1、河南小麥一般在6-8月份的時候成熟,早一些的在5月份就成熟了,這個時候也是最忙的時候。河南小麥春秋季節都可以播種,春小麥通常是在3~4月份的時候播種,冬小麥在9~10月份的時候播種。
2、河南小麥含有蛋白質、粗纖維、維生素、脂肪、精氨酸等營養物質,有養心益腎、補養肝氣的作用。