陽春麪的精選

1、食材：麪條200克、葱3根、鹽一小勺、雞精一小勺、生抽2勺、豬油/芝麻油半勺、食用油5克、白胡椒粉2克。2、葱切成小段，跟雞精、鹽、生抽、醋、芝麻香油、白胡椒粉混合在一起。3、食用...

1、因為民間都習慣把陰曆十月叫做小陽春，然後在很久以前，這個面每碗是賣十文錢，所以就叫陽春麪。2、將雞蛋磕入碗內，用筷子打勻。把炒鍋置於火上，放入花生油燒熱，倒入蛋液攤成蛋皮，取出切成細...

1、內容梗概：大年夜，開在北海道的一家夫妻麪館，正要打烊的時候迎來母子三人，三個人卻只要了一碗陽春麪老闆夫婦沒有歧視他們，而是熱情地接待了他們，並且對他們非常尊重第二年大年夜，他們又來...

1、用料：新鮮細麪條適量、香菜、葱花適量、生抽、醬油、香油適量、十三香、味精、鹽、香醋少許、白糖少許、蝦米少許。2、香菜、香葱洗淨切碎放入碗中。3、上火燒水，水沸後面條放入鍋中...

1、一般來説新鮮的陽春麪煮大概三分鐘到五分鐘左右就可以吃了。2、這個時候我們可以用牛肉湯、雞湯、魚湯之類的湯打底，再加上其他的一些配菜，例如小青菜、菌菇食材等等，混合在一起最終做...

1、做法1:將雞蛋磕入碗內，用筷子打勻。把炒鍋置於火上，放入花生油燒熱，倒入蛋液攤成蛋皮，取出切成細絲。蒜苗洗淨，切成3釐米的段。鍋中加水燒開後，下雞蛋麪條煮熟，撈出盛在碗內，撒上蛋皮絲、蒜...

1、食材：新鮮麪條150g、葱一小把、豬油20g、雞精適量、醬油適量、鹽適量。2、把豬油放入鍋中加熱化開。3、葱切段，將葱白放入豬油中小火炸至黃色。4、加入青葱一起小火炸制，葱段全部金黃...

1、麪粉放入容器加鹽2克拌勻，食鹼粉放入清水中攪拌至溶化，慢慢倒入麪粉中邊倒邊用筷子攪拌等麪粉拌成雪花狀取出，放在菜上用力揉搓出筋道成光滑的麪糰。2、包上保鮮膜，靜置20分鐘。3、餳面...

1、高湯，分葷素兩種；一般家庭常用雞殼、豬骨燉制葷高湯；用黃豆芽、香菇根或蘑菇燉制素高湯；2、燉高湯要用冷水，水量要蓋過食材。可以加酒去腥味，但切忌放葱姜，以免串味或奪味。制湯時一定要用...

1、將雞蛋磕入碗內，用筷子打勻。把炒鍋置於火上，放入花生油燒熱，倒入蛋液攤成蛋皮，取出切成細絲。2、蒜苗洗淨，切成3釐米的段。3、鍋中加水燒開後，下雞蛋麪條煮熟，撈出盛在碗內，撒上蛋皮絲、蒜...

1、主料：250g麪條、1個雞蛋、2朵香菇。配料：適量蒜苗、適量油、適量鹽、適量香油。2、將雞蛋磕入碗內，用筷子打勻。3、把炒鍋置於火上，放入花生油燒熱，倒入蛋液攤成蛋皮，取出切成細絲。蒜苗...

1、主料：牛肉500克，小白菜適量，白蘿蔔400公克，胡蘿蔔200公克，油豆腐300公克，香菜適量，陽春麪適量，中式牛骨高湯5000cc。辛香料：25公克，香油30cc，甘草2片，八角5g，蒜仁40g。2、牛肉以滾水氽燙過後，洗淨...

1、300g麪粉放入容器加鹽2克拌勻，食鹼粉放入清水中攪拌至溶化，慢慢倒入麪粉中邊倒邊用筷子攪拌等麪粉拌成雪花狀取出，放在菜上用力揉搓出筋道成光滑的麪糰；2、包上保鮮膜，靜置20分鐘；3、餳面...

