長面的精選

1、把澱粉加入肉餡拌勻。2、鍋裏燒油，燒至八成熟。3、把姜蒜放入鍋中爆香。4、下肉餡翻炒，一直保持大火，炒至變色。5、下豆瓣醬繼續翻炒。6、依次加入老抽，白糖，花椒油，生抽，鹽，雞精，翻炒至熟至...

1、材料：中筋麪粉1000克，鹽8克，食用鹼2克。2、調料：辣椒麪，姜，蒜末，葱花，五香料醋各5克，醬油3克，味精0.5克。3、和麪，將鹽，食用鹼用400克温水給化開，麪粉倒入盆內，分三次將鹽鹼水倒入麪粉之中，先搓成...

1、麪條150克，食用油5毫升，雞蛋1個，油菜10克，番茄30克，白玉菇5克，魚丸2個，蝦1個，鹽2克，白胡椒粉1克，香油2克。2、油菜去蒂，白玉菇去蒂，番茄切片。3、鍋中放油，打入雞蛋，煎熟。4、鍋中放清水，大火煮沸，...

長壽麪是一種在中國傳統文化中被認為能夠帶來長壽和幸福的麪食。它一般由麪粉製成，具有細長的條狀，類似於意大利麪中的麪條。長壽麪在中國的壽宴、生日慶祝等場合經常被用來象徵長壽和祝...

1、用沸水煮，再次煮沸以後加涼水，如果想吃軟點的，10~12分鐘，吃硬點的8分鐘。其實意大利麪最吸引人的地方就是它獨特的口感，只要煮熟就可以了，不需要很長時間。2、煮意大利麪要等水沸了以後才...

1、生抽三大勺，醋三大勺，放鹽適量，放點糖，香油攪勻，青菜洗淨放盆裏。2、細麪條放鍋裏煮至八成熟，撈出，放到調好的汁裏。3、青菜放鍋裏焯熟放在面上，雞蛋煮成荷包蛋，雞蛋煮熟以後放在碗裏，小香葱...

1、通常來説，根據大多數人的習慣，可以煮五到六分鐘。如果是較厚較寬的面，可以適當增加兩到三分鐘。根據麪條的厚度，應該可以判斷的。並且通常在兩到三分鐘時。當可以看到麪條從鍋中浮出水...

1、間有生日吃壽麪的習俗，其由來可有漫長的歷史了。這個習俗源於西漢年間。2、相傳，漢武帝崇信鬼神又相信相術。一天與眾大臣聊天，説到人的壽命長短時，漢武帝説：《相書》上講，人的人中長，壽命...

1、青菜、小葱洗淨，小葱切段。2、鍋中滴少許油。3、長壽麪的簡單做雞蛋磕破，直接把蛋液倒入鍋內。4、煎好雞蛋，起鍋裝盤備用。5、鍋內加適量清水燒開，下入麪條。6、麪條快要煮好時，放入青菜...

1、所需食材：富強粉50公斤，鮮雞蛋2.5公斤，鹼，水適量。2、菜品做法：將富強粉、鮮雞蛋、鹼水相拌，放入和麪機內拌勻和熟，然後經揉麪、壓面、切條等工序精製成長短粗細一致、厚薄均勻的新鮮雞蛋...

1、和麪：麪粉放到盆裏後在中間扒個坑。和麪冬天用温水,夏天用涼水。水中最好加入一點食用鹼,不能多,鹼多了燒人,以面和好後不發黃沒有明顯的鹼味為好。水要分多次加入,水少點面硬些揉出...

1、需要提前準備好的材料包括：西紅柿1個、豆角三兩、瘦肉適量、麪條半斤、小葱三根。2、將準備好的瘦肉切絲，放一旁備用。3、然後將豆角切段，放一旁備用。4、西紅柿切成小塊，放一旁備用。5...

