頭菜的精選

1、首先，用開水把頭菜泡開。我這個泡了大概30分鐘左右。如果有時間可以用冷水泡，時間就要長一點了。2、泡軟之後，把裏面的水倒掉，然後清洗兩遍。把頭菜切細。3、五花肉清洗乾淨，然後切成小...

1、大頭菜500克，生抽適量，大蒜5瓣，鹽適量，葡萄籽油適量。2、大頭菜洗淨後控水，大蒜拍碎切成沫備用。3、大火把鍋燒熱，倒入葡萄籽油，油熱後用大蒜爆鍋。4、把大蒜爆香後倒入大頭菜進行煸炒。5...

1、大頭菜是可以放在冰箱的一種蔬菜，大頭菜不光可以冷藏還可以冷凍。2、如果是新鮮的大頭菜在冰箱冷藏裏可以存放1-2天，將新鮮的大頭菜清洗過後，用保鮮膜包好放到冰箱冷藏的話，其時間可延...

1、食材：大頭菜一個、食用油適量、姜蒜適量、幹辣椒適量、花椒適量、鹽適量、耗油適量、青椒適量。2、大頭菜清洗乾淨，用手撕小塊。3、鍋裏放油，放姜蒜、幹辣椒、花椒、炒出香味。4、放入...

1、大頭菜燉粉條是一道菜，主料為大頭菜、五花肉、粉絲。2、主料：200g大頭菜50g五花肉50g粉絲3、配料：適量油適量鹽適量味極鮮4、大頭菜一顆，切開之後去掉根部，大頭菜切絲，紅薯粉條5、用熱水...

頭菜是指開胃菜，通常是一道較鹹辣的菜品。由於頭菜本身具有較濃烈的味道，不宜與某些食材搭配，否則會造成食物口感不協調或影響味覺的感受。以下是一些不適合與頭菜一起食用的食物：1.清淡的...

要做好吃的頭菜，可以嘗試以下方法：1.選擇新鮮的頭菜：挑選外皮無損傷、質地堅實、顏色鮮豔的頭菜。2.切割和處理：將頭菜切成適當大小的塊狀或片狀，以便更好地烹飪。3.烹飪方式：頭菜可以通過炒...

1、用料：生抽1勺、味極鮮1勺、鹽適量、小葱1根、粉條1把、油適量、幹辣椒1個、頭菜半個、五花肉適量。2、頭菜一半放盆裏用水泡半小時，撈出來控水。3、水燒開放粉條煮1分鐘左右關火，燜五...

1、頭菜就是芥菜。2、芥菜是十字花科，蕓薹屬一年生草本植物，高可達150釐米，幼莖及葉具刺毛，有辣味；莖直立，葉片柄具小裂片；莖下部葉較小，邊緣有缺刻或牙齒，莖上部葉窄披針形，邊緣具不明顯疏齒或...

1、主要食材：剝皮魚1條。輔料：頭菜1個，姜適量，葱適量。調料：鹽適量，雞精適量。2、將魚去皮切塊。3、頭菜切絲。4、起油鍋，將魚兩面煎一下。5、下頭菜、姜、一點鹽、清水稍燜一下。6、魚熟透後...

1、主料：頭菜100g、土豆粉200g。2、輔料：肉末適量、葱適量、姜適量、蒜適量、蠔油適量、醬油適量、麻油適量。3、頭菜切絲，土豆粉開水煮熟。4、肉切末，葱薑蒜切末。5、鍋中加底油，加入葱姜...

1、在鍋火很大的情況下，炒3-4分鐘就可以了；火小的話7分鐘熟。2、頭菜一般指甘藍。甘藍為十字花科、蕓薹屬的一年生或兩年生草本植物，二年生草本，被粉霜。矮且粗壯一年生莖肉質，不分枝，綠色或...

1、火爆大頭菜。大頭菜洗淨，切成小塊（我比較懶用刀切，用手撕的更有味道），空幹水分。鍋裏放油，放入麻椒（要涼油下鍋，不然會糊就變苦味了），出香味後用小勺將麻椒挑出，放入辣椒、蒜末、萬能的老乾媽...

