1、豬油常温可以保存6個月左右,冰箱冷藏可以保存一年左右。
2、若在夏天,將油煉好後,端離火源,視油温降至80度左右時,加入白糖攪勻。糖和油的比例為1:15。油加入糖後倒入瓷缸,浸於冷水中讓豬油凝固,再放置通風處保存,可保存6-10個月且不易變味。
3、將維生素e膠囊刺破,擠出膠囊內的油,與豬油混勻,一斤油放一粒即可,常温下可保存3-5個月左右。
4、放一勺豆油在豬油上隔絕空氣,注意不能放在太熱的地方。常温下能保存3-5個月左右。
5、在油剛熬好時加點鹽或者白糖,存放在通風陰涼處,可保存3-5個月左右。