1、雜菌芝士燴飯：玉蕈50克、金針菇50克、杏鮑菇50克、洋葱1/4個、蒜半片、橄欖油半勺、米飯適量、麥片30克、巴馬乾酪2茶匙、鹽和胡椒粉少許、水煮番茄汁1杯、水1杯半、雞湯素適量、西芹葉少許。想要製作這款食譜，那麼首先當然是要把相關食材清洗乾淨，然後就是將菌菇類食物切片，葱姜切絲。注意先將菌菇煮熟哦!現在倒入一定的橄欖油，然後將切好的葱姜放入，之後再加入米飯、麥片翻炒一下，然後加入菌菇。煮熱後用小火再煮15分鐘，最後加入乾酪、番茄汁、鹽和胡椒粉調味，撒上西芹葉碎即可。
2、豆腐雜菌焗蝦仁：豆腐150克、叢生口蘑50克、蘑菇4個、洋葱1/6個、蝦仁100克、橄欖油2茶匙、鹽和胡椒粉少許、比薩用芝士20克、雞湯素半顆、咖啡奶油適量。將豆腐用水焯一下後放入碗中，加入雞湯素和咖啡奶油，用攪拌器充分攪拌。蘑菇和叢生口蘑分別切小，洋葱切絲，蝦仁去殼洗淨，放入碗中用橄欖油醃一下。現在將我們準備的好的食材放入到加熱完的平底鍋中，然後等待蝦仁煮熟。之後再加入一定的鹽和胡椒粉。現在將平底鍋中的食材倒入烤盤中，然後撒上芝士和奶油放入烤箱烤熟就可以了。
3、雜菌忌廉湯： 鮑魚菇40克、玉蕈50克、洋葱1/6個、橄欖油半勺、蒜半片、牛油5克、鹽和胡椒粉少許、玉米粉半勺、牛奶半杯、水1杯半、雞湯素半顆。在鮑魚菇上撒上鹽、胡椒粉和玉米粉，玉蕈切小，洋葱切絲，用橄欖油如果，將鮑魚菇放入鍋中煎一下後取出。 再用牛油熱鍋，爆炒洋葱絲，加入水和雞湯素，煮沸後放入玉蕈煮2-3分鐘，加入牛奶和鮑魚菇，用中火煮熱，最後撒入鹽和胡椒粉調味即可。
4、菌香雞排：杏鮑菇100克、土豆60克、洋葱1/6個、雞胸肉100克、蒜和生薑各半片、麪粉半茶匙、生雞蛋半個、鹽和胡椒粉少許、金橘醬適量。將杏鮑菇切碎，洋葱切絲，土豆洗淨後用保鮮膜包裹着，放入微波爐中加熱1分30秒後取出，撕掉外皮，放入碗中用勺子搗爛。在碗中加入雞肉、杏鮑菇、土豆泥、洋葱，充分混合，使食材粘附在雞肉上，再撒入麪粉蘸點蛋液，用橄欖油熱鍋後，將雞排放入鍋中煎2-3分鐘即可，用金橘醬蘸着吃。
5、菌菇豆腐辛辣燴飯：冬菇6朵、灰樹花100克、豆腐適量、生薑1片、花椒粉半茶匙、醬油1勺半、料酒1勺半、米飯200克、葱花適量。 將冬菇浸泡在水腫，讓其脹大，然後用水焯一下撈起，與灰樹花一同切片，煮過冬菇的熱湯不要倒掉，留着備用。豆腐浸泡在水中洗一洗後，用刀輕輕切薄塊，薑片切絲。在鍋中放入冬菇熱湯、醬油和料酒煮沸後，倒入冬菇、豆腐、生薑、灰樹花，蓋上蓋子，用小火煮一下，當水分幾乎蒸發掉後，撒上花椒粉，混合炒一下就關掉火。在碗中盛飯，將煮好的材料放在米飯上，撒上葱花即可。
6、温煮素菜湯：胡蘿蔔半根、土豆1個、西芹半棵、西蘭花1/4個、櫻桃番茄4個、水1杯、雞湯1杯、鹽適量。將所有蔬菜洗淨後切成小塊，放入水中煮熟後，倒入雞湯稍微熬煮，最後放點鹽調味。
7、地瓜粥：地瓜1個、大米1小碗、糯米1/3小碗。首先將大米和糯米一起放進水中，搓洗乾淨後取出來稍微控水，然後將它們一起倒進鍋中，再往裏面倒入清水。然後用大火煮30分鐘左右，在煮的過程中注意要用勺子稍微攪拌一下，防止材料粘住鍋底。接着剝掉地瓜的表皮，並放進水泡，等到剛剛的大米快煮熟時才將泡在水中的地瓜取出來，並將它放進鍋中一起煮，期間用勺子攪拌一下，再煮20分鐘左右就可以食用了。
8、雜菜酒糟湯：白蘿蔔3釐米、紅蘿蔔1根、牛蒡適量、魔芋半塊、香菇4朵、水菜半束、雞湯4杯、酒糟100克、鹽適量、葱花適量、芝麻油適量。將蔬菜類食材、香菇等隨個人愛好切成小塊，水菜稍後備用，其他則用芝麻油稍微炒一下後，倒入雞湯熬煮。待食材煮軟後，放入酒糟溶解，加點鹽調味，最後放入水菜煮沸即可，撒上葱花。
9、胡桃粥：糯米，胡桃5個，紅棗1個，鹽或糖。首 先把胡桃打開，把其中的瓤拿出來，並將它浸入水中，稍微變軟後就把表面的薄皮去掉，再搗碎。把紅棗切開，去掉裏面的核，然後將紅棗肉放 進水中浸泡，再取出來弄碎。然後將所有的食材一起放進鍋中，倒進適量的水煮。等到全部食材都煮熟了以後就按自己的口味放入鹽或者是糖來調味，完成。
10、清爽蔬果絲：胡蘿蔔和番木瓜適量。這款食譜非常的簡單，只要準備了相應的食材日那會進行製作就可以了。先將胡蘿蔔和番瓜洗淨取皮，然後取出番木瓜的囊。現在將兩者統統切絲，當然直接使用刨瓜器也是可以的哦。切好之後裝盤，然後加入喜歡的調料就可以了哦!
哇咔範
