如何挑甜椰子 怎麼挑甜椰子

1、可以選擇帶皮的椰子，也因為椰子的外皮是一層很好的保護傘能保護好椰子的味道，如果沒有這層外皮椰子就失去了保護而將不再那麼新鮮了，所以一般挑選現採現賣的最佳，這樣的椰子會比較甜。

2、可以選擇看椰汁顏色，新鮮椰汁如果是乳白色汁液就會比較甜比較香。變壞的椰汁有強烈酸味，汁液是比較凝固的不宜食用。椰汁很容易變質，並且鮮嫩的品種頂端是比較堅實的，如果我們在按下椰子時有軟蔫感覺就可能表示果實太熟味道也就不會怎麼甜了。

3、可以把椰子放在耳邊搖一搖聽聽有沒有椰子水的響聲。如果聽到椰子水的響聲則説明這隻椰子已經老了或者是存放時間長了。新鮮的椰子是摔在地上外皮不破搖而且只是清脆聲音的才是最新鮮嘴甜的。