1、材料:100g的寬粉、辣椒醬、鹽、兩個土豆、大蒜、陳醋各適量。
2、把土豆的皮削掉之後切成土豆絲;寬粉放在水裏浸泡大概十分鐘左右的時間;蒜一半切成碎碎,一半切成蒜片。
3、在鍋裏熱油,把切好的蒜片放進去爆出香味之後把土豆絲放進去,炒大概兩三分鐘的時間。
4、再把寬粉加進去翻炒,放適量的陳醋、辣椒醬還有鹽,翻炒3-5分鐘的時間。
5、最後在出鍋之前把切的另外一半的蒜碎放進去就可以了。