賴尿蝦的精選

1、冰箱幹養法：取一個膠盒，在裏面放一些濕紙巾，還是濕毛巾作為墊底，將瀨尿蝦放入裏面後，再在上面鋪上一層濕紙巾或濕毛巾。這麼做是為了利用冰箱內的冷氣，讓濕紙巾或濕毛巾保持一定的濕度，來...

1、瀨尿蝦煮大約15分鐘，蝦身顏色變紅就可以出鍋。2、具體步驟：（1）準備瀨尿蝦1斤，鹽適量，生抽適量，糖適量。（2）買來的瀨尿蝦背面朝上，用牙刷將背面刷乾淨。（3）將瀨尿蝦再放到清水裏清洗後撈出瀝乾水...

1、頭部與身體連接緊密的瀨尿蝦比較新鮮。從體積來看，很多人慣性的會選擇大隻的蝦，實際上，很多小的瀨尿蝦更加肥美，尤其是小的母蝦，雖然小，但是肉更勁道。顏色上來看，新鮮的瀨尿蝦呈青綠色，在...

1、每年汛期過後的春季是瀨尿蝦產卵的季節，這個時候食用為最佳。食用瀨尿蝦的最佳月份為每年的四到六月間，也就是清明節到五一期間。春季的瀨尿蝦肉質非常飽滿，味道鮮美，具有很高的品嚐價...

1、蝦蛄俗稱“賴尿蝦”、“螳螂蝦”、“爬蝦”、“口蝦蛄”等，屬節肢動物門，甲殼綱，口足目，蝦蛄科品種。是常見的海產經濟動物，為底犧穴居蝦類，生活於淺潮和深海泥沙或珊瑚礁中，晝伏夜出。其...

1、將皮皮蝦清洗乾淨後裝入盆。2、盆中加入姜、蒜、葱段、料酒醃製10分鐘。3、鍋中寬油，燒至5-6成熱，倒入蝦炸至酥香後撈出。4、鍋中留少許油，倒入蒜蓉、姜沫爆香。5、將蝦重新回鍋，撒上葱...

1、先將瀨尿蝦洗淨，鍋內倒油，油熱後衝菜入鍋爆炒一下，加入瀨尿蝦稍炒。2、加入清水，薑片，將瀨尿蝦煮熟，再加點葱段，胡椒粉，再加點鹽調味。3、將瀨尿蝦蝦頭尖角剪去，用水沖洗乾淨，打開大火燒開煮...

1、賴尿蝦要蒸15分鐘左右。2、瀝乾水分後將瀨尿蝦放入盛有開水的鍋中，用中小火蒸蝦，一般不需要太長時間，大概蒸十分鐘左右，蒸到瀨尿蝦變色時就説明瀨尿蝦是蒸熟了，就可以出鍋了，一般煮蝦蒸蝦...

1、用剪刀剝皮皮蝦，首先應該做的就是用手把皮皮蝦的頭和尾掰掉。2、然後用剪刀從蝦尾位置開始剪蝦殼，有些蝦肉和蝦殼連到了一起，用剪刀剪的時候也會剪掉一些蝦肉，就這樣，皮皮蝦就剝好了。3...

1、首先，將買回來的瀨尿蝦放在清水裏面養一陣子，讓它吐出肚子裏的髒東西，期間要多換幾次水。2、接下來就是將瀨尿蝦放在盆中清洗。用手抓住瀨尿蝦的兩側，把它的身體浸入水中，前後左右的搖盪...

1、原料：瀨尿蝦500克，葱薑蒜各30克；葱頭半個；西芹200克，鹽3克；雞精3克；糖15克；辣醬10克；料酒10克；醬油10克。2、瀨尿蝦洗淨後，放入平底鍋中，利用自身水分進行蒸制，蓋蓋上汽後2分鐘。3、用餐巾擦乾水...

1、放尿方法：讓蝦腹朝上，再扳起尾部，用一隻筷子從近尾葉的底端插入其體內，再抽出筷子，隨即排出一道有異味的液體；如不去除，會影響其味的。2、放尿原因：相信經常吃龍蝦的朋友應該知道，廚師們在殺...

1、龍蝦煮之前放尿是因為龍蝦在烹飪的過程中，龍蝦會受到高温的影響，會把它的尿液排出來，它的尿液可能會沾到龍蝦的肉，從而影響蝦肉的口感，失去龍蝦原本的味道。龍蝦放尿的方法很簡單，先把龍...

