幹麻的精選

1、鹼水泡一兩天，泡到發漲以後淘洗乾淨。把豌豆用剪刀剪個口，瀝乾水分。下油鍋炸，炸好撒上些許鹽和喜歡的調料，也可以只撒鹽不放調料。2、鹼水泡一兩天，泡到發漲以後淘洗乾淨，瀝乾水分。鍋裏...

1、春冬兩季挖新鮮天麻，挖出來後先除去天麻的地上莖和根鬚。2、泥土洗乾淨後用清水或白礬水浸泡，及時去除天麻表面的粗皮。3、浸泡好的天麻放入盛有清水的鍋中，大火煮透，煮到中心沒有白點，...

1、食材：兔腿3只、土豆50克、洋葱50克、青椒1個、香菇1個、杏鮑菇50克、青蒜1根。2、調料：幹辣椒1小把、花椒、麻椒、姜、葱、生抽、郫縣豆瓣、黑胡椒粉、孜然粉。3、兔肉切小塊，加葱、姜...

1、低温保存法；將乾透的天麻用塑料袋裝好，放入冰箱冷藏櫃內。這樣一來可以防天麻在冰箱內受潮，二來也可以避免冰箱內物品串味，或藥味走失。如天麻未乾，應先乾燥後再放入冷藏櫃內。2、乾燥保...

1、食材：黑芝麻適量、低筋麪粉70g、玉米油10g、純牛奶90g、細砂糖10g、蛋黃2個。2、先準備食材，將10g玉米油和10g細砂糖倒入大碗中攪拌均勻。3、再加入90g純牛奶攪拌均勻。4、接着加入2...

1、食材：紅薯1/2個、平菇1把、藕1/3截、五花肉1小塊、金針菇1把、魚豆腐10個、竹筍1塊、脆皮腸10個、豆腐皮1張、魔芋絲1盒2人份、香菇4個、大葱1/2根、姜1/2塊、香葉3片、燈籠椒20個、...

1、一般用開水泡一天一夜，或者是用蒸籠把天麻放進去，蒸過之後，天麻會變的軟弱，然後再進行切片，根據個人的病症包括用量進行服用。2、天麻是中藥中比較昂貴的一種中藥。天麻具有祛風除濕、通...

1、低温保存法；將乾透的天麻用塑料袋裝好，放入冰箱冷藏櫃內。這樣一來可以防天麻在冰箱內受潮，二來也可以避免冰箱內物品串味，或藥味走失。如天麻未乾，應先乾燥後再放入冷藏櫃內。2、乾燥保...

1、材料：可根據自己的口味選擇蔬菜和肉類：蔬菜（油麥菜、生菜、土豆片、紅薯片、金針菇、豆腐皮、香菜），肉類（魚豆腐、桂花腸、親親腸、肉丸），火鍋底料（固態的），雞精，鹽，食用油，幹辣椒，花椒。2、前期準...

1、先要將新鮮天麻外面的泥土洗乾淨，清洗的時候只需要把泥土洗乾淨，切忌用力搓洗，將天麻的兩端都弄得有損傷。2、然後就將鍋中放滿水，先燒開，然後放入天麻煮2-3分鐘即可，煮的時候切記不要煮...

1、用簸箕：將曬乾的芝麻先用簸箕簸一下，去除秕粒和草屑。一般大的砂石也會積聚到簸箕的一角，可一起收出。2、漂洗：如果是和芝麻一般大小的砂石，只能用漂洗的方法了。將芝麻倒入水中，沉澱的大...

1、可以用鍋進行翻炒,這樣可以加速芝麻的乾燥,同時也讓芝麻變熟了。2、如果不想要熟芝麻,可以將芝麻放在陽台,鋪在塑料布上,進行晾曬也可以。3、還可以將芝麻放在烤盤中,放在電暖器上,...

1、麻辣燙是否乾淨取決於用餐環境以及食材。如果是在家裏自己製作的話，環境和食材都相對比較放心。如果是在外面就餐的話，麻辣燙食材裏面可能含有工業鹼，而工業鹼的毒性非常大，同時還十分...

