青南瓜不能和什麼一起吃

青南瓜不能和胡蘿蔔一起吃。由於胡蘿蔔含有一種叫做蘿蔔素的物質，會和青南瓜中的一種叫做類胡羅卜素的物質相互競爭吸收，使得其中的營養價值降低。因此，最好將二者分開烹飪或食用。