1、吃麪包不會使人發胖，麪包中含有大量的粗纖維，粗纖維會使人體產生飽腹感，抑制人體食慾，從而減少對熱量食物的攝入，對於人體減肥有着一定的積極作用。麪包所含的糖分和脂肪較低，所以相對於...

1、用料：雞蛋一個、方便麪一桶、醬油一丟丟。2、熱鍋，加油，打蛋（煎的比較久，室友喜歡焦一點的）撈起來。3、加水把面泡一會兒。4、泡的面放入鍋裏面，把調料都加進去，煮一會兒，倒碗裏。放蛋，放生日...

1、方便麪長胖。2、方便麪是膨化食品，常吃方便麪不僅容易發胖，還會對身體造成一定的傷害，在日常生活當中，不宜把方便麪當作正餐，偶爾吃一次對身體無礙，但是長期吃是不可取的。3、方便麪多以...

1、主料：掛麪100g，小棠菜4小顆，雞蛋一個，滷牛肉兩小包，小葱兩根，香菜兩根，姜三片，蒜兩瓣，鹽一勺，醋一勺，醬油少許，香油幾滴。2、先把雞蛋煮上，煮7-8分鐘。香菜，小葱切小段，姜切末，蒜切小片。來一勺鹽，主...

1、麪粉里加入温水，和成柔軟適中的麪糰。2、靜置醒發10分鐘。3、取一小團面，搓成長條，然後擀成薄片。4、邊擀邊折起來，然後切成大小差不多的寬度。5、準備好西紅柿、西蘭花、小葱；西蘭花焯...

1、生日當天吃長壽麪主要是一種屬於中國傳統的過生日的方式。其實長壽麪就是麪條，麪條的寓意是長壽。在生日當日吃長壽麪，對過生日的人有着美好的祝願。麪條的形狀又長又瘦，諧音就是長壽，...

1、做麪條要醒發多長時間要根據温度、季節，以及麪糰大小判斷。夏季一般需要醒發30分鐘時間，冬季需要醒發1個小時左右。通常麪糰的表面發生一定的色澤變化，其體積比剛開始大，則是醒發好了。...

1、將高精粉倒入盆內加鹽攪拌均勻，加水調和成麪糰，和硬扎軟，餳30分鐘。2、將餳好的面放在案上，搓成粗細均勻長條（稍細），然後盤入油盤內，直至將和好的面盤完。3、將盤好的面直接甩拉進開水鍋內，...

1、主料：麪條（生）100g。2、調料：食鹽適量、洋葱適量、豬肉適量。3、豬肉切絲，洋葱切末。4、鍋子燒熱，倒入少許油，放入洋葱粒煸炒。5、加入豬肉絲，煸炒至豬肉變色。6、加入川味酸辣豇豆，煸炒。7...

1、食材：高筋粉、清水、鵪鶉蛋、聖女果、油菜心、香菇、榨菜丁、骨湯各適量，油、鹽、雞精、胡椒粉、湯皇各少許。2、首先將高精粉倒入盆內加鹽攪拌均勻，加水調和成麪糰，和硬扎軟，餳30分鐘。...

1、食材：高筋粉、清水、鵪鶉蛋、聖女果、油菜心、香菇、榨菜丁、骨湯各適量，油、鹽、雞精、胡椒粉、湯皇各少許。2、步驟：（1）將高精粉倒入盆內加鹽攪拌均勻，加水調和成麪糰，和硬扎軟，餳30分鐘...

1、準備原料:蝦、圓心菜、豬肉、圓葱、蘑菇、魷魚、筍、面2、做法:先把面放入鍋裏煮3分鐘、再把蝦、圓心菜、豬肉、圓葱、蘑菇、魷魚、筍等原料放入油鍋裏翻炒，炒好後放入湯，然後把煮好...

1、擀麪杖長度為30-120釐米不等，家中常用的是30公分。2、擀麪杖是中國很古老的一種用來壓制麪條的工具，一直流傳至今多為木製，用其捻壓麪餅，直至壓薄，是民間製作麪條、餃子皮、餛飩皮、麪餅...