豬蹄和豆角怎樣燉

豬蹄和豆角可以一起燉成一道美味的菜餚。下面是一個簡單的燉豬蹄和豆角的做法：

材料：
- 豬蹄1只
- 豆角200克
- 薑片、葱段、料酒、鹽、雞精適量

步驟：
1. 將豬蹄洗淨切塊，用開水焯水去血水，撈出備用。
2. 豆角洗淨去除兩頭，切成段。
3. 熱鍋加入少許油，爆香薑片和葱段，加入豬蹄煸炒至變色。
4. 加入適量水，加入料酒，燒開後轉小火燉煮至豬蹄變軟。
5. 加入豆角，繼續燉煮至豆角熟透。
6. 加鹽和雞精調味，即可裝盤食用。

這道燉豬蹄和豆角的菜餚口感軟爛，湯汁濃郁，既美味又營養。希望你嘗試喜歡這道菜餚！