1、品種選擇西瓜品種不同，其含糖量也有高低。相對而言，大中型品種甜度要比小型品種低些，早熟品種多比晚熟品種低些，嫁接栽培的比常規栽培的甜味要低。2、地塊選擇選擇含鉀量較高的沙壤*種西瓜，如果*壤粘重，則需進行改良，增加通透性。另外，西瓜不宜連作，否則產量和含糖量都會降低，應進行5-6年輪作或與水稻等輪作。
3、科學施肥以基肥、有機肥為主，少量追肥，配施硼肥、鋅肥，氮、磷、鉀比宜為3∶1∶2。伸蔓期適當噴施葉面肥，西瓜膨大期減氮肥增施鉀肥，忌偏施氮肥。
4、水分管理地下水位高的地塊和用稻田種西瓜時，應深溝高畦栽培。降雨時，勤到瓜地巡視，發現積水或堵溝，要及時清溝排水，一般每株每次灌水3-5千克。西瓜採收前6-10天最好不要灌水，以提高糖含量。
5、光照管理西瓜喜光，如前期光照不足，會造成果實發育緩慢、含糖量低，後期光照過強則容易裂瓜，尤應注意防夏季陣雨放晴後陽光直射西瓜。
6、輔助增甜比如噴施增甜液，在100千克水中加入400克硼酸、5千克蔗糖、1.4千克氯化鈣，充分溶解後即配製成增甜液。在西瓜開始膨大時，每畝地葉面噴施增甜液50千克，噴後不要施氮肥和澆水。
7、適時採收西瓜從結果到成熟，早熟品種28-30天，中熟品種32-33天，晚熟品種35-37天。採收過早，含糖量低，味淡，品質差；採收過晚，甜度降低，空心增加，口感差。
哇咔範
