香椿和椿樹是一回事麼? 香椿和椿樹不是一回事

香椿和椿樹不是一回事，椿樹一般指臭椿，香椿又名香椿芽、香樁頭、大紅椿樹、椿天等，在安徽地區也有叫春苗。香椿與臭椿區別如下：

1、葉數不同。臭椿為奇數羽狀複葉，香椿一般為偶數（稀為奇數）羽狀複葉。

2、葉子味道不同。臭椿葉子有異臭，香椿葉子有較濃的香味。

3、樹幹不同。臭椿樹幹表面較光滑，不裂，香椿樹幹則常呈條塊狀剝落。

4、果實不同。臭椿果實為翅果，香椿果實為蒴果。

5、維管束不同。觀察葉痕，臭椿維管束為9個，香椿為5個。