烤全羊的精選

1、先將養宰殺放血，剝皮去蹄子和內臟，洗淨血污和髒物，控幹水分。然後用刀在大腿處打些花刀，放入料水中浸泡2小時，然後放入薑黃粉，麪粉，澱粉，鹽，辣椒粉，孜然粉，雞蛋攪勻成糊狀，抹在羊身上醃幾小時即...

1、食材：羊肉5kg、蘿蔔0.5kg、米醋0.5kg、咖喱0.5kg、料酒0.5kg、冷水0.5kg、橘皮0.5kg、核桃0.5kg、山楂0.5kg。2、羊肉去羶小竅門（1）蘿蔔去羶法：將白蘿蔔戳上幾個洞，放入冷水中和羊肉同煮...

1、吃烤羊肉一般具有補中益氣、驅寒暖胃等功效與作用。2、羊肉通常是生活中比較常見的肉類，一般包括山羊肉、綿羊肉等種類。如果從營養學的角度來講，羊肉中含有非常豐富的蛋白質、脂肪以...

1、工具：羊1只、葱段250克、薑片250克、精鹽30克、花椒75克、醬油150克、大料75克、糖色150克、小茴香末75克、香油150克。2、方法：（1）將羊宰殺，用80—90℃的開水燒燙全身，趁熱煺淨毛，取出內...

1、羊也是有大有小的，小的一個人就能吃完，大的話得6/7個人都吃不完，應該根據多少人買多大的羊。如果人多胃口好的話，選一箇中等大概2/30斤的應該就可以。2、一隻烤全羊有50%--55%的肉，一隻...

1、食材：羊1只、葱段250克、薑片250克、精鹽30克、花椒75克、醬油150克、大料75克、糖色150克、小茴香末75克、香油150克。2、將羊宰殺，用80-90℃的開水燒燙全身，趁熱煺淨毛，取出內臟，刮洗...

1、皮上含有不健康的雜質，不宜被人吸收。2、烤全羊剩下的東西處理步驟：（1）羊骨頭要拆開，拆開的羊骨頭要加水燉。（2）大蘿蔔去皮。（3）骨頭要加水。（4）大蘿蔔要加適量鹽。香菜洗淨。（5）切好香菜。備用...

1、將羊宰殺，用80-90℃的開水燒燙全身，趁熱煺淨毛，取出內臟，刮洗乾淨，然後在羊的腹腔內和後腿內側肉厚的地方用刀割若干小口。2、羊腹內放入葱段、薑片、花椒、大料、小茴香末，並用精鹽搓擦...

烤全羊醃製方法及配料量如下：1、用料散養綿羊1只（15kg）、當歸100g、茴香150g、花椒80g、桂皮50g香葉15g、鹽2500g、芹菜洋葱鮮姜各1000g、清水25kg。2、烤全羊的做法（1）把把青菜，洋葱，姜，茴香，...

1、羊頸肉，又名羊脖子，肌肉發達，肥瘦兼有，肉質幹實，夾有細筋，把羊的頸項切成兩釐米厚的一塊塊，拿去煲湯，骨髓菜容易吸出。2、肩肉由互相交叉的兩塊肉組成，纖維較細，口感滑嫩。3、上腦是肉質最細...

1、準備調料：乳白色羯羊1只、葱段250克、生薑片250克、食鹽30克、麻椒75克、生抽150克、八角茴香75克、炒糖色150克、茴香末75克、芝麻油150克。將羊屠宰，用80-90℃的沸水燒燙全身，趁着熱...

1、做熟的羊肉屬於熟肉類食物，熟肉類食物在冰箱中的儲存時間不應該超過4天。2、物放進冰箱貯存並不是最保險的。雖然低温環境可抑制細菌的生長，但對於一些嗜低温的病菌如嗜鹽桿菌等，冰箱...