1、材料：粗陽春麪150公克，小白菜35公克，葱花適量，油葱酥適量，高湯350㏄，鹽1/4小匙，雞粉少許2、小白菜洗淨、切段，備用。3、陽春麪放入滾水中攪散後等水滾再煮約1分鐘，放入作法1的小白菜段汆燙一...

1、使用高湯。高湯就是骨頭湯、雞湯等有鮮味的湯頭，是陽春麪好吃的基礎與靈魂。2、要用豬油。陽春麪的湯要用豬油才好吃，植物油就沒那麼香了。3、要炸葱油。過去做陽春麪豬油一定要用葱...

1、準備食材：麪條100克、小葱1根、豬油1湯匙、生抽1湯匙。2、先將小葱切葱花。3、鍋中水燒開，然後倒入麪條。4、碗中加入豬油、生抽、鹽拌勻，放入麪條。5、最後撒上葱花即可。6、陽春麪是...

1、雞蛋麪條100克，雞蛋1個，蒜苗3棵，精鹽，味精，香高湯，花生油，醬油。2、將雞蛋磕入碗內，用筷子打勻。把炒鍋置於火上，放入花生油燒熱，倒入蛋液攤成蛋皮，取出切成細絲。蒜苗洗淨，切成3釐米的段；3、鍋...

1、麪粉中磕入雞蛋揉成光滑略硬的麪糰，放入冰箱冷藏室靜置20分鐘。2、蒜苗洗淨切片；雞蛋打散入鍋攤成蛋皮切絲備用。3、麪糰取出再揉5-10分鐘，將麪糰按扁，擀成大薄片。4、均勻的撒上面粉，防...

1、先在麪碗中放入豬油、生抽、鹽（調料的多少根據碗的大小來定，這個需要自己掌握）。2、鍋中注入水，水的量要多點，因為等會要盛出一碗。水燒沸騰以後盛適量的沸水在麪碗中。3、然後在鍋中加...

1、原料：雞蛋麪條100克，雞蛋1個，蒜苗3棵，精鹽，味精，香高湯，花生油。醬油。2、將雞蛋磕入碗內，用筷子打勻。把炒鍋置於火上，放入花生油燒熱，倒入蛋液攤成蛋皮，取出切成細絲。蒜苗洗淨，切成3釐米的段...

1、陽春麪起源與陽春三月乾隆皇帝南巡有關。2、相傳，乾隆於陽春三月南巡到淮安，隱去身份來到一個麪攤，連吃兩碗根根利爽，麪湯清澈見底，湯上浮着金色油花的面。但卻得知這面沒有名字，由於以正...

1、香腸陽春麪。用料：麪條1人份、香腸1根、葱花適量、生抽1勺、食用油一點點。做法：（1）準備好食材和分量。（2）香腸切小段，葱花切碎。（3）碗裏放入生抽和葱花。（4）燒熱油鍋放油，放入香腸煎熟盛出。（5）...

1、把香葱洗乾淨，蒜剝蒜衣。2、葱花和蒜切碎，放在碗中，加適量醬油醋和鹽。3、雞蛋打散，把雞蛋煎好做成蛋皮，蛋皮煎好切絲備用。4、清水下面，煮好連湯盛入碗中。5、放上切好的雞蛋皮絲淋兩滴...

1、食材：細面適量，雞蛋適量，菠菜葉適量，洋葱適量。2、先把洋葱切小丁，鍋中倒入油，放入洋葱，小火翻炒3到5分鐘撈出洋葱。3、加入生抽，倒入適量清水，燒開後打入雞蛋。4、放入麪條，放入適量的醬油、...

要做好吃的陽春麪，可以按照以下步驟：1.準備食材：陽春麪、雞蛋、鮮雞湯、青菜等。2.準備鮮美的雞湯：可用雞骨頭、薑片、葱段等熬煮一鍋雞湯，增添濃郁的味道。3.煮麪：將麪條放入開水中煮熟，時間...