1、食用方法：將重1500克左右魚剖腹洗淨，切成片或塊置於容器中，加入醃魚粉包一袋和少量料酒碼勻後待用，鍋置旺火上，倒入150克植物油煎熟加入底料包和泡辣椒稍抄後加入水或鮮湯600克，煮沸後放...

1、低温保存法；將乾透的天麻用塑料袋裝好，放入冰箱冷藏櫃內。這樣一來可以防天麻在冰箱內受潮，二來也可以避免冰箱內物品串味，或藥味走失。如天麻未乾，應先乾燥後再放入冷藏櫃內。2、乾燥保...

1、新鮮大蝦減去蝦鬚，用牙籤逐個在蝦背尾部第二節處挑出蝦腸，清洗乾淨控幹後，加胡椒粉，料酒醃製20分鐘左右。2、土豆粉提前温水泡軟，中間剪開，剪成韭葉粉。3、將洋葱切絲平鋪於酒精煲底部，可...

1、將新鮮天麻煮熟後就可以曬了，煮到天麻沒有白心，一般煮2-3分鐘就可以了。煮熟後放到太陽底下曬乾即可。2、如果想快速將新鮮天麻煮熟，可以用針戳一下天麻的表面喲。沒有太陽的時候可以...

1、主料：黃油30克、低筋麪粉150克、雞蛋1個、細砂糖20克、食鹽1/2茶匙、牛奶20克、泡打粉1/2茶匙、黑芝麻20克。2、低筋粉、泡打粉、鹽混合過篩到一個深盤裏，然後加入細砂糖，以及軟化的黃...

1、春冬兩季挖新鮮天麻，挖出來後先除去天麻的地上莖和根鬚。2、將泥土洗乾淨後用清水或白礬水浸泡，及時去除天麻表面的粗皮。3、將浸泡好的天麻放入盛有清水的鍋中，大火煮透，煮到中心沒有...

材料：熟牛肉400克，熟芝麻10克，薑片8克，葱段10克，精鹽4克，味精1克，紹酒10克，糖色30克，花椒粉2克，麻油20克，紅油辣椒40克，牛肉湯500克，辣椒粉8克，色拉油500克（耗約100克）。1、將熟牛肉切成5釐米長、0.8釐...

1、主料：蝦-6-8只，蒜-2瓣，葱-適量，料酒-適量，糖-1/2大勺，麻辣香鍋底料-1大勺，幹辣椒-2個2、蝦開背去蝦線洗淨用料酒醃10分鐘，然後用廚房紙擦去表面的水分。鍋中熱油，把蝦先煸一下，蝦皮金黃有焦脆...

1、牛肉切條。因為在製作過程中牛肉會縮水，所以切粗一點，手指頭粗細即可。2、生薑切碎。將牛肉條、生薑、香葉、花椒粒下入清水鍋中，煮開後轉小火繼續煮20分鐘左右，牛肉熟後加1勺鹽調味，再...

1、材料：基圍蝦乾、四川風味辣椒醬（25g）、油、料酒、姜、蒜、葱、水、澱粉，蝦乾冷水泡發幾小時後洗淨瀝乾，姜切細絲，蒜剁成蓉，葱切碎末。2、鍋中倒入少許油燒熱，爆香薑絲和蒜蓉。3、放入蝦乾煸...

1、食材：蝦500克、葱、姜、油、醬油、鹽、豆粉。2、蝦用鹽水解凍，洗淨剪去蝦鬚和尖刺，橫切一刀，挑去蝦腸待用。3、葱切成葱花，姜剁成末。4、燒熱3湯匙油，炒香薑末，倒入蝦，炒均勻。5、加入醬油...

1、首先要將新鮮天麻外面的泥土洗乾淨,PS:清洗的時候只需要把泥土洗乾淨,切記用力搓洗,將天麻的2端都弄得有損傷。2、然後就將鍋中放滿水,先燒開,然後放入天麻煮2-3分鐘即可,PS:煮的時...