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發表於:2023-11-05
合成肉桂酸的實驗報告實驗目的:通過苯甲酸與乙烯基苯在硫酸的催化下反應合成肉桂酸,並對產物進行結構鑑定。實驗原理:肉桂酸屬於含有不飽和雙鍵的芳香酸。苯甲酸與乙烯基苯在硫酸的催化下...
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發表於:2023-10-17
實驗名稱:肉桂酸乙酯的製備實驗目的:1.瞭解酯化反應的原理和條件,掌握不同酸和醇之間的酯化反應。2.熟悉肉桂酸乙酯的製備方法和操作步驟。3.掌握有機合成實驗的基本操作技能和實驗室安全...
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發表於:2023-11-01
思考題:1.為什麼肉桂酸可以通過加熱肉桂酸腈和水製備?2.實驗中加入了苯乙烯和過量醋酸,這兩種物質在製備肉桂酸過程中的作用分別是什麼?3.是否可以用氯化肉桂酰或其他肉桂酸衍生物來製備肉...
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發表於:2023-11-05
肉桂酸苄酯是一種有機化合物,化學式為C16H16O2,常用作香料和香精,也用於製藥、化粧品和食品添加劑等領域。它具有較強的肉桂味和香氣,能夠增強食品和藥物的口感和香味。在化粧品中,肉桂酸苄...
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發表於:2023-11-02
上肉桂與肉桂其實是同一種東西,只是名稱不同。上肉桂是台灣地區稱呼,而肉桂是中國大陸稱呼。肉桂也被稱為“桂皮”,是一種香料,主要用於烘焙、煮湯和烹調中,具有獨特的香味和味道。...
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發表於:2021-01-11
1、肉桂(拉丁學名:CinnamomumcassiaPresl)是樟科,樟屬中等大喬木,樹皮灰褐色。葉互生或近對生,長橢圓形至近披針形,革質,邊緣軟骨質,內卷,綠色,有光澤,無毛,葉柄粗壯。圓錐花序腋生或近頂生。花白色...
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發表於:2018-10-12
1、羊肉肉桂湯製作方法:將6克桂皮放在1斤左右的燉肉中,燉熟之後,無論吃肉還是喝湯,都可以起到温中健胃、暖腰膝、治腹冷、氣脹的作用。2、肉桂粉製作方法:桂皮3克,研細末,一日2次,温水送服,可治...
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發表於:2021-02-08
1、月桂酸(英文:Lauricacid),又稱為十二烷酸,是一種飽和脂肪酸。它的分子式是C12H24O2。雖然名為月桂酸,但在月桂油含量中只佔1-3%。目前發現月桂酸含量高的植物油有椰子油45-52%、油棕籽油...
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發表於:2023-11-01
肉桂(Cinnamon)是指肉桂樹(Cinnamomum)的內皮層,其味道香甜獨特,常用作烘焙、燉煮以及調味料。而桂皮(Cassia)則是指另一種常見的香料,也常被稱為中國肉桂或者大肉桂,其味道較為辛辣,常用於川菜、...
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發表於:2023-11-03
肉桂茶是用肉桂葉、枝、樹皮等部位製成的茶。肉桂是一種香料植物,它的樹皮和葉子的香味非常濃郁,具有調節血糖、消除疲勞、祛風除濕等功效,被廣泛應用於中醫藥和保健品中。因此,用肉桂製成...
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發表於:2019-11-21
1、肉桂為肉桂的乾燥樹皮,桂皮為天竺桂、陰香、細葉香桂、川桂等的樹皮。2、肉桂以皮細肉厚、斷面紫紅色、油性大、氣香濃烈、味甜微辛辣、嚼之無渣者為佳。桂皮則氣清香而涼,似樟腦,味微...
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發表於:2022-01-07
1、各有各的好處。2、肉桂主要入藥用;桂皮一般指的是香辛料,做菜較多,肉桂和桂皮各有各的好,中醫認為:肉桂味辛、甘,性大熱,歸腎、脾、心、肝經,在中醫中使用肉桂有補火助陽、引火歸元、散寒止...