1、可以的。家有微波爐的小夥伴，可以把烤羊排放入微波爐加熱，根據烤羊排的量設置加熱時間，一般四五分鐘即可。2、烤箱，別小看了烤箱的功能，加熱食物也是可以的，但是比微波爐花費的時間更多一...

1、配方：羊1只，葱段250克，薑片250克，精鹽30克，花椒75克，醬油150克，大料75克，糖色150克，小茴香末75克，香油150克。2、將羊宰殺，用80-90℃的開水燒燙全身，趁熱煺淨毛，取出內臟，刮洗乾淨，然後在羊的腹腔...

1、用料：羊1只、葱段250克、薑片250克、精鹽30克、花椒70克、醬油150克、大料75克、糖色150克、小茴香末75克、香油150克。2、將羊宰殺，用開水燒燙全身，趁熱煺淨毛，取出內臟，刮洗乾淨，在羊腿...

1、將羊宰殺，用80～90℃的開水燒燙全身，趁熱煺淨毛，取出內臟，刮洗乾淨，然後在羊的腹腔內和後腿內側肉厚的地方用刀割若干小口。2、羊腹內放入葱段、薑片、花椒、大料、小茴香末，並用精鹽搓擦入...

1、可以冰凍保存，熟羊肉不適合長期保存，最好在１——２天內吃。2、先將熟羊肉剔去筋膜，用保鮮膜包裹後，再用一層報紙和一層毛巾包好，最後放入冰箱冷凍室內冷凍保存，一般可保存１個月不變質。但是熟...

1、烤全羊配料方：八角、花椒、丁香、山奈、山楂、茴香、木香、甘鬆、沙姜、豆蔻、白芷、當歸、肉桂、肉蔻、安息茴香、香葉、胡椒、辛夷、草果、良姜、陳皮、砂仁、杏仁、薄荷、人蔘、...

1、夢見別人烤全羊，眼光相當叛逆的一天！別人越是看不上眼的人，在你的眼裏，卻像砂礫堆中的金子一樣閃着迷人的光芒！頹廢、不羈的人，往往激起你的好奇，也成為你追逐的對象。女生尤其有改造對方...

1、最常見到的烤全羊用的是綿羊和山羊。2、烤全羊源於新疆少數民族，在北方選用的是哈薩克羊或綿羊等品種。在南方烤全羊用的羊，因地域的差異問題一般用的都是當地自產的普通山羊。還有一...

1、烤全羊要烤3到4個小時。2、製作流程如下:將羊宰殺,用80至90攝氏度的開水燒燙全身,趁熱煺淨毛,取出內臟,刮洗乾淨,然後在羊的腹腔內和後腿內側肉厚的地方用刀割若干小口;羊腹內放入...

烤全羊的温度和時間可以根據不同的烤箱和全羊的大小來調整，以下是一個通用的指南：1.預熱烤箱至攝氏220度。2.將整隻羊放在烤盤上，並用刀在羊背部劃開一些刀痕，有助於熱量更均勻地進入肉內...

1、將羊宰殺，用80-90℃的開水燒燙全身，趁熱煺淨毛，取出內臟，刮洗乾淨，然後在羊的腹腔內和後腿內側肉厚的地方用刀割若干小口。2、羊腹內放入葱段、薑片、花椒、大料、小茴香末，並用精鹽搓擦...

1、用料：嫩羊一隻、胡椒粉四兩、植物油適量、水適量、辣椒粒，帶籽的那種適量、姜粉二兩、鹽四兩、葱半斤、蒜五頭、不去皮姜二兩、紅糖二兩、木炭適量、孜然粉、祕製烤羊醬料、紅曲米。2...

1、烤全羊是內蒙古自治區少數民族，尤其是蒙古族人民膳食的一種傳統地方風味肉製品，一道最富有民族特色的大菜，是該民族千百年來遊牧生活中形成的傳統佳餚。2、烤全羊是肉製品飲食中健康、...