牛肉餅的精選

1、食材：牛肩肉300克、肥豬肉30克、香菜莖20克、陳皮5克、馬蹄3個、水2湯匙、生粉1湯匙、生抽1湯匙、紹興酒1湯匙、油1湯匙、砂糖1茶匙、胡椒粉適量、香菜碎裝飾用。2、用水浸泡陳皮變...

1、材料：牛裏脊（或牛後腿）500克、麪粉20克、雞蛋1個、芝麻鹽3克、醬油10克、豆油10克、醋5克、葱10克、蒜5克、胡椒麪0.5克、辣椒絲1克。2、把牛裏脊切成薄片後，放入芝麻鹽、胡椒麪、葱。...

1、首先將麪包糠、豆蔻粉、鹽、黑胡椒粉、生粉放入牛肉末中，沿一個方向充分攪拌均勻。2、接着加入切碎的洋葱和少許的橄欖油，攪拌均勻後，取少量的牛肉泥在手掌間拋接摔打，排除空氣，塑成肉餅...

1、牛肉放入盆中泡水一小時，浸出裏面的血水。2、和麪，用温水適量，面用筷子攪拌成麪糰就可以了。3、泡好水的牛肉切小片或者肉丁，按照一斤肉三顆大葱的比例加葱，姜適量。調料要嚴格按照順序...

牛肉餅是一道美食，下面介紹幾種做法：1.選用嫩肉：選擇嫩肉是做好牛肉餅的關鍵，因為這樣做出來的餅口感更好。最好選用肉眼肉或者裏脊肉，肉質細膩、嫩滑、口感好。2.做出綿軟口感：將肉放在盆裏...

1、冷凍牛肉餅煎3-5分鐘。2、把牛肉（牛霖肉）200g洗乾淨切碎，撒上鹽（放鹽剁出來的肉餅會多點膠質），將其剁成肉餅。剁好的肉餅，先摔打一會再放調料：黑胡椒粉，薑絲，麻油，醬油，酒和小量鹽（因剁肉餅時已...

1、夏天或者家裏温度高最好放冰箱，保存時間長一點也最好放進去，冬天放在外面時間也別太長，還是放冰箱比較好。2、如果説前一天吃不完，那就一定要放冰箱進行冷藏，防止牛肉餡兒餅裏邊兒的牛肉...

宮廷牛肉餅是一道傳統的宮廷菜品，具有濃郁的口味和精緻的外觀。以下是宮廷牛肉餅的一種常見做法：材料：-牛肉：500克-幹澱粉：30克-蛋清：1個-大葱：適量-生薑：10克-料酒：適量-食用油：適量-食鹽：適量-...

1、把電餅鐺清理乾淨，打開上下開關消毒一下。吃完烤肉的電餅鐺下次用的時候，清潔完，再打開烤盤加熱，可以起到殺菌的作用。2、在電餅鐺的烤盤上用刷子刷上油。3、把凍好的牛肉烤肉餅從冰箱...

1、牛肉適量、麪粉適量、酵母適量、蘇打適量。2、方法：取適量麪粉，在麪粉中打入一個雞蛋，再倒入牛奶和發酵粉兑的水，面揉光。3、放在盆裏發酵至兩倍大，牛肉切成小塊，再剁成肉泥。4、大白菜和...

1、材料：紅辣椒、牛裏脊、麪粉、雞蛋、芝麻鹽、醬油、豆油、醋、葱、蒜、胡椒麪、辣椒絲。2、把牛裏脊切成薄片後，放入芝麻鹽、胡椒麪、葱、蒜醃。3、在調料醃的牛肉抹上面粉和雞蛋，煎香，...

1、牛肉適量，洋葱適量。2、先把洋葱切成小丁，炒出香味炒熟、盛出備用。3、再把牛肉切成薄片放入輔食機，加上一個蛋清，攪打成泥。4、再把山藥蒸熟壓成泥，裝入碗中加上攪打好的牛肉泥。5、然...

1、生牛肉餅餅可以冷凍保存。2、這樣能保證餡餅的新鮮度。一般放在將生餡餅放進保鮮袋裏，再放進冰箱裏冷凍，可以存放7~10天時間。冷凍可以延長食物的保存時間，能防止食品出現變質的情況，這...

