過夜生豆漿可以喝,但建議在冷藏的情況下保持不超過24小時。豆漿是一種易腐食品,過夜後可能會出現變質或氧化的情況,導致口感和營養價值下降。如果發現有異味、變色或異樣,應該丟棄豆漿,以免引起消化不良或其他健康問題。如果不能及時喝完豆漿,最好在製作時適當減少分量,避免浪費。