隔夜的蟹能吃嗎 過了夜的螃蟹還可以吃嗎

1、如果隔夜的螃蟹還存活，可以清理乾淨，烹飪熟後食用。如果是冷凍的隔夜螃蟹，儲存得當，並未出現變質的情況下，也可以做熟後食用。螃蟹煮熟後隔夜可以吃，因為存放在冰箱裏有保鮮功能，所以這樣的螃蟹還可以吃。吃之前，再把螃蟹蒸一下。由於螃蟹本身屬於寒性，也不要過多食用。

2、由於螃蟹屬於生鮮食物，微生物繁殖較快，保存時間短，易發生變質，因此如果隔夜的螃蟹已經死亡，或是已經出現了異味、變色等情況，不建議食用，以免出現腹痛、腹瀉等不適症狀，甚至發生食物中毒。

3、在日常生活中，如果想要吃螃蟹、小龍蝦等生鮮產品，建議現吃現買，不要一次購買過多。烹飪好的螃蟹也應儘量一次性吃完，以免因食物變質造成浪費，同時危害人體健康。