1、小心的挑選一些外表完好無損,新鮮程度較好的草莓。
2、將草莓帶蒂在清水中浸泡5分鐘左右,撈出。
3、草莓去蒂,換淡鹽水浸泡5分鐘左右,撈出,清水漂洗乾淨。
4、開水300毫升,加入白糖溶解至飽和,(即新加入的白糖不能再融化了)。
5、晾涼之後,放入草莓浸泡5分鐘左右,盛出,用廚房紙吸乾表面水分。
6、放在扁平的容器中,入冷凍室預凍24小時,將草莓放入保鮮盒中。
7、保鮮盒入冰箱冷凍室,保存得當,可以保存3到6個月之久。