鮮煮的精選

1、主要食材：絲丁魚半斤、葱、姜、幹辣椒少許、生抽、糖、鹽、料酒、雞精少許；2、絲丁魚洗淨後控幹水分備用；3、鍋熱後加少許油，油熱至六成，下薑絲和幹辣椒煸香；4、放入絲丁魚，加一勺生抽、半...

1、海鮮一般煮5~30分鐘就可以吃，由於海鮮的類型不一樣，煮的時間也存在一些差異，需要根據海鮮的類型選擇煮的時間，以免海鮮煮的時間過長肉質會變老、口感會變得比較差。2、海鮮當中含有大量...

1、海鮮煮5分鐘到8分鐘左右的時間比較好，可以根據具體的海鮮品種確定。2、一般海鮮煮5分鐘到8分鐘時都可以煮熟，同時營養物質不會流失，適當的攝入能夠及時補充身體的營養物質。如果蒸煮的...

1、鮮奶煮多長時間最好，取決於煮奶温度。如自己在家煮，把牛奶煮開後持續25秒即可，如巴氏消毒需持續半小時左右。2、煮奶温度大約將近100℃，半分鐘之內一些細菌能被殺滅掉。如低温消毒即巴...

1、一般來説，如果熬粥喝的話，冬棗大約需要10到20分鐘左右。煮的時間也不宜過長。而且在煮棗的時候，一定要了解最好是在粥快熟的時候再放到裏面。2、鮮棗很多人都比較喜歡吃的，尤其是在冬棗...

1、鍋置火上，加入足量涼水。2、待水開鍋後，下入麪條，並用筷子將麪條在鍋中輕輕挑轉，以防粘連，蓋上蓋煮。3、要在爐灶邊看着鍋，鍋很快會煮沸，打開蓋子，用筷子將麪條輕輕翻一翻，加適量涼水，再煮開...

1、一般來説，不同的海鮮煮的時間也是不同，例如鮑魚大約蒸8-10分鐘口感最佳;元貝煮8分鐘口感剛剛好;最常見的蝦蟹10分鐘也就夠了。2、螃蟹含偶豐富的蛋白質，其營養價值比其他的海鮮多多很...

1、綠竹筍400公克，海帶芽5公克，甜豆6支，幹昆布1小片，煮汁A：400㏄，米酒25㏄，味醂15㏄，淡色醬油6㏄，鹽2公克；煮汁B：2公克。2、綠竹筍煮熟去殼，從中對切，再各切成三等份塊狀；甜豆放入沸水中加少許鹽（份量...

1、食材：豆腐250克、鮮蝦200克、豬腩肉50克。2、配料：桂林辣椒醬30克、蒜蓉20克、葱花10克、花生油20毫升，鹽、糖、胡椒粉、醬油、麻油各適量。3、鮮蝦焯熟，剝殼備用。4、豆腐切成1釐米方...

1、市場上買來的新鮮海帶。2、用刀切成絲。3、鍋裏放入清水，煮15分鐘4、把切好的海帶放入，放入後會立即變成綠色5、開鍋後撇去浮沫稍煮6、盆裏放涼水，把海帶撈到盆裏7、清洗兩次後，就直接...

1、食材：鮮棗、小麥麪粉。2、將鮮棗清洗乾淨。3、將鮮棗放入盛好水的鍋中煮，待水煮開。4、將適量的麪粉放入和麪容器裏，把煮了的棗捏開放入面中（捏開可以使棗的味道更好的融入到面裏）再加一...

1、冷水下餃子中火煮沸；這一步的過程中一定要用湯勺的背面貼鍋邊順時針方向輕輕攪動，讓餃子始終保持旋轉狀態，為的是不讓餃子粘在一起。2、水開後，大約煮1分鐘，加一小碗冷水，繼續煮開；這步最...

