1、藏紅花原產波斯和地中海地區、小亞細亞和伊朗。伊朗是主產國,在伊朗和克什米爾,出產有質優良的藏紅花,其產量約佔全球總產量的80%,也是全球最好的藏紅花產地,伊朗呼羅珊省出產的藏紅花非常昂貴,號稱“軟黃金”,每克依照品質的不同,以數十美元起價。
2、在國內,目前在北京、山東、江蘇、安徽、上海、浙江、四川、河南和湖北等省都有引種和栽培。但國內藏紅花種植面積及產量有限。