沖泡豆漿最好不要過夜喝。豆漿是由豆類製成的,含有豐富的蛋白質和其他營養物質,但豆漿在保存過程中容易產生細菌和黴菌。如果豆漿放置過夜,細菌和黴菌的生長會加速,可能導致食物中毒或其他健康問題。因此,為了確保食品安全,建議及時飲用新鮮沖泡的豆漿。如果需要保存豆漿,最好將其放入冰箱中,並在24小時內飲用完畢。