特色美食的精選

1、青島大包是青島的十大特色小吃之一。青島大包，在青島當地可以説是老少皆知，以皮薄、味美、肉鮮的特色受到了很多食客的青睞。2、青島鍋貼是山東青島的特色小吃，看上去呈月芽形，裏面的餡...

1、美味香正宗宮廷八珍熟食，是遼寧省阜新市的著名特色美食之一。2、阿爾鄉開河魚，是遼寧省阜新市彰武縣阿爾鄉鎮的著名特色美食3、彰武手把羊肉，是遼寧省阜新市彰武縣的著名特色美食之一...

1、魏縣大鍋菜。在我國北方很多地方都有婚喪嫁娶熬大鍋菜的習俗。大鍋菜顧名思義就是用大鍋熬製的菜，裏面食材多樣，湯汁濃郁，美味可口。大鍋菜要用大鍋柴火才好吃，鍋中下入五花肉、白菜、...

1、天目湖砂鍋魚頭是江蘇常州溧陽天目湖地區的一道特色名菜，選用的是沙河鱅魚的魚頭製作的，這種魚體大壯實，魚頭很大，用它煨出來的湯香氣撲鼻，湯汁濃如乳，魚肉白裏透紅，細嫩似豆花，鮮美無比，很...

1、清補涼。作為海南島最具代表性的夏季甜品，清補涼有着超高人氣，也是一種從小吃到大的美味。之所以叫清補涼是因為裏面大多數是涼食，它沒有嚴格的配料，想吃什麼放什麼，紅豆、綠豆、西瓜、...

1、天目湖內天然餌料特別豐富，盛產鱅魚等多種淡水魚2、溧陽鄉土菜系列3、竹海山珍美味系列方法/步驟1天目湖內天然餌料特別豐富，盛產鱅魚等多種淡水魚。而中華名菜“砂鍋魚頭”可謂是聲...

1、山粉圓子燒肉。山粉圓子燒肉是安徽安慶傳統的地方名菜，口感粘而不稠、注到的白色澱粉。山芋粉常用作炒菜時的調料，也可以作為主半圓子，燴上五花肉，形成這道廣為人知的地方菜。2、老母雞...

1、永和魚丸魚丸的皮是用魚肉打成的2、老福州”芋泥在大多數人的眼裏，芋泥相當於一種配料3、姑娘手肉夾饃外皮酥酥脆脆的，用肉眼就可以看到好多層層疊疊的4、同利肉燕肉燕有點像我們平時...

1、黃骨魚4條，細粉(粉幹)3人份、油條3根、榨菜末適量、小葱適量、蝦皮適量、料酒適量、生粉適量、鹽少許、胡椒粉適量、生薑2塊。2、黃骨魚洗淨剁小塊，生薑切絲備用。炒鍋中放適量油爆香...

1、五色花米飯五色花米飯是壯族人的特產，雲南壯族人民稱之為烏飯，不但色彩鮮豔，而且味道悠遠。色彩有紅、紫、黑、白、黃五種，叫“五色花米飯”。每年的秋後，壯族人就把上等的糯米挑選出來，...

1、岳陽三蒸。這是岳陽所特有的一道特色傳統名菜，屬於湘菜蒸菜系，三蒸搭配合理，三種口味，牛肉是家常味，丸子是鮮鹹味，南瓜是本味。雖然做法很簡單，但是創意非常新穎，而且營養價值含量也是非常...

1、蹺腳牛肉。蹺腳牛肉是四川省樂山市的一道傳統美食，該美食流傳至今已有上百年曆史。根據史書記載，這種牛肉的做法是起源於清光緒年間四川西南的千年古鎮樂山縣懷蘇鎮，後改名為蘇稽鎮，這...

1.徽州酥餅：以鬆軟酥脆、香甜可口著名。2.臭鱖魚：以鮮嫩入味、香氣四溢著名。3.品狀元：以清脆爽口、微甜可口著名。4.筍殼蛋：以酥脆香口、味道獨特著名。5.徽山烤鴨：以皮薄肉嫩、鮮美可口著...

