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綠豆不能和什麼一起炒菜
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綠豆不能和
酸性
食物一起炒菜,因為綠豆中的大量蛋白酶會被酸性食物中的酸分解,降低綠豆的
營養
價值。所以應避免將綠豆與醋、
檸檬
汁等酸性食物一起炒菜。
Tags:
炒菜
綠豆
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