鮮蟲草怎樣保存效果最佳 鮮蟲草如何保存

1、新鮮冬蟲夏草可以放入冰箱冷凍保存，用保鮮膜密封好存放置於冰箱的冷凍層中且温度控制在零度以下即可。每次食用時拿出解凍後即可食用，且建議在解凍後馬上食用效果最佳。

2、新鮮蟲草比干蟲草要顯得濕潤飽滿，且新鮮蟲草的顏色非常鮮活；最主要的差別是新鮮蟲草含有1000多種活性成分，而幹蟲草因水分蒸發喪失了這些活性成分；當然新鮮蟲草的營養價值、藥用功效比干蟲草要高出許多倍，因為幹蟲草是脱水後的，就好像蘋果總比蘋果乾有營養一樣。