新鮮草茹如何保存 鮮草菇如何保存長久

1、通風儲存法：鮮草菇在14℃~16℃條件下可保鮮一兩天，所以可放在陰涼通風的地方保存。

2、冰箱冷凍法：在温度處於一20℃左右時，使清洗好的草菇迅速冷凍，並在這個温度下保存，可以保持3個月左右，使草菇的味道、色澤基本不變。

3、淡鹽水保存法：把鮮草菇削掉根洗淨後待用（可根據亨飪需要決定草菇是否要切開），再在鍋裏倒入水，待鍋裏的水燒開後放入準備好的草菇，放入一點鹽，待水沸騰兩三分鐘即可，盛起降温（可以用涼開水或自然降温均可），這樣可以放入冰箱冷藏室，保存天左右。

4、植物油煸炒保存法：把新鮮草菇削根洗淨後（可根據需要決定草菇是否要切開），倒入熱油中編炒至熟，降温後放入冰箱冷藏室，可保存5天左右。