凍菜的精選

1、保鮮層總是凍菜是因為冷藏室的温度調的太低了，所以才會出現這種情況，只要把冷藏室的温度稍微調的高一點就好了。2、我們現在大多數的冰箱都是無霜的，但是如果説平常的飯菜很熱的話就放...

1、保存葉菜類最重要的就是保留水分，同時又要避免葉片腐爛。最簡單的方法是利用舊報紙，在葉片上噴點水，然後用報紙包起來，根部朝下放入冰箱冷藏室，可有效延長保存時間，留住新鮮。2、冬季購買...

1、冬季保存葉菜類最重要的就是保留水分,同時又要避免葉片腐爛。最簡單的方法是利用舊報紙,在葉片上噴點水,然後用報紙包起來,根部朝下放入冰箱冷藏室,可有效延長保存時間，留住新鮮。2...

1、滷菜吃不完可以放到冷凍櫃裏面,冷凍的話可以保存很久,但是不建議冷凍。2、滷菜最好當天吃完,滷菜吃不完可以放入冰箱冷藏,冷藏3至4天是不會壞的,但建議不要放置這麼久,最好第2天就...

1、食材：豬肉皮1000g、花生150g、黃豆150g、藕500g、大葱實際需要、姜10克、八角2個、桂皮1小塊、老抽100ml、鹽依據個人口味添加、十三香1小湯匙、五香疙瘩肉一包。2、肉皮涼水下過，大...

1、如果凍了的大白菜沒有發生任何的變質，那麼就可以放心的食用，不會有什麼問題。2、但是如果大白菜凍了，而解凍後發現出現了一些變化，比如發黃發黑，那麼説明這種大白菜已經出現了變質，對於這...

1、所需食材：菠菜400克、凍豆腐400克、色拉油50克、鹽6克、味精3克。2、菠菜洗淨備用。菠菜放入沸水中焯半分鐘後撈出，擠去水分。3、凍豆腐化凍後切塊4、鍋熱倒油，下些蒜粒爆香。5、下凍...

1、將菠菜冷藏存放。把菠菜放在室温下，靜放一天後，把葉片上的水分風乾後，用廚房專用的紙巾將其包裹起來，把菠菜的根部朝下放到冷藏箱裏面進行冷藏，用這種方式一般保存一個星期左右是沒有問...

1、韭菜盒子最好是生凍的，生的冷藏之後再烹飪食用口感會更好。2、韭菜盒子是以韭菜、雞蛋、面作為主要食材製作而成的美食，是中國北方地區山東、河南、河北、山西、陝西、東北三省等地非...

1、蕨菜可以冷凍保存。一些品種的蕨菜會引起中毒，所以在購買時應謹慎挑選。2、蕨菜易腐爛，購回後應儘快冷藏。放進冰箱前先用紙巾包好並放入塑料袋裏，這樣可以保存1~2天。如果焯1~2分鐘再...

1、主料：凍豆腐250克,白菜300克。2、調料：花生油50克,鹽6克,味精2克,姜2克,大葱5克,香油10克。3、製作：將凍豆腐放入涼水中化開，擠去水分，切成3釐米長，2釐米寬，1釐米厚的塊備用；白菜心洗淨，切成...

1、清洗蔬菜，儘量除去污垢，整理它們，除去那些不要的莖和葉，將它們切成一小口一小口的大小。熱燙蔬菜，首先要在一碗冰水旁邊放一鍋開水，用一細長的勺子，將一小把的蔬菜放進開水幾分鐘，然後再把...

1、首先要挑選新鮮花椰菜，應該選緊實的,避免頭部有褐色斑點活柔軟的部分。2、之後要洗花椰菜,用自來水沖洗掉污垢，細菌和農藥，之後把它浸在一碗熱水中清洗所有的角落和縫隙。3、去掉所有...

1、把薺菜從冰箱裏拿出來，然後泡在冷水裏，過幾個小時就可以解凍了。2、吃之前從冰箱拿出後，先放進盆裏然後倒入清水後浸泡，浸泡5-10分鐘後更換一次清水。注意不能用開水或者滾燙的水來解凍...

1、原料：豬肉皮、花生米、疙瘩皮。調料：花生油、花椒、八角、醬油、鹽、幹辣椒、葱姜、料酒。2、提前把花生米浸泡4個小時以上備用。3、疙瘩皮提前浸泡半小時後，切成小丁。4、鍋中放入花...

1、有些蔬菜最好先煮。燙漂是一種簡單的方法。將蔬菜倒入煮沸、鹹水中，煮至未覆蓋，直到鮮綠色和脆嫩-大多數蔬菜約2至5分鐘。小貼士：冷凍蔬菜以達到最大風味。2、瀝乾，並立即在一碗冰水冷...

1、材料：酸菜，凍豆腐，姜，葱，生抽少許，鹽，雞粉。2、袋裝酸菜洗淨，稍稍攥幹。3、凍豆腐解凍改刀成小塊，葱切碎、姜切絲。4、鍋內放少許油，下葱，姜爆鍋，下酸菜煸炒，可加少許生抽。5、加入熱水，水量沒過...

1、凍白菜通常沒有營養。2、凍白菜中含有亞硝酸和硝酸鹽，當凍白菜中含亞硝酸鹽和硝酸鹽過高時就會引起中毒。凍白菜化開以後，其硝酸鹽在還原菌的作用下可還原為亞硝酸鹽，當超過人體正常抗...

1、新鮮的蔬菜是可以冷凍的，但不是所有的蔬菜都可以冷凍。葉子類的蔬菜冷凍最重要的是要保留水分，避免葉片腐爛，而胡蘿蔔、豆角等蔬菜可以直接冷凍。2、要注意一點，冷凍後的蔬菜口感肯定不...

1、存放剩菜儘量用保鮮膜包裝放入冰箱冷藏，加裝保鮮膜可以有效地防止剩菜放置於冰箱之內發生變質，而且也能夠有效的抑制細菌繁殖的速度。2、存放剩菜時間不宜過長，存放剩菜的過程當中儘量...

1、凍白菜掰開葉子，洗淨，切成小塊。2、鍋裏燒開水，下凍白菜煮，煮大概五分鐘。3、焯好的凍白菜用冷水投涼，捏成團，放在盤子裏。4、鍋裏放油加熱，雞蛋去殼攪勻，然後灑在鍋裏，攤熟。5、豆瓣醬事先...

1、首先要購買新鮮比較嫩的芹菜。回來以後再去葉子和根。2、並且撕去芹菜的莖，這樣能夠使芹菜吃起來口感更佳的鮮嫩。3、然後把芹菜切成自己需要大的，大小可以切成段也可以切成丁狀。4、...

1、主料：魚肉350克、酸菜400克2、輔料：幹辣椒15克、泡椒15克、蛋清半個、花椒6克、雞湯1份、葱20克、姜15克、大蒜15克、油適量、鹽1茶匙、糖0.5茶匙、生抽1.5茶匙、蠔油1茶匙、胡椒粉1...

1、將煮過的野菜迅速用冷水浸涼，放入飯盒等方形容器中方形容器空間規整，保存時節省空間，擺放好後，再灌入冷水，放入冷凍室冷凍即可。2、山野菜不同於經過馴化的蔬菜，蔬菜可常年食用。可野菜過...

1、拿到室內無需洗、切，稍加解凍.因為大部分的冷凍蔬菜的產品都是有蒸煮過的,有的可能也加入鹽之類的調味類,所以用急火烹飪，轉瞬即熟，其味道、色澤和維生素含量等，與鮮菜相差無幾。2、炒...