1、海南雞飯。海南雞飯（HainaneseChickenRice）是中國海南省文昌市的傳統風味名菜，為海南菜系。2、竹筒飯。竹筒飯，用山蘭稻（一種旱稻）“香米”配肉類為原料製作而成，放進新鮮的粉竹或山竹鋸成...

1、面窩。面窩是武漢人早餐必吃食物。用粳米磨成米漿，再加一定比例的黃豆漿，葱花、細鹽。油炸時，用勺將那種米漿舀入面窩勺，然後下鍋，炸成後像個圓圈圈，吃在嘴裏，酥、脆、軟三種感覺混合。2、...

1、廈門特色美食小吃有廈門沙茶麪、土筍凍、炸五香、肉粽、海蠣煎、魚丸湯、花生湯、蝦面，扁食。沙茶麪是福建省廈門市的一道傳統小吃，屬於閩菜；沙茶麪是源自華僑帶回的東南亞菜系，主要原...

1.普洱魚丸：由普洱魚肉磨成，加上澱粉和調味料製成。其口感香辣可口，並且含有豐富的蛋白質和營養成分。2.烤乳扇：是一種傳統的普洱小吃，由麪粉製成，再加上芝麻和糖製成。其表面烤得金黃酥脆，內...

1、南昌煨湯南昌煨湯，又名南昌瓦罐湯。尤以南昌民間飯莊最為有名，是江西南昌地區的特色小吃。瓦罐的妙處在於土質陶器，秉陰陽之性含五行之功效，久煨之下原料鮮味及營養成分充分溶解於湯中，...

1、蘇式鮮肉月餅.南方人少有不愛蘇式月餅的，看起來金黃油潤，吃起來皮層酥鬆，口味甜鹹多樣。甜餡料有松子仁、核桃仁、玫瑰花、赤豆等；鹹餡料有火腿、蝦仁、香葱等。其中惹最多人回味無窮的...

1、泗水火燒：泗水火燒是山東濟寧著名的小吃，含餡似餃子，皮乾焦酥脆，皮薄餡多，外酥裏綿，鮮香味濃，輕咬一口，油水便滋溢而出。泗水火燒與大多數火燒不同的是並不是圓形，而是近長方形，這也與當地的...

1、長沙臭豆腐。長沙臭豆腐是長沙的傳統特色名吃，長沙當地人稱之為臭乾子。臭豆腐是用黃豆為原料，經過篩選、脱殼、浸泡、磨漿、發酵等十幾道工序製作而成，經過油炸之後，外焦裏嫩，配上料汁，...

1、滷麪，口味香甜、滑潤、濃郁，是由各種配料做成滷湯與麪糰混起來的地方傳統風味小吃。分為漳州滷麪、莆田滷麪、泉州滷麪、福州滷麪。2、荔枝肉是福建省福州市、莆田市等地的一道特色傳...

1、餐前一大盤生蔬菜，愛吃肉的人到了芬蘭恐怕會有點不太習慣，因為餐前得先吃一大盤各種各樣的生蔬菜，然後才會上主菜。特別是自助式的午餐和晚餐，當地人準會先拿個大盤子去盛沙拉。胃口比...

1、醬切蓮是以苤藍、鹽等為主要食材製作的美食。將苤藍削去外皮，洗淨，切成200～300克重的長方塊裝入缸內(低鹽化水，菜表層撒鹽)，用大石塊壓上，一天後翻倒一次，共翻三次，放置陰涼處。2、醬時用清...

1、醬料：雲南的很多菜都用醬料當作調料，比如鹹、鮮、辣、香的昭通醬，有點類似廣東的XO醬，燒肉炒菜時搭配一些，味道十分香濃。此外，玉溪特產的甜醬油，是製作涼米線必不可少的調料。另外還有各...