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發表於:2022-02-10
1、官桂即肉桂,常綠喬木,是樟科下的植物,分佈福建、台灣、海南、廣東、廣西、雲南等地的熱帶及亞熱帶地區均有栽培,其中尤以廣西栽培為多,大多為人工純林。2、官桂和肉桂都屬於樟科植物,來自...
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發表於:2020-11-14
1、上肉桂和肉桂是同一種中藥,所以其功效是一樣的。等級有區別。2、肉桂(拉丁學名:CinnamomumcassiaPresl)是樟科,樟屬中等大喬木,樹皮灰褐色。葉互生或近對生,長橢圓形至近披針形,革質,邊緣軟...
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發表於:2021-01-20
1、原料:幹烏梅250克、山楂250克、桂花100克、甘草100克、冰糖或者紅糖。2、從藥店或者乾貨市場買回幹烏梅和山楂,先加水泡開。3、桂花、甘草和泡開的烏梅和山楂用紗布包起來。4、在大鍋...
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發表於:2017-10-20
1、不可以。2、肉桂與桂皮的氣味不同,肉桂的香味更加濃烈,且有微微的辛辣味。而桂皮的氣味很清香,和樟腦丸比較類似,皮越薄,香味越濃的説明品質越好。3、桂皮大部分時候是用在炒菜烹飪方面,...
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發表於:2018-06-18
原料:酸奶適量、山楂適量、糖桂花適量、冰糖適量。1、將山楂洗淨去核備用。2、再用水煮開,加入糖桂花、冰糖等一起煮入味。3、撈出,水可以喝好喝極了,熟山楂切小粒。放在酸奶中拌勻即可,加...
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發表於:2018-02-20
1、桂皮跟肉桂外形相像,味道相似,很容易混淆,不少人將桂皮和肉桂當做別名不同的同一個東西,但其實桂皮和肉桂的區別很大,尤其是在食療功效方面。2、桂皮的作用主要是暖脾胃,散風寒,通血脈。治...
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發表於:2021-01-08
1、肉桂不是桂皮,兩者不是同一種材料。肉桂是肉桂曬甘的樹皮,多用於糕點之中,而桂皮是陰香、川桂、天竺桂和細葉香桂等樟科樟屬香料植物的統稱,也是十三香的主要原料之一。2、市場上的商用...
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發表於:2022-03-14
1、桂枝和肉桂的原材料不一樣,雖然它們都來自於桂樹,但是來源部位的區別卻非常大,桂枝是桂樹的嫩枝為主要原材料,經過乾燥製作,切片製成的一種中藥。肉桂是以桂樹的主幹,去掉外面的老皮,取其...
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發表於:2018-01-15
1、外表不同。肉桂和桂皮都是屬於樟樹科的植物,樹高大約三米,但是桂皮的樹皮比肉桂的樹皮厚而且粗糙,顏色也比較深。肉桂和桂皮的味道雖然相似,但是桂皮是甜中帶澀。2、應用不同。桂皮大部...
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發表於:2018-12-28
1、麪糰用料:高筋麪粉200g,低筋麪粉50g,細砂糖40g,鹽3g,酵母3g,全蛋液25g,牛奶135g,黃油25g2、夾餡用料:肉桂粉5g,紅糖30g,葡萄乾50g,朗姆酒或白蘭地30g3、糖霜用料:糖粉50g,温水20g4、將除黃油以外...
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發表於:2022-07-20
1、肉桂屬於熱性的鹼性食物。2、肉桂的主要功效為補火助陽、散寒止痛、温通經脈,常用於:腎陽不足、命門火衰,見到畏寒肢冷、腰膝軟弱、陽痿尿頻,或者是脾腎陽虛見到脘腹冷痛、食少便溏,肉桂...
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發表於:2020-10-26
1、是。2、桂皮和肉桂都是肉桂乾燥的皮,二者來源於同一種植物,從其根本上來説沒有太大的區別,從根本上來説,就是同一種植物,二者唯一的區別就是質量好壞,桂皮屬於質量差的,常用作調料,而肉桂是...
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發表於:2022-03-16
1、燉肉一般用桂皮。2、肉桂和桂皮是兩種口味截然不同的香料。肉桂質地較厚,味道濃郁而油膩,多用於滷製滷菜和滷肉。而我們平時在炒菜和燉肉的時候,都是用桂皮去腥不膩,而且桂皮也比較便宜...