1、主料：牛肉400克。輔料：葱一段、姜芽一塊、蠔油30克、醬油50克、鹽適量。2、牛腱子洗淨，切掉邊角料，大塊牛肉另做它用。將牛肉邊角料準備好。切成小塊。3、手持料理棒、牛肉塊、姜芽準備...

1、原料：麪粉適量、牛肉適量、葱適量、涼水適量、花椒適量、胡椒麪適量、食鹽適量。2、半斤牛肉、雞蛋一個，先攪拌均勻，然後放入料酒、鹽、味精、香油、生抽、十三香、孜然、胡椒粉和色拉...

1、牛肉切成小丁，倒入葱花、適量澱粉和少量無添加寶寶醬油攪拌均勻醃五分鐘。如果寶寶的輔食中還沒有開始加鹽，也可以不放醬油。胡蘿蔔和蓮藕分別去皮切丁。2、將蔬菜丁和醃好的牛肉丁倒...

1、高筋麪粉加鹽和成叫軟的麪糰，比餃子面再軟一點點，蓋上保鮮膜醒2、醒大概兩小時以上，每隔半小時揉一次，時間越久面越軟，醒好後分成劑子，抹上油在醒3、碗中加麪粉和鹽適量潑熱油製作油酥，鹽...

1、牛肉洗淨，切掉筋膜。2、先將牛肉切成小粒再剁成肉糜。3、大葱洗淨取葱白切碎末、姜去皮切碎末。4、肉餡中加入生抽、老抽、白糖、胡椒粉、蠔油、香油、食用油、葱薑末拌勻，倒入適量花...

1、主料：牛肉(肥瘦)200克，雞蛋300克。2、輔料：麪包100克。3、調料：植物油120克，醬油30克，味精2克，澱粉(豌豆)30克，鹽1克，姜5克。4、牛肉剁（或絞）成末，麪包用水泡上，泡透後交水將攥出備用。姜去皮切...

1、空氣炸鍋烤牛肉餅要10分鐘。2、土豆2斤，削皮洗淨。切成薄片上鍋蒸熟。用筷子戳通，説明土豆熟了。3、牛肉100克，去除筋膜後，加幾片生薑，剁成肉糜。4、剁好的牛肉，加胡蘿蔔丁、葱、食鹽、生...

1、麪餅用料：麪粉250g，酵母1茶匙（5g），鹽1/2茶匙（3g），橄欖油3湯匙（45ml），水100ml，餡料用料：牛肉餡400g，洋葱1/2個（切碎），蒜1瓣（切碎），朝天椒1個（去籽，切碎），紅辣椒粉1茶匙（5g），帕爾瑪奶酪粉80g，紫蘇葉5g（切細絲），橄欖油...

1、食材：牛肉400克，麪粉300克，開水100毫升，温水90毫升，葱一根，花椒粉適量，十三香適量，鹽適量，花生油適量。2、準備好所有食材。麪粉里加5克鹽，增加筋性，牛肉選用裏脊肉或前腿肉，剁成肉泥。3、開始...

牛肉餅是一道簡單又美味的家常菜品，下面是一種製作牛肉餅的常見做法：材料：-牛肉碎：500克-洋葱：1個，切碎-大蒜：2瓣，切碎-麪包糠：適量-蛋：1個-醬油：適量-鹽：適量-胡椒粉：適量-食用油：適量步驟：1.將牛肉...

1、將淨牛肉剔筋膜，和豬肥膘一起剁爛成泥茸或用絞肉機把兩種肉絞兩遍成碎泥茸。2、鮮麪包用牛奶浸泡一下，取出，擠幹牛奶汁與雞蛋液，鹽、胡相貌粉混合後攪拌均勻制面直徑約10釐米，厚約3毫米...

1、主料牛肉餡150g，切片面包4片，西紅柿100g，生菜50g，黃油15g，洋葱20g，麪粉少許。2、輔料白糖少許。3、調料：橄欖油，鹽，黑胡椒粉，白朗姆酒1小勺，麪包糠，蛋液，沙拉醬，水。4、做法（1）牛肉餡加適量水，攪勻。...