1、原料：瀨尿蝦450克、大蒜50克、生薑50克、香葱25克、紅椒2顆、細鹽1/2小匙、黑胡椒粉1/4小匙、五香粉1/8小匙、特細辣椒粉1/4小匙、料酒1大匙。2、操作：將蝦用清水靜養30分鐘，再用牙刷...

1、瀨尿蝦買回家之後泡在清水裏10分鐘或更長時間。2、讓它先吐出體內的泥沙。3、用乾淨的刷子或者是牙刷，拿着瀨尿蝦一隻只地刷洗。4、洗完之後再用乾淨的清水浸泡2分鐘，過一下清水，瀨尿...

1、瀨尿蝦就是皮皮蝦。2、瀨尿蝦，又稱爬蝦、彈蝦，之所以有這麼一個怪名，是因為當它離水時，身上總有一股水會流出來，好像嬰兒撒尿，所以得了一個相當不雅的名字。這種蝦是白天潛伏在海底的污泥...

1、食材：準備新鮮的瀨尿蝦。姜、葱、蒜、紅葱頭，清雞湯。2、燒熱鍋，下油，爆香姜、蒜、紅葱頭。3、把清雞湯倒在鍋裏，燒沸。4、等水沸後下瀨尿蝦煮至蝦轉色，蝦身捲曲時放入葱、香菜即可出鍋。...

1、主料：賴尿蝦500克，芫荽適量。2、蘸汁：米醋1小碟，鹽1/4茶匙，蒜茸1茶匙，辣椒絲適量。3、修剪賴尿蝦四周的硬邊，及一對大鉗，洗乾淨後瀝乾水分。4、燒滾1鍋清水，下賴尿蝦。5、燒至水再大滾，蝦身轉...

1、頭部與身體連接緊密的瀨尿蝦比較新鮮。從體積來看，很多人慣性的會選擇大隻的蝦，實際上，很多小的瀨尿蝦更加肥美，尤其是小的母蝦，雖然小，但是肉更勁道。顏色上來看，新鮮的瀨尿蝦呈青綠色，在...

1、主料：瀨尿蝦、冰、白酒。2、把蝦煮熟，加少許酒。撈起用食用水，或冰水衝冷，加上冰塊即可。3、椒鹽瀨尿蝦材料：瀨尿蝦（也稱皮皮蝦）500g，紅尖椒2個，大蒜2瓣，椒鹽粉2茶匙（10g），紹酒1湯匙（15ml），油20ml。...

1、瀨尿蝦7元（根據吃量買），香葱1元，香菜1元，香油，胡椒，醬油，鹽，蠔油，味精，大蒜，沙姜適量。2、清水洗兩遍瀨尿蝦，簡單把表面的雜質洗掉，濾幹水分。3、洗淨香菜和香葱切斷備用，拍好大蒜，胡椒，沙姜備用。4...

1、順着瀨尿蝦蝦身，由上至下剝殼。具體做法是順着蝦殼硬刺的方向慢慢剝開，剝開一節後順勢繞蝦身再剝下去，一節一節地，整個蝦肉就出來了。尾部的蝦肉最好先用牙籤剝離一下，然後再整個拔出，這...

1、首先，將買回來的瀨尿蝦放在清水裏面養一陣子，讓它吐出肚子裏的髒東西，期間要多換幾次水。接下來就是將瀨尿蝦放在盆中清洗。2、用手抓住瀨尿蝦的兩側，把它的身體浸入水中，前後左右的搖盪...

1、懶尿蝦洗乾淨，瀝乾水分，鍋裏坐油，燒七八成熱時，倒入懶尿蝦，因為還是有水分，所以為避免噴得到處都是，可以拿個蓋子擋擋。2、炸到懶尿蝦外殼變酥，撈起備用。3、鍋裏油倒出，留下一點，煸香蒜蓉和...

1、冰箱幹養法：取一個膠盒，在裏面放一些濕紙巾，還是濕毛巾作為墊底，將瀨尿蝦放入裏面後，再在上面鋪上一層濕紙巾或濕毛巾。這麼做是為了利用冰箱內的冷氣，讓濕紙巾或濕毛巾保持一定的濕度，來...