1、食材：大頭菜1個、黃瓜1個、青椒1個、食用鹽適量、葱花兒適量、味精1食勺、花椒粉1食勺、蝦米少許。2、用温水和麪，稍軟些，和好蓋蓋子放一邊。3、1,5斤左右的大頭菜，大頭菜去外皮沖洗幹...

1、頭菜就是芥菜。2、頭菜是由芥菜曬乾醃做而成，是北方人每天不可缺少的主菜之一。頭菜不僅能促進胃、腸消化功能，增進食慾，還可用來開胃，幫助消化。3、芥菜（學名：Brassicajuncea(L.)Czern.e...

1、準備材料：大頭菜12個、橄欖油2勺、海鹽少許、黑胡椒少許、辣椒粉1勺、孜然粉1勺。2、新鮮的大頭菜去掉最外面一層，用清水洗乾淨。3、用刀對半切開，方便烤熟和入味。4、倒入一點橄欖油...

1、首先將甜菜頭的外皮盡數去除，再用清水將之沖洗乾淨，直接切丁備用。2、生薑洗淨，切絲。3、將胡蘿蔔洗淨，切碎備用。還要準備些葱花。4、接着就可以熱鍋了，等油熱了，就可以將雞蛋打入鍋中，避...

1、大頭菜就是芥菜的一種。2、大頭菜又名雪裏蕻和榨菜，雪裏蕻和榨菜也都是芥菜的一種。榨菜質地肥厚柔嫩，口感脆辣。雪裏蕻又稱雪菜，是葉用芥菜的一種，具有特殊的香辣味。3、功效：性温、味...

1、紅菜頭可以涼拌。2、將紅菜頭用清水給清洗乾淨，然後再把皮去掉，切成絲狀備用。3、鍋中加入適量的清水，等水開了之後，把紅菜頭放到鍋中，焯一下再將它給撈起來，把水份給瀝乾。4、接下來就可...

1、食材：兒菜1000克，鹽適量、辣椒麪適量，花椒一勺，芝麻一勺、薑末適量，白糖一勺，油辣椒適量，香油適量；2、把兒菜一個個掰下來，去掉根部的老皮，然後洗乾淨，注意縫隙裏面也要洗。3、然後切成薄片。4...

1、芥菜頭就是根用芥菜，是十字花科蕓薹屬一年生草本植物，芥菜頭有橢圓、卵圓、倒卵圓、披針等形狀，表皮通常為翠綠色，也有黃綠色或綠色。2、芥菜頭像蘿蔔一樣是長在地底下的，但其形狀為圓球...

1、食材：菜頭、西紅柿、豆腐、真姬菇。2、配料：鹽、食用油、胡椒粉。3、菜頭去皮、洗淨、切塊，西紅柿洗淨、切塊，豆腐切塊，真姬菇洗淨。4、把豆腐放到湯鍋中，加入適量清水、一點油，煮5分鐘。5...

1、大頭菜大的用半棵，小的可以用一整棵。切塊，胡蘿蔔半根切片。分別均勻撒鹽，醃1～2個小時。2、醃出水後，把大頭菜揉一下。用力擠出水分放在一個乾淨的盆中。胡蘿蔔也擰乾放在一起。3、一小...

1、頭刀菜在飲食上指的是農村殺年豬的一道菜，用豬血作主料烹飪的一道菜，各地做法配料不同，但都是用豬血作主料。蔬菜種植上把第一茬收割上市的稱為頭刀菜，如頭刀韭菜、頭刀蔬菜大都鮮嫩。2...

1、原材料祕方：芥菜頭1Kg籮卜200～300克。2、選料：先挑新鮮無蟲的芥菜頭，去掉根、須及莖蒂，洗淨，切成2～3毫米厚的菱形塊。再要新鮮無糠心的大蘿蔔去掉根、須及蒂、莖洗淨，擦成細絲。3、煮熟：把芥...