皮。薑切片，鍋里加水放豬蹄姜葱檸檬皮。3、加料酒，燒開去血泡，煮三分鐘取出...

1、筍乾淨泡5到6個小時，洗淨後放炒鍋裏將筍乾的水分炒幹。2、豬蹄用開水焯一下，起湯鍋，燒半鍋開水。3、將八角、桂皮、香葉茴香放入開水裏煮出味道後，將冰糖、豬蹄、筍乾放入水中。4、大火...

1、準備用料。豬蹄、滷料包、鹽、生薑、蒜片、花椒、生抽。2、先把豬蹄洗淨，切成塊塊。3、再把豬蹄放到沸水中煮，也就焯水，但是時間要稍微長一點，大概要5分鐘左右。4、等外面一層血沫油脂...

1、碗裏倒入切好的豬腳，倒入清水，抓洗幾遍。2、花生裏倒入清水，泡發半小時。3、鍋裏倒入清水燒開倒入豬腳，放入兩片姜，倒入少許料酒燒開，撇去浮沫撈出備用。4、鍋裏倒入焯水過的豬腳，倒入花生...

1、準備豬蹄，黃豆，葱，姜，八角，糖，鹽，雞精。2、需將黃豆提前浸泡半天。豬蹄超市有的賣，菜場也有的賣，但一定要叫菜場師傅切好，我們自己家的刀不行，將豬蹄洗淨焯水2-3分後沖洗乾淨。3、鍋內下油，待油...

1、食材：豬蹄1只，花生100克，生薑10克，冬菇15克，鹽8克，雞粉2克，紹酒3克，胡椒粉少許。2、將豬蹄處理乾淨，砍成塊，花生仁用温水泡透，生薑切成片，冬菇去蒂洗淨。3、鍋內燒水，待水開後，投入豬蹄，用中火煮盡...

1、豬蹄和豬肉燉兩個小時以上最有營養。有人認為把豬蹄和豬肉燉兩個小時以上，其中的飽和脂肪酸就變成不飽和脂肪酸，有益健康。其實，飽和脂肪酸無論怎樣烹製都不會變成不飽和脂肪酸，所以無...

1、黃豆提前用清水浸泡半小時。2、鍋中燒水，水開後放入豬手焯燙至變色後撈出瀝乾；3、鍋中加入比平時炒菜略多的油燒到3成熱，保持中小火放入幹辣椒、花椒炸出香味，再放入冰糖；將冰糖炒至溶化...

1、將豬腳洗淨切塊，香菇切半備用。滾水中加入薑片，快速燙豬腳後撈起，通草洗淨後裝。2、入紗布袋中。將以上所有材料及灸甘草一起放入燉鍋中，用1500ml的水，大火滾後，小火熬燉1小時，待豬腳熟透...

1、豬蹄用火燒去皮上的毛根，放温水中浸泡，再用小刀刮乾淨，用刀將豬蹄從中間劈開。2、炒鍋置火上，放入水，將水燒開，下入豬蹄燙透，撈出後，再用小刀刮洗乾淨，胡蘿蔔洗淨切成塊。3、火上坐一大砂鍋，...

1、材料：豬蹄500克、水發海蔘200克、黃豆芽25克、葱段、薑片各10克、料酒10克、精鹽3克、味精1克、胡椒粉0.5克、清湯1000克、芝麻油5克、丁香、花椒各2克、八角、肉桂各5克、陳皮8克。...

1、主料：豬手1個。配料：黃豆50g、幹辣椒5個、花椒15粒、八角1個、葱1根、姜5片。調料：黃豆醬2大勺、料酒2大勺、鹽5克、冰糖6粒。2、黃豆提前用清水浸泡半小時。3、鍋中燒水，水開後放入豬...

1、將買回來的豬蹄放到火上燒去表面上的豬毛。2、把豬蹄切成段，大家在砍豬蹄的時候，一定要非常小心，防止刀砍傷自己。如果你不會砍豬蹄，那麼你可以讓超市的員工幫你砍好，也是可以的。3、把...

1、用料：豬腳一對（600克）、帶紅衣花生300克、大葱段3段、去皮大蒜4瓣、老薑片5片、鹽1茶匙（5克）、冰糖2湯匙（30克）、醬油1湯匙（15毫升）、蠔油1湯匙（15毫升）、番茄醬2茶匙（10毫升）。2、將刷洗乾淨的...

食材：豬蹄、棗、胡蘿蔔、食鹽、味精、料酒、胡椒粉。1、先將豬蹄用火燒去皮上的毛根，放温水中浸泡，再用小刀刮乾淨，用刀將豬蹄從中間劈開。2、炒鍋置火上，放入水，將水燒開，下入豬蹄燙透，撈出後...

1、先將豬蹄用火燒去皮上的毛根，放温水中浸泡，再用小刀刮乾淨，用刀將豬蹄從中間劈開；2、將炒鍋置火上，放入水，將水燒開，下入豬蹄燙透，撈出後，再用小刀刮洗乾淨；3、胡蘿蔔洗淨切成塊；4、火上坐一大...

1、主料：豬手1個。配料：黃豆50g、幹辣椒5個、花椒15粒、八角1個、葱1根、姜5片。調料：黃豆醬2大勺、料酒2大勺、鹽5克、冰糖6粒。2、鍋中燒水，水開後放入豬手焯燙至變色後撈出瀝乾；3、鍋中...

1、豬蹄燉湯一般燉1個半小時或者2個小時就可以了。\砂鍋燉豬蹄：將醃製的好的豬蹄(含醃料)一起倒入砂鍋中，放入提前半天泡好的花生和黃豆，加冷水超過豬蹄水位，大火燒開後，改中小火燉2—3小...

1、材料：牛蹄1500g，葱段少許，薑片少許，生抽少許，料酒少許，味精少許。2、處理好的牛蹄買回來，剁成大塊，放入冷水中（水中放入葱段、薑片和料酒）焯水，撈出洗淨。3、鍋內放入焯好的牛蹄塊，放入薑片、料...

1、羊蹄適量、葱薑蒜適量、乾紅辣椒5-10個、花椒八角適量、香葉2-3片、料酒醬油適量。2、先把羊蹄洗淨去毛，並燒開水在水過一下髒東西，然後再清洗一遍。這樣羊蹄才算處理乾淨。3、準備燉...

1、材料：牛蹄500g、白蘿蔔200g、料酒適量、鹽適量、姜適量、味精適量、香菜適量。2、處理淨的牛蹄冷水入鍋，燒開後小火煮2分鐘，然後撈出洗淨備用。3、將湯煲加冷水，放入備用的牛蹄。4、放...

1、主料：豬手1個配料：黃豆50g、幹辣椒5個、花椒15粒、八角1個、葱1根、姜5片。調料：黃豆醬2大勺、料酒2大勺、鹽5克、冰糖6粒。2、黃豆提前用清水浸泡半小時。3、鍋中燒水，水開後放入豬手...

1、材料：豬蹄，豬排骨，雞骨架共1500克，白菜適量，海米少許，鹽，味精，料酒，薑片，葱花，花椒各少許。2、將豬蹄、排骨、雞骨架用温水洗淨，放火鍋內，加水燒開，撇去浮沫，放入葱花、薑片、花椒、料酒，用急火連續...