1、栗子洗乾淨後，用刀在每個栗子中間劃一刀，要劃透栗子皮為好。2、栗子放入盆中加入沒過栗子表面的水，加入兩調味勺多少的鹽。3、把栗子放在鹽水中浸泡5—8小時左右。4、將栗子中的鹽水倒...

1、海鮮冷水煮。煮海鮮正確的方法是把海鮮放入冷水中進行烹煮,海鮮在冷水要比在熱水中加熱得更加快並且更加的受熱均勻。2、煮海鮮時可以往水中放入一點食鹽,食鹽能夠使海鮮受熱更均勻...

1、煮生鮮牛奶一定要用旺火煮，不宜用温火，這是為了防止讓營養成分流失，也不能用高温煮，這樣會讓牛奶的色、香、味變差，影響質量，所以最適合的是旺火，但是也不要煮太長時間，時間控制在10分鐘左...

1、鮮魚腥草煮水的時間需要根據實際情況而定。2、新鮮魚腥草：魚腥草煮水喝既可以用新鮮的魚腥草，也可以用乾的魚腥草，一般來説要是使用新鮮的魚腥草，那麼只需要將魚腥草大火煮開，然後轉小火...

1、鮮蝦煮5分鐘左右熟；2、把水燒開後，放入鮮蝦後，基本就煮5分鐘左右就可以出鍋了，也就是等鮮蝦全身變紅後就可以了，這個時候的鮮蝦，營養價值是最大的；相反要是比較小一點的鮮蝦，等水燒開後，放入...

1、把魷魚、章魚酌一下，泡在冰水上。2、把娃娃菜也燙一下。3、油熱，下娃娃菜翻炒，下黃瓜，放調料粉。4、下花蛤，最後放魷魚、章魚，倒入辣椒油。5、倒在鍋中，擺上辣椒，燒熱油淋在辣椒上。水煮海...

1、水煮海蝦首先備好食材：魷魚200克、蛤蜊150克、蝦100克、黃豆芽35克、蒜末15克、葱段12克、薑末6克、冰糖8克。2、蝦用廚房剪剪開背部，蛤蜊放入鹽和油攪拌2分鐘吐沙。3、魷魚抽出骨頭...

1、因為海鮮中含有大量鮮味，生的新鮮海產經過簡單水煮就可以給人以鮮的感受。2、水煮海鮮的做法：主料：螃蟹2只，蝦150g，貝殼150g，魷魚150g，黃瓜1條，黃豆芽150g，金針菇100g，生菜或娃娃菜200g。3、...

1、煮海鮮用開水還是涼水需要看煮的是什麼食物，一般煮一些類似基圍蝦的海鮮，可以直接用熱水煮，白灼基圍蝦就是最簡單的基圍蝦吃法，將水燒開後，倒入新鮮的基圍蝦，快速焯水後撈起就能食用，不僅...

1、煮牛奶時不能温度過高，不然會讓牛奶中的營養成分流失，但過低又起不到殺菌的作用。正確的煮牛奶方法是把牛奶放在奶鍋中，用大火加熱煮開，然後關火，過一會再開火煮開，如此反覆3至4次，就能把...

1、材料：春筍400克，鮮香菇50克，鮮黃花菜50克。調料：色拉油50克，雞油10克，精鹽3克，雞精3克，胡椒粉2克，高湯750克。2、春筍、鮮香菇洗淨，將春筍、鮮香菇、黃花菜分別切成細絲，然後將春筍絲放入沸水...

1、可以用冷水來煮。2、原因：有經驗的人是不會用熱水煮海鮮的。因為熱水只能使海鮮的表皮燙熱,使蛋白質變性，引起表皮變質，真是欲速則不達了。正確的方法應該是把海鮮放冷水中煮，海鮮在冷...

1、鮮石斛一般煮水三十分鐘就可以了,但不要煮完就扔了,石斛含有豐富的膠質,渣也是可以食用的,建議可以反覆煮三四次,煮到石斛沒有味道,就可以拿出來嚼渣了,這樣才不會浪費石斛的營養。...