冰激凌曲奇的做法 如何做冰激凌曲奇

1、準備好餅乾配方基礎；

2、黃油室温軟化到手指可以輕鬆戳入的狀態，打發黃油；

3、加糖粉打發；攪打到稍微發白的狀態；

4、加入奶粉繼續攪打；加入淡奶油繼續攪打均勻；

5、打好的狀態；各種色先稱好備用，色素全用蔬果粉，要美美顏色的建議加少許色素；

6、黃油糊分成6分，分別加入粉類；各種顏色的黃油糊；

7、冰激凌勺挖球，手指壓滿；扣在烤盤上；

8、放入預熱好的烤箱，130度關熱風烤50-60分鐘。先烤40分鐘看看上色來調節温度和時間，正常來説是不會上色的；

9、出爐冷卻，密封保存。