1、冷水和熱水煮海蔘都是可以的，並沒有很大的要求。
2、只是用冷水煮海蔘，會最大程度的保留海蔘的水分，鮮度留存較多，需要的時間相對來説也長一些，用熱水煮海蔘的話，能夠使海蔘較快的煮好，保留的營養物質會多一些，具體選擇哪種煮法看個人的喜好.
哇咔範
