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發表於:2019-01-24
1、瘦肉買來後,沖洗乾淨,瀝乾水,然後用刀在頂部切上一個小口(掛繩子用的)。2、全部瘦肉都答切了小口,備用。3、稱量好鹽和砂糖。(1斤瘦肉15克鹽,15克糖。)4、將瘦肉鋪到盤子上。撒上一層食鹽,然...
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發表於:2022-09-27
1、原料:肋條肉一斤。調料:鹽、花椒、白酒。2、鍋上火加熱,倒入鹽、花椒煸炒至熱。3、用勺子把熱的花椒鹽灑在肉上,然後用手反覆擦勻,然後再灑在另一面,然後再用手反覆擦勻,這樣反覆把肉的每...
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發表於:2022-09-24
天王嫂方媛未P圖曝光,比基尼曬肉肚腩突出風塵味濃,這樣的照片郭富城看過嗎?郭富城公開新女友後網友大吃一驚,原來是網紅方媛,看起來是瓜子臉的妖嬈妹子,但網友卻挖出她的未PS照片,這顏值這身...
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發表於:2022-09-26
1、永新曬肉曬多15-20天可以吃。曬醃肉要挑選有風有陽光的天氣,方便醃肉表面的水分蒸發,醃肉會在晾曬過程中逐漸脱水變幹,顏色也會慢慢變得金黃剔透。醃肉是用食鹽醃製的,又叫漬肉、鹽肉、...
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發表於:2022-09-26
1、蔣勁夫2010年,蔣勁夫因參加《快樂大本營》校花校草系列的節目,獲“飄哥”稱號而開始小有名氣。2012年,首部電視劇《軒轅劍之天之痕》的熱播使其成為令人矚目的新星。應該説在眾多新星...
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發表於:2018-04-23
1、材料:五花肉1500g、生抽90g、老抽70g、鹽50g、冰糖30g、白酒30g、花椒30g、八角30g。2、五花肉洗淨,晾乾。放入盒子裏。3、生抽90g,老抽70g,鹽50g,冰糖30g,白酒30g,花椒,八角適量拌勻後倒入...
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發表於:2018-10-05
1、高温法:蒼蠅在温度很高的情況下,是不敢隨便出來活動的,所以曬肉乾要想防蒼蠅,就得找到合適的天氣,也就是説最好在高温天氣,夏天的正午就很不錯,這個時候太陽的温度非常高,蒼蠅是不敢出來活...
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發表於:2022-09-27
1、曬臘肉噴白酒可以防蟲,白酒可以給臘肉消毒,而且可以去除臘肉的腥味騷味,再搭配上一些花椒,可以起到防蟲驅蟲的作用。2、在晾曬的過程中也可以使肉更香,能夠讓臘肉長期貯存而且不容...
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發表於:2022-07-06
1、鹹肉主要是通過鹽的醃製,從而使新鮮肉類所含的水分排出,而曬太陽或者陰乾的方式都可以起到蒸發水分的作用,但是在口感上會有些微的區別,曬乾的鹹肉相對而言會更硬一些。2、鹹肉做法:鹽倒...
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發表於:2021-10-28
1、將五花肉用水沖洗乾淨(事先讓賣肉師傅將其切成十釐米左右寬的肉條),洗去表面的雜質和血絲(五花肉最好選用肥瘦均勻,瘦肉較多的肉,不然曬出的臘肉油脂收縮後會非常的小),然後瀝乾水分備用;2、...
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發表於:2018-12-16
1、醃製好一個星期左右的臘肉臘魚拿出來晾曬,首先要用温水將臘肉臘魚清洗乾淨,清洗的目的去除長久醃製產生的肉毒桿菌。使臘肉臘魚顏色金黃有光澤。2、用繩子在臘肉臘魚上面穿孔,儘量在魚...
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發表於:2022-01-14
1、準備一些新鮮的生蠔,一個個處理乾淨以後,放到晾曬的筐裏面,曬乾以後來使用就可以了。這個曬起來是很方便的。2、幹生蠔排骨湯的做法:準備一些排骨,剁成小塊肉狀清洗乾淨,再放到水裏面浸泡...
