牛肉減肥食譜一週介紹 3款菜式哪種合你胃口

牛肉是中國人的第二大肉類食品，僅次於豬肉，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱。那麼，牛肉能減肥嗎？下面我們來看看吧。

牛肉是中國人的第二大肉類食品，僅次於豬肉，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低。那麼，牛肉能減肥嗎？下面我們來看看吧。

牛肉的介紹
牛肉是中國人的第二大肉類食品，僅次於豬肉，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱。
食用效果：味甘、性平，歸脾、胃經;牛肉具有補脾胃、益氣血、強筋骨、消水腫等功效。老年人將牛肉與仙人掌同食，可起到抗癌止痛、提高機體免疫功能的效果;牛肉加紅棗燉服，則有助肌肉生長和促傷口癒合之功效。
減肥的時候能吃牛肉嗎?下面我們從牛肉的熱量這方面來看看。
牛肉(瘦) 106KCAL/100G；牛肉鬆 445KCAL/100G；醬牛肉 246KCAL/100G；牛肉(後腿) 96KCAL/100G；牛肉(後鍵) 93KCAL/100G；牛肉(前腱) 100KCAL/100G；牛肉(前腿) 95KCAL/100G；牛肉乾 550KCAL/100G；煨牛肉(罐頭)166KCAL/100G；牛肉辣瓣醬 127KCAL/100G；水煮牛肉 779千卡/100G
牛肉是適合於胖人食用的肉類。但是牛肉乾進行加工後熱量會比普通牛肉高很多。
關於減肥期間能吃牛肉這個話題，有經驗的減肥人士是很有發言權的，下面我們聽聽他們怎麼説的。
網友一：只吃牛肉，能減肥嗎?
回答：只吃牛肉，減肥是不科學的。雖然它富含的脂肪少，但它並不能代替蔬菜中營養成分，只要不使用過多鹹的食物不適用太油膩，油炸的食物就好。想減肥不是速成的，要合理有計劃的健康減肥哦。
網友二：牛肉跟豬肉哪個卡路里比較高?
回答：　豬肉熱量大於牛肉。每100克肉，肥瘦肉熱能580千卡 ，里肌瘦肉熱能354千卡;而牛肉，瘦肉只172千卡，背肉293千卡;
專家解答：渴望減肥，但又受不來美食誘惑的MM可以用牛肉來做減肥食材。但因為牛肉多是瘦肉，牛肉不宜常吃，一週一次為宜。適用量每餐80克。牛肉是高蛋白食物，營養豐富，也不易使人變胖，很適合用來女性減肥食材。但是感染性疾病、瘙癢等等人慎用。

牛肉是中國人的第二大肉類食品，僅次於豬肉，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱。那麼，牛肉能減肥嗎？下面我們來看看吧。

下面小編給大家介紹兩種牛肉減肥食譜：
西芹牛柳 
材料：西芹100克、牛肉150克、葱一小段、姜兩片、色拉油2湯匙、醬油1小湯匙、澱粉、雞精、鹽、香油等。　做法：
1、將西芹切成斜片，牛肉切條狀。然後加入醬油、料酒、澱粉醃15分鐘。 
2、在鍋裏放入油燒熱，然後放入切段的葱、薑片，爆香後倒入西芹片翻炒。然後加入鹽、雞精、香味調味，最後加入牛柳炒熟即可。 

小編貼士：西芹是瘦身的佳品。西芹含有豐富的粗纖維，可以促進腸胃蠕動，幫助消化食物。還能緩解牛肉帶來的油膩。炒牛肉時最好選擇脊部位的瘦肉。

牛肉是中國人的第二大肉類食品，僅次於豬肉，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱。那麼，牛肉能減肥嗎？下面我們來看看吧。

番茄牛肉蔬菜湯
材料：番茄、奶油、紅蘿蔔、葱頭、香葉、菠菜、土豆、牛肉清湯、熟牛肉。
做法：
1、將紅蘿蔔切成長長的薄片，葱頭切成粗絲。在鍋裏倒入牛肉清湯，加入紅蘿蔔、葱絲、油、胡椒粒、香葉用大火燒開，然後轉為小火煲，等到紅蘿蔔半熟的死後放入番茄，然後一直燜到處紅油。
2、將熟牛肉切成片。菠菜用沸水燙一下，切成長段。 
3、土豆切成塊，加入鍋裏，用牛肉清湯煮到八成熟，再倒入燜好的湯料中。然後加入熟牛肉片、醋料、檸檬汁、胡椒粉煮5分鐘。
4、在湯料中加入菠菜，一直煮到微沸，然後加入調味料，倒入奶油即可。