做手的精選

1、雞蛋打散備用，之後刷在手抓餅上，也可以只用蛋黃，蛋黃液比雞蛋液着色更深、雞蛋香味更濃。2、我們在一開始就預熱烤箱，200度5分鐘。取5張手抓餅堆在一起。3、將手抓餅四邊切入，再在中間十...

1、主料：雞半隻。輔料：孜然粉1茶匙，食鹽4克，生抽3茶匙，姜1小塊，蒜4瓣，料酒1茶，匙熟芝麻1/4茶匙。2、把半隻雞處理乾淨。3、用料理杯把姜、蒜磨碎後放入碗中。4、在姜蒜末碗中加入生抽、料酒、...

1、取500克麪粉加入一個雞蛋、25克黃油、250克水，揉製成麪糰後醒發15分鐘備用。2、將麪糰取出搓成長條，撒少許薄面，擀成長方形的薄片狀，依次刷一層食用油、一層黃油，對摺後分別再刷兩次油，再...

1、原味手抓餅1片，雞蛋1個。2、準備好一個原味手抓餅，一個雞蛋，鍋燒熱，將手抓餅放入鍋中加熱。3、鍋裏不用放油的，手抓餅坯子裏是有油酥的，加熱後會出油的。4、將手抓餅翻過了加熱，手抓餅放到...

1、把餅放入用中火煎烙（同時不斷拍打擠壓餅面），一面煎成金黃以後再煎另一面，趁煎緊第一個的另一面和第二個一起放進去煎，煎好就可以吃了。2、麪粉放入容器，加開水，邊加邊攪拌，拌均勻成雪花狀，然...

1、杯子裏貼紙做手帳用食用油去除。2、在乾淨的抹布上倒入適量的食用油。3、將倒入食用油的抹布蓋在杯子上的貼紙膠上，靜置幾分鐘。4、拿下抹布，然後將貼紙清除乾淨，如果有殘留，可以用手指...

1、新鮮猴頭菇4朵，青椒，胡蘿蔔，木耳，腰果。麪包糠，雞汁，鹽，花椒麪。先用開水把猴頭菇燙好，然後泡一個晚上。手撕成小塊，挑出小蟲子，清洗乾淨，用手攥出水份。2、加鹽、花椒麪、雞汁、麪包糠，攪拌開...

1、青蝦1斤，雞蛋適量，料酒適量，鹽適量，澱粉適量。2、青蝦去頭尾、泥線、洗淨。3、青蝦用刀背剁成蝦肉糜、如果喜歡Q一點的不要剁太碎。4、加入蛋清、料酒、鹽用力攪拌、用筷子或者打蛋器攪...

1、食材：日式吐司粉540克、牛奶160克、奶粉60克、淡奶油70克、煉乳70克、雞蛋120克、白砂糖60克、黃油40克、高糖酵母10克、鹽2克。2、找一個大一點的盆，放入吐司粉，加入糖、奶粉，攪拌均勻...

1、食材：粟米雞500克、五指毛桃50克、小米椒10克、蒜5克、鹽5克、鹽焗雞粉5克、醬油10克、耗油10克。2、把雞沖洗乾淨，冷水下鍋，我用的是高壓鍋，因為一會還要煲個湯，所以高壓鍋超省時，大火燒...

1、食材：手抓餅一張，紅薯一根，黃油20g，奶油20g，白糖10g，芝士碎少許。2、首先把紅薯蒸熟，在紅薯上加入20g黃油、20g奶油、10g白糖，攪拌均勻。3、鋪入手抓餅中，撒上芝士碎，包起來。4、用餅機壓4分...

1、將牛肉與鹽、料酒、姜、蒜一起醃製1小時左右。2、手撕牛肉是四川一帶的風味名吃，屬於美味川菜系。無防腐劑，肉質密實，醬香濃郁。以山楂或茶葉包、桂皮、大料、花椒、香葉、陳皮、良姜...

1、包菜掰開洗淨，然後手撕，需要刀切的可以用刀，最好手撕。糖、醋、生抽調勻料汁，口重可以加鹽。放比平時炒菜還要多的油，可以裹住包菜，乾紅辣椒炸一下。2、快速將包菜倒入鍋中，將包菜裹滿油。...

1、原料：豬瘦肉、油、香油、鹽、孜然粉、雞精、耗油、醬油、白糖。2、首先我們要去買來一些全瘦的豬肉，洗乾淨，然後切成塊狀，但不要切太薄，盛在碗中。3、在碗中再放入油、鹽、醬油、耗油、...

1、材料：中筋麪粉240克，開水半杯，冷水半杯，鹽適量，豬油或者色拉油6大匙，雞蛋2個，火腿2片，培根2片，生菜2片，番茄醬20克，色拉醬20克，香辣醬20克；2、將麪粉放入容器，加温水，邊加邊攪拌，拌均勻成雪花狀，然後...

1、食材：甘藍500克、鹽15克、姜15克、葱30克、醬油10克。2、甘藍手撕且必須手撕順其自然的紋路才容易入味，洗乾淨後晾乾。3、熱油，大火油很熱的時候放菜。4、大火快炒一邊炒一邊按壓，像鐵...

1、用料：孜然粒（粉）4勺（7.5g量勺）、辣椒碎（粉）3勺、芝麻（黑白均可）4勺、黑胡椒碎（粉）1勺、花椒粒（粉）1勺、迷迭香1勺、鹽（自調）1勺、糖（自選）1勺、雞粉（自選）1勺。2、做法：（1）調料先入鍋，再開中小火。（2）如果用...

1、食材：麪粉兩碗、水一碗半、鹹鹽適量、油適量。2、在容器裏倒入兩碗麪粉，在麪粉裏撒一點鹹鹽，一點油。準備好一碗熱水慢慢倒入麪粉裏用筷子攪拌，在慢慢邊攪拌邊再倒入半碗水。把面攪拌成...

1、難。手辦模型在開模的複雜度上有着很高的難度。大部分手辦都是工廠提供的半成品白模，需要自己動手打磨、拼裝、上色等一系列複雜的工藝，難度遠大於一般模型製作。2、現在模型都是模塊...

1、做手抓餅需要材料：麪粉500克、開水150克、温水150克。2、輔料：豬油膏（和麪用）20克、葱頭油（抹面用）150克葱適量、鹽適量、火腿腸1根、雞蛋1個、沙拉醬1調羹、番茄醬1調羹、生菜2片。3、50...

1、準備材料：麪粉300克、雞蛋6個、牛奶80毫升、酵母3克、白糖30克、黑芝麻適量、葡萄乾適量；2、將牛奶加熱，稍微加熱就可以，將酵母和白糖加入牛奶中攪拌均勻；3、將350克麪粉倒入盆中，加入五...

1、先準備好濾杯和濾紙，濾紙需要對摺下邊緣保證更貼邊。然後先用水將濾紙浸濕以免晃動，方便後面更好的沖泡。2、準備25克新鮮烘焙咖啡豆，要適合手沖和滴漏式咖啡用的，一般烘焙在中深度以下...

1、食材：青蝦1斤、雞蛋適量、料酒適量、鹽適量、澱粉適量。2、青蝦去頭尾、泥線、洗淨。3、青蝦用刀背剁成蝦肉糜、如果喜歡Q一點的不要剁太碎。4、加入蛋清、料酒、鹽用力攪拌、用筷子...

1、食材用料：雞胸肉300克、葱適量、姜適量、蒜3瓣、紅幹辣椒3個、生抽兩湯匙、白糖一湯匙、胡椒粉適量、雞精適量、鹽適量、油適量。2、雞胸肉洗淨備用，薑切片，蒜切末，紅幹辣椒切小塊，葱一...

1、原料準備：雞蛋1個，手抓餅皮1個，火腿腸1根，葱花適量。2、平底不粘鍋刷一點點油，手抓餅皮稍微化凍變軟後放入。3、開最小火，碼上4段火腿腸，中間磕上一個雞蛋，撒點小葱花。4、餅皮變很軟而且變...