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發表於:2020-01-06
1、先調好醬料。就是一些醬油,一點鹽,味精什麼的。依個人口味放就好了。2、然後,將買來穿好的肉,放在醬料裏,浸泡兩個小時。3、當然,如果你想吃吃味道談些的,就少泡一會。4、再放在陰涼通風處...
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發表於:2017-10-31
1、食材:豬肉5000g、食鹽500g、料酒500g。2、首先準備10斤豬肉洗淨。3、然後在洗淨的豬肉上撒鹽。4、肉厚的地方要多摸鹽。5、然後再摸上料酒。6、然後醃1天的時間,醃的過程中一定要隔一...
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發表於:2022-01-27
1、醃鹹肉要曬10天左右太陽。醃製5-7天,醃製好後拿出去曬太陽。鹹肉醃好後,晾曬是關鍵。2、鹹肉怎麼晾曬。將醃肉掛在通風和陽光好的地方晾曬,要注意翻動,使陽光均勻地曬在醃肉上,一般在10...
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發表於:2022-07-06
1、買回來的五花肉洗淨晾乾水份,放在大盆裏。倒入白糖、白酒,用手將五花肉和白糖、白酒拌勻2、再倒入生抽和薑絲。用手將所有材料拌勻,蓋上蓋子醃製一個晚上。3、第二天將肉紮上棉線,晾曬,...
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發表於:2021-12-10
1、豬五花肉撥毛,洗淨,分切成多條,一拇指厚就差不多了,用温開水(32~38度左右)過一遍,晾乾水。2、找個乾淨的盆裝豬肉,最好不要用塑料盆,倒入55度純米酒(如果沒有,可用汾酒),白糖,醬油,拌勻。3、找個蓋...
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發表於:2022-07-08
1、以把採摘回來的肉蓯蓉放在沙地上晾曬,但是在晚上的時候還要遮蓋一下,因為晚上的温差比較大,以免肉蓯蓉被凍壞。2、可以把肉蓯蓉放在一個袋子裏面,讓後把加工後的鹽用水稀釋一下進行醃製...
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發表於:2019-05-14
1、選好肉放在大盤子裏醃,再就是要放老抽上色,再放少少鹽、生抽、少少花椒八角五香粉,用手攪拌均勻,再放它一兩天,不時又翻下,使之入味均勻;2、醃夠時間後就用女紅用的縫被針或毛線針穿起棉線...
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發表於:2022-03-08
1、選擇新鮮的豬肉和一個乾淨無水的不鏽鋼盆,均勻地撒上一層細鹽。2、然後進行反覆揉搓,使鹽更充分地接觸至肉的每個角落。3、揉搓結束,再在肉的表面撒上一層細鹽,然後壓緊壓實,放置在陰涼...
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發表於:2021-12-31
1、將新鮮龍眼剪去枝梗。用大約90度的熱水,完全沒過龍眼,燙幾分鐘撈起瀝乾。然後放在太陽底下曬乾。曬乾後剝去龍眼殼,蓋上一層網紗繼續曬一天。晚上將龍眼核剝下來。再放在太陽底下再曬...
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發表於:2022-09-27
1、準備材料:新鮮的五花肉6斤,五香粉20克,生抽3勺,老抽5勺,鹽5勺(適量),高度白酒6-8勺,玉米油3勺。2、準備6斤新鮮的五花肉,買五花肉時,讓人把豬皮的豬毛去掉。3、五花肉不要太肥,偏瘦帶一點點肥。...
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發表於:2022-01-10
1、臘肉出油了不需要曬。2、臘肉如果已經曬出油的話建議將其收進來放置在室內陰涼乾燥處保存,這種曬出油的臘肉如果繼續晾曬會加速其中油脂水分蒸發,臘肉吃起來口感會發幹發硬,並且再...
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發表於:2022-03-21
1、臘肉出油了不要曬。2、臘肉如果已經出油了,就不需要再曬了,再曬的話它可能會爆裂開的,那麼吃的時候就比較麻煩了,其實臘肉無論是曬不曬,最主要就是把它烘乾就行了,也可以放在烤箱裏面烘乾...
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發表於:2022-09-26
1、臘肉曬乾後要曬30天左右。2、吃適量的臘肉是對身體有好處的。首先臘肉中含有豐富的蛋白質,食用以後對身體的生長髮育能起到一定的促進作用。另外臘肉中還含有一些磷,鉀